Geitenkaasrolletjes

Ik had eigenlijk al meer dan genoeg tapas voor mijn tapas avondje met vriendinnen. Maar ineens bedacht ik me dat geitenkaasrolletje met serranoham een van mijn favo gerechtjes zijn als ik tapas eet. Deze mochten dus niet ontbreken bij mijn tapas avondje, en ook niet op het blog. Warme zachte geitenkaas in bijna krokante serranohaam…

Uienringen

Zeg je tapas, dan zeg je unionrings. Of uienringen in het Nederlands. Als ik ergens tapas ga eten hoop ik dat ze op de kaart staan, en gelukkig staan ze dat ook bijna altijd. In tegenstelling tot inktvisringen ben ik dol op uienringen. Een lekker knapperig laagje met daarin zachte ui. Simpel, maar lekker. Uienringen…

Gamba’s

Het is nog steeds tapasweek hier op het blog dus vandaag heb ik weer een lekker tapasgerechtje voor jullie. Tapas Gamba’s! Wat mij betreft zijn gamba’s onmisbaar bij de tapas, het hoort er gewoon bij. Vaak worden er bij de tapas knoflookgarnalen geserveerd, maar omdat er al aardig wat knoflook werd geserveerd tijdens mijn tapasavond…

Zoete aardappel friet

Zoete aardappel friet is niet nieuw. En het is ook geen echt tapas gerecht. Maar bij mijn tapasavondje vlogen de zoete aardappel frieten van tafel. Omdat deze nog niet op mijn blog staan wilde ik ze deze week toch voorbij laten komen. Gewoon omdat ze zo lekker zijn. Zoete aardappel friet is ook lekker als onderdeel…

Paprika perfectie

Paprika perfectie, tapas hapje

Een gerecht met de naam paprika perfectie. Dat moet je maken toch? Dit is een heerlijke koude tapas die je het beste een dag van te voren kunt maken. De geroosterde paprika kan dan namelijk extra goed marineren in de marinade van olijfolie, knoflook, citroen en peterselie. Het recept voor dit tapas gerechtje heb ik…

Tortilla met chorizo

Vandaag heb ik weer een heerlijke tapas voor jullie: een tortilla! Om de verwachtingen van dit gerecht waar te kunnen maken is het goed eerst te vertellen over de verschillende tortilla’s. Er zijn namelijk Spaanse en Mexicaanse tortilla’s. De Spaanse tortilla is een dikke omelet met ei en aardappels, de Mexicaanse tortilla is een platbrood gemaakt van…

Tapenade van zongedroogde tomaat

Bij een etentje is het lekker om af te trappen met een brood en smeersels. Kruidenboter is natuurlijk altijd goed, maar tapenade is ook erg lekker. Mijn favoriete tapenade is die van zongedroogde tomaat. En als je hem zelf maakt is het nog veel lekkerder. Mijn geheim is dat ik geen normale zongedroogde tomaatjes gebruik…

Patatas Bravas

Hi! Vandaag trappen we een nieuwe week af, en dit is een extra leuke week op BrendaKookt.nl. Het is namelijk tapasweek! De hele week staat in het teken van tapas en dus deel ik dagelijks overheerlijke tapasrecepten met je. We trappen af met een gerecht dat typisch een Spaanse tapas is: Patatas Bravas! Als je…