Foodfoto’s weekoverzicht #27 | Zwangerschapsverlof-leven

De afgelopen twee weken waren fijn, ik had echt verlof (37-38 weken zwanger). Doordat de hittegolf over is kon ik er ook nog meer van genieten. Ik merk dat ik nu een stuk actiever kan zijn. Al sla ik een middagdutje niet over hoor, en ik sta nog niet zoveel in de keuken. Dat komt…

Macchiato ijsjes met karamel

Macchiato ijsjes met karamel

Het aantal ijsjes dat ik de afgelopen twee maanden heb gegeten is ontelbaar, niet meer bij te houden. Met dit mooie weer is het eten van een ijsje toch dé manier om even lekker af te koelen? Meestal eet ik ijsjes die ik in de supermarkt koop, maar nu mijn verlof begonnen is had ik…

Geitenkaassalade met bramen

Geitenkaassalade met bramen

In de zomer is een salade altijd een goed idee. Lekker verfrissend. Alleen wil je niet iedere keer dezelfde salade eten. Joor deelt daarom deze lekkere geitenkaassalade met bramen en frambozen. Lekker! Mijn favoriete zomersalade heeft in ieder geval de volgende ingrediënten: pijnboompitjes, geitenkaas en lente-uitjes. Op de een of andere manier vind ik de…

Zomerse quiche met basilicumolie

Zomerse quiche met basilicumolie

Tijd voor een lekkere zomerse quiche met basilicumolie. Quiches meer winter- dan zomervoedsel? Dat hoeft niet! Door lichte(re) ingrediënten te gebruiken kan het juist heel goed in de zomer. Dat laat Joor zien met deze quiche van courgette met groene aspergetips. En nog een tip: een quiche kun je ook heel goed koud eten, ook…

Foodfoto Weekoverzicht #23 | Het wordt steeds warmer

Nu het einde van de zwangerschap nadert doe ik het steeds rustiger aan. In min weekoverzichtjes is dit goed te zien. Al moet ik zeggen dat ik afgelopen week ook wel weer een aantal leuke dingen heb gedaan. Dat waren vooral gezellige etentjes ;) Tussendoor ben ik aan het werk, rust ik uit, probeer ik…

Roerbak met zigeunerschnitzels – Campingrecept

Roerbak met zigeunerschnitzel campingrecept

Jullie weten inmiddels dat je voor lekkere makkelijke maaltijden hier bij brendakookt.nl aan het goede adres bent. Vandaag heb ik een receptje dat vooral volgens mijn vriend een mega topper is, hij is er gek op! En nog handiger: dit is ook een ideaal recept voor op de camping. Deze roerbak met zigeunerschnitzels is snel…

Wittebonen-kokosblondies – uit Puur Zoet

Wittebonen-kokosblondies uit Puur Zoet

Vandaag gaan we voor een bakrecept, in een bijzonder jasje. Joor vertelt ons meer over het kookboek Puur Zoet en geeft het recept voor Wittebonen-koksoblondies. Heel eerlijk: Puur zoet is niet een typisch Brenda-boek. Omdat ik nou eenmaal liever bak met boter, suiker en echte melk dat in iedere supermarkt verkrijgbaar is. Maar als je…

Foodfoto’s weekoverzicht #22 – Ijsjes, gezellige etentjes, en zelfgesmeerde boterhammen

Ja, daar ben ik weer hoor, met mijn weekoverzichtje in foodfoto’s. Deze keer heb ik weer even 2 weken samengevoegd in 1 artikel. Voor ik de foto’s laat zien eerst even een persoonlijk berichtje. Ik krijg veel lieve berichtjes van jullie om te vragen hoe het met me gaat, omdat het hier op de blog wat…