Blueberry scones met citroen

Blueberry scones

Tijd voor een lekker bakrecept zo vlak voor het weekend. Deze keer gaan we voor blueberry scones! Scones worden traditioneel bij een high tea geserveerd met lemon curd en clotted cream. Dat is super lekker en moet je zeker regelmatig eten. Maar met scones kun je nog veel meer. Zo kun je ook extra smaken toevoegen,…

Hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven (VIDEO)

Hartige cake

In deze video bereid ik een van mijn favoriete recepten uit mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist: hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven. Mijn kookboek bevat bekende gerechten, die net even anders zijn bereid dan je gewend bent. Zo is dit cake-recept met olijven en zongedroogde tomaat een leuke (en lekkere) variatie op de zoete…

Crostini met makreel

Tijdens Brenda’s High Tea vorige week wilde ik voor de variatie ook een hapje met vis serveren. Vaak wordt  bij een high tea in dat geval gekozen voor een sandwich met gerookte zalm. Dat is natuurlijk erg lekker, en lust bijna iedereen. Maar toch wilde ik iets anders, ik vond de zalm te standaard. Daarom koos…

Report: Brenda’s High Tea bij Van Dis

Afgelopen zaterdag organiseerde ik samen met Restaurant Van Dis in Hoogkarspel ‘Brenda’s High Tea’. Speciaal voor deze middag hebben we een high tea menu samengesteld met recepten van Brenda Kookt. Ik vond het best spannend, zouden er wel mensen op af komen? Kwamen de gerechten van mijn blog naast de gerechten van de koks wel goed uit…

Complete high tea

De afgelopen week stond de High Tea centraal op Brenda Kookt. Er zijn recepten voor zoete en hartige hapjes voorbij gekomen en ook heb ik mijn tips voor het organiseren van een high tea met je gedeeld, klik hier om de tips na te lezen. In deze blogpost geef ik je de recepten voor een…

Perentaart

Goedemorgen! Door alle feestelijkheden van gister was ik bijna vergeten het artikel van vandaag te publiceren. Ik heb weer een heerlijk high tea receptje voor je. Een Perentaart! Dat is weer eens wat anders dan een appeltaart. Het is een heerlijke frisse taart die zeker nu in het voorjaar goed tot zijn recht komt, maar…

Witlofschuitje met makreel

Vandaag gaan we weer voor hartig in de high tea week. Deze keer met een witlofschuitje, een lekker fris hapje. Witlofschuitjes kun je vullen met allerlei verschillende mengsels, deze keer vulden we hem met een makreelmengsel met appel. Een top combinatie! Heerlijk als afwisseling bij de machtigere (zoete) hapjes. Witlofschuitje met makreel Bereidingstijd 15 minuten…

High tea tips

Deze week is het High Tea Week op Brenda Kookt. Alle recepten en artikelen die deze week op het blog verschijnen staan in het teken van High Tea. Vandaag deel ik mijn high tea tips, tips voor het organiseren van een High Tea. Allergieën Dit eerste puntje geldt natuurlijk niet alleen bij het organiseren van een…