Zalmbonbon met forel (Kersttip)

zalmbonbon met forel

Yes! Ook hier op brendakookt.nl starten we met de voorbereidingen voor het kerstdiner. De komende weken gaan we jullie inspireren met heerlijke (makkelijke) kerstrecepten. Denk aan kleine moeite met groots resultaat! We trappen af met een lekker frisse zalmbonbon met forel van Joor. Zalm doet het altijd goed als hapje of voorgerecht. Deze zalmbonbon’s met…

LUNCHTIP: 4x boterham in de lunchtrommel

De schoolvakanties zijn nu toch echt voorbij, dat betekent dat de broodtrommels weer gevuld moeten worden. Kinderen lunchen steeds vaker op school, dit komt o.a. door het continurooster dat ook bij ons in de regio steeds vaker wordt toegepast op de basisscholen. En wat is er leuker dan je kind zo nu en dan te verrassen…

Tip: Ei pocheren (video)

Ei pocheren

Het klinkt lastig en het ziet er misschien ook ingewikkeld uit, maar dat is het niet: een ei pocheren. In deze video laat ik je zien hoe je gemakkelijk en ei pocheert, en daarbij geef ik je extra tips. Hiermee kan iedereen een lekker eitje pocheren.   Video: how to ei pocheren Klik hier als je de video niet…

Rosbief met aardappeltjes en truffelmayonaise

Rosbief met aardappeltjes en truffelmayonaise

Vandaag deel ik een lekker voorgerecht voor de Kerst. Rosbief met aardappeltjes en truffelmayonaise. Met een ster van bladerdeeg. Dit voorgerecht is gemakkelijk om te maken, en erg lekker. Het is niet te groot, hierdoor is er nog genoeg ruimte voor de andere gangen van het kerstdiner. Je kunt de porties ook verkleinen en dit…

Tip: Vers uit de keuken

Vandaag heb ik een extra tip voor jullie! Eentje voor als je lekker en vers wilt eten, maar zelf helaas geen tijd hebt om in de keuken te staan. Albert Heijn heeft namelijk ‘Vers uit de keuken’ gelanceerd. Dagelijks vers bereide maaltijden Vers uit de keuken is sinds kort verkrijgbaar en bestaat uit verse kant-en-klaar maaltijden…

Review: Wat eten we vandaag

Vandaag wil ik jullie een kookboek tippen, eentje die geschikt is voor het hele gezin. Namelijk: Wat eten we vandaag? Geschreven door Susan Aretz, oprichter van Smulpaapje. Smulpaapje is het platform voor kinderen en (uit) eten. Smulpaapje wil ouders inspireren, maar ook stimuleren van de gebaande paden af te wijken. Koken (en eten) met en…

Kooktips #6

Handigheidjes in de keuken.. die komen altijd van pas toch? Het is alweer een tijdje geleden dat ik een artikel met kooktips heb geplaatst. Daarom is het de hoogste tijd om weer een paar kooktips op Brenda Kookt te delen. Tips die het koken een beetje gemakkelijker maken. Avocado Als je een avocado koopt wil…

Tip: Restaurant Florent in Utrecht

Utrecht is zo’n stad waarvan ik iedere keer als ik er vandaan kom denk: daar moet ik vaker naartoe! Het is een gezellige stad én je kunt er ook lekker eten. Als je in Utrecht bent en je zoekt een goed restaurant heb ik een leuke tip, ga een hapje eten bij Restaurant Florent! Samen…