Gnocchi in tomatensaus met balletjes

Tot voor kort had ik nog nooit gnocchi gegeten. Ik wist eigenlijk ook niet echt waar ik het moest plaatsen. Pasta, brood, aardappel, rijst!?!¬†Toen een collega me vertelde lekkere ‘knoedels’ te hebben gegeten was ik benieuwd. Het bleken geen noedels te zijn, zoals ik dacht, maar gnocchi. Spreek uit: Njokkie. Collega nam uit Duitsland een…