Gebraden kip met paprikapoeder en koriander

Voor een etentje bij mijn schoonzus wilde ik iets maken. Niet te moeilijk, geen gedoe, maar gewoon lekker. Easy van Bill Granger leek me het ideale kookboek voor deze gelegenheid. En dat had ik helemaal goed ingeschat. Ik koos voor gebraden kip met paprikapoeder en koriander. Kip is bijna altijd goed, je kunt er alle kanten mee…

Nachoschotel

Wij eten ’s avonds altijd aan tafel. Maar op zondag vind ik het soms heerlijk om op de bank iets makkelijks te eten. Lekker relaxen, languit op de bank, filmpje erbij. Chillmodus aan. Deze nachoschotel komt op de relaxte zondagmiddag vaak voorbij. Heerlijke comfortfood. Het is makkelijk om te maken, en gewoon ontzettend lekker. Gehakt…