Margarine, roomboter en olijfolie – Wanneer gebruik ik wat?

Het afgelopen jaar heb ik al meerdere keren geschreven over vetten zoals margarine, roomboter en olijfolie. Tijdens het koken kun je eigenlijk niet zonder. In dit artikel laat ik jullie zien welk vet ik waarvoor gebruik. En natuurlijk geef ik je ook meteen lekkere receptinspiratie! Welke vet gebruik je voor welk gerecht? Ik denk dat…

Koolzaadolie – waar komt het vandaan?

Ik dacht dat oliën zoals olijfolie en koolzaadolie afkomstig waren van een plant die groeit in een of ander tropisch oord. Maar niets is minder waar! Wist je bijvoorbeeld dat koolzaad (en dus koolzaadolie) veel in de provincie Groningen wordt geteeld? Op uitnodiging van Becel ging ik op stap om eens te horen hoe dat zit….

Margarine met een smaakje

Margarine Becel

Margarine Becel In mijn vorige artikel over margarine ging het over Margarine VS Roomboter. Ook kwam aan bod welke verschillende vetten er in de producten zitten en wat ik er van vind. Vandaag deel ik iets nieuws over margarine. Wist je dat er tegenwoordig ook margarine met een smaakje verkrijgbaar is? En dat je zelf ook margarine…

Margarine VS Roomboter

Zoals jullie weten ben ik opzoek gegaan naar wat margarine is en hoe het wordt gemaakt. Ik ging zelfs thuis aan de slag om margarine te maken. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen margarine en roomboter? En waarom wordt margarine aan kinderen voorgeschreven door het voedingscentrum? Dat komt in dit artikel aan bod. In eerdere…

Margarine zelf maken – recept

In vorige artikelen deelde ik weetjes over margarine, bezocht ik de margarine fabriek.  Daar bakte ik met margarine deze lekkere chocolate chip cake. Vandaag laat ik je zien hoe je margarine zelf maken kan! Veel van ons weten wel hoe roomboter wordt gemaakt, namelijk van room die komt bovendrijven op melk. Maar hoe maak je zelf margarine? Hoe…

Snap Shots: Kijkje in de margarine fabriek

Ik vind het altijd leuk om een kijkje in de keuken van een ander te nemen. Vorige week reisde ik vanuit het noorden af naar Rotterdam om een kijkje te nemen bij Unilever. We gingen zelf aan de slag om margarine te maken, proefden cake en koekjes die bereid zijn met verschillende vetten en kregen een rondleiding door de…

Wat je nog niet wist over margarine

Wat je nog niet wist over margarine

Twee weken geleden startte ik mijn zoektocht naar margarine. Ik ga onder andere op zoek naar wat margarine precies is, wat het verschil met boter is en wat nou uiteindelijk de beste keuze is. Is er wel een beste keuze? Wat je nog niet wist over margarine. Inmiddels heb ik als aftrap (veel!) informatiefolders, wetenschappelijke rapporten en artikelen…

Oproep: Wat wil je weten over margarine?

Ik houd van boter, ik smeer margarine op brood en crackers, bak mijn vlees in boter, houd van jus bij mijn aardappelen en ik gebruik boter vaak in bakrecepten. Met een beetje vet er bij smaakt het allemaal net even lekkerder. Maar wat is margarine precies? Wat zit er in? Waarom hebben we het nodig? En hoe verschilt het met…