3x bladerdeeghapje met kaas

Alleen kaasjes eten als je buiten op terras (of in de tuin) in het zonnetje zit? Echt niet! Dit is dé tijd van het jaar dat lekkere luxe kaasjes ook gewoon bij de supermarkt verkrijgbaar zijn. En omdat we dit seizoen van warme gerechtjes houden deel ik bij deze drie bladerdeeghapjes met kaas. Ik ben…

Zomermenu: 5-gangen diner met wijntips

Tip voor als je deze zomer een etentje organiseert: vandaag deel ik de recepten voor een compleet 5-gangen zomerdiner met bijpassende wijnen! Laatst deelde ik mijn recept voor gegrilde entrecote met met wortelcreme en paddestoelenjus met daarbij een wijntip van Jacob’s Creek. Dit gerecht stond niet op zichzelf, maar was onderdeel van het Jacob’s Creek…

Gegrilde entrecote met wortelcrème en paddenstoelenjus

Gesponsord artikel Vandaag, op de gewone woensdag, heb ik een heerlijk feestelijk gerecht voor jullie klaarstaan. Gegrilde entrecote met wortelcrème en paddenstoelenjus. Jullie kunnen thuis aan de slag met dit feestmaal, maar je kunt het ook samen met mij eten bij restaurant Meat West op het Jacob’s Creek Our Table Event. Lees dus snel verder!…

Wijn tip! Hoe kies je de juiste wijn?

Bij een goed diner mag een lekkere wijn ontbreken. Een bijpassende wijn mag niet ontbreken. Zelf vind ik dit altijd lastig. Waar moet je op letten bij het kiezen van een wijn? Wat mag wel en wat mag juist niet? Het leek me leuk hier mee over te leren, en daarom heb ik Floor van…

Beenham op een bedje van zuurkool

Tot voor kort kwam ik met zuurkool niet verder dan een ovenschotel met rookworst, spek een aardappelpuree (erg lekker, misschien plaats ik het recept dat ik meestal maak hier ook nog eens). Omdat ik tijdens de Amusetour Alkmaar een heerlijke zuurkoolsalade heb gegeten besloot ik mijn horizon op het gebied van zuurkool te verbreden. En…

Kiprolletjes met spinazie en ricotta

Een heerlijk recept: Kiprolletjes met spinazie en ricotta.  Een paar jaar geleden lustte ik een heleboel dingen niet.  Een paar voorbeelden? Nou daar komen ze: tomaat, appels, bananen, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, sla, meloen, makreel, mosterd, macaroni, geitenkaas, witte wijn, rosé…. moet ik nog even doorgaan? Bovenstaande dingen lust ik nu allemaal WEL! Waarom lust ik het nu wel? En waarom toen…

Bolognesesaus!

Dit recept is een van de eerste recepten op het blog. En dit is de eerste pastasaus die ik (inmiddels alweer jaren geleden) helemaal zelf maakte. Een mijlpaal, en een extra lekkere bolognesesaus.  Eigenlijk is het maken van deze pastasaus heel simpel. In fases “gooi” je ingrediënten in de pan, af en toe roer je…