Yes het is vrijdag, visdag! Vandaag een lekker kerstig visje: zeebaars met cranberry on top. Heel eerlijk: met kerst eet ik meestal vlees als hoofdgerecht. Als voorgerecht of amuse serveer ik vaker vis (zoals dit jaar de pastinaakcrème met coquille) maar bij het hoofdgerecht houd ik het vaak op vlees. En dat is voornamelijk omdat…
Romige ovenschotel zalm
Vandaag heb ik een heerlijke ovenschotel voor jullie. Een romige ovenschotel me zalm. Zonder dat de hele schotel naar zalm smaakt. Een paar weken geleden testte ik de familie-box van Marley Spoon. Een van de gerechten die we aten was een romige schotel met zalm en koolvis. Deze viel zo bij ons in de smaak dat…
