Het is nog winter, hét seizoen voor een lekkere stamppot. Al kan deze sperziebonenstamppot met gerookte kip wat mij betreft het hele jaar rond. Deze stamppot met sperziebonen en gerookte kip is niet zo zwaar als we van een stamppot gewend zijn. De stamppot bevat geen boter, spek, kaas of worst. Een hele lekkere light…
Sperziebonen met kip en mihoen
Vandaag op het menu (of eigenlijk gister voor mij), een makkelijke maaltijd met sperziebonen. Sperziebonen met kip en mihoen. Deze week ga ik een uitdaging aan met het ProeVkantoor. Dit is een regionaal initiatief (regio Noord-Holland, boven de lijn Hoorn-Alkmaar) waarbij wekelijks producten van lokale telers worden geleverd, vers van het land. Bij een van de afhaalpunten…
