Bloemkoolschotel met kerrie en gehakt

bloemkoolschotel met kerrie en gehakt

Makkelijke maandag? Makkelijke maaltijd! Zo’n gerecht dat het hele jaar door van pas komt en waar het hele gezin van smult. Tijd voor een lekkere bloemkoolschotel! Het is lang geleden dat ik een goede ovenschotel met bloemkool deelde, daarom werd het wel weer eens tijd. ┬áHet is nu tenslotte bloemkooltijd, de Hollandse bloemkolen zijn sinds…

2x Fruit van de barbecue – banaan en ananas

fruit van de barbecue

Bij barbecue denk je aan salades, stokbrood met lekkere smeersels, vlees, vis en misschien een lekker groente spiesje. Maar zorg je ook voor een lekker toetje? Minstens net zo lekker, en de ideale afsluiting van een gezellige avond. Joor deelt 2x fruit van de barbecue – met banaan en ananas. Voor welke van deze twee…

Sla van de BBQ met Thaise dressing

Sla van de BBQ met Thaise dressing

Een salade van de barbecue, ik had er eerlijk gezegd nog niet eerder aan gedacht om sla op deze manier op te warmen. Maar Joor wel! Nadat ze at was ze om, en ik moet zeggen dat ze me nu wel heel erg nieuwsgierig heeft gemaakt. Dit moet ik ook proberen. Lees snel verder hoe…

Geroosterde bloemkool met tahinsaus

Geroosterde bloemkool met tahinsaus

Het is tijd voor bloemkool met een twist, namelijk geroosterde bloemkool met tahinsaus, Parmezaan en pijnboompitjes. Jullie weten inmiddels dat ik van bloemkool houd. Als dochter van een bloemkoolteler heb ik het ontelbaar vaak gegeten (vroeger iedere week), en nog steeds krijg ik er geen genoeg van. Vroeger aten we het thuis altijd gekookt (met…

Cordon bleu met salami en mozzarella

Cordon bleu met salami en mozzarella

Cordon bleu met salami en mozzarella..en pesto. Een Italiaanse variant op de welbekende cordon bleu dus. Lekker! Ik ben een sucker voor dit soort stukjes vlees. Slavinken, boomstammetjes en cordon bleu (van kip of onze favoriet met gehakt) een van deze eten wij bijna iedere week wel bij een AVG-maaltje. (meestal van de slager, maar…

Uienringen in spek met barbecuesaus

Uienringen in spek met barbecuesaus

Vandaag deel ik een super simpel receptje, die ideaal is voor op de barbecue. Uienringen, maar dan met een twist, niet uit de frituur maar van de barbecue. Dit zijn uienringen in spek met barbecuesaus. Steek je hand op als dit weekend bij jou de barbecue aan gaat! (die van mij gaat de lucht in)….

Mini gehaktbrood van de BBQ

mini gehaktbrood van de barbecue

Meatloaf, of gehaktbrood. Ik ben er gek op! Het allerlekkerste vind ik dit met barbecuesaus (zoals dit recept) of omwikkeld met spek (zoals deze). Ik besloot beide samen te voegen in dit gehaktbrood. Ik maakte er kleinere porties van die ik bakte op de barbecue. En zo ontstond een nieuwe topper die hier thuis zeker…

Romige salade met sellerie en knoflook – Salade van het huis

Romige salade met sellerie en knoflook

Romige salade met sellerie en knoflook, Oftewel salade van het huis van de kaasboer uit het dorp. Een van mijn lievelingssalades (en die van mijn hele familie en vrienden inmiddels) voor op een toastje. Al tijden dacht ik er aan om deze zelf te maken, en toen hoorde ik van een vriendin ineens dat zij…