De komende week geef ik je heel veel paasinspiratie hier op brendakookt.nl. En vandaag trap ik af met een topper, dit is het gerecht dat bij mij zeker op tafel komt bij het paasontbijt of de paasbrunch. Ik maakte namelijk super lekkere bacon and egg croissants. Bacon and egg croissants Ik ben gek op croissants…
Snel bananenijs met chocolade en koekjes
Nu het zomer is houd ik wel van een lekker ijsje. In deze video laat ik je zien hoe je zelf heel snel en gezond bananenijs maakt van yoghurt en banaan. Dit wordt ook wel een banana soft serve genoemd. Voor dit recept heb je geen ingewikkelde apparatuur nodig. Met chocolade en chocolade chip cookies maken…
Mijn keuken – keukentour (video)
Zaterdag, tijd voor een nieuwe video! Vandaag ga ik niet voor jullie koken, maar laat ik mijn keuken zien in deze keukentour video. Voor ik ga verhuizen naar ons nieuwe huis (en mijn nieuwe keuken) leek het me leuk om jullie te laten zien waar ik de afgelopen 5 jaar alle recepten voor brendakookt.nl heb…
Q&A video – Ik beantwoord jullie vragen!
Deze week deel ik geen kookvideo, maar beantwoord ik vragen in een Brenda Kookt Q&A! Wat neem ik mee naar mijn nieuwe keuken, waar doe ik inspiratie op en waarom ben ik met Brenda Kookt gestart? Bekijk de video om mijn antwoorden op de vragen die jullie hebben gesteld te bekijken. Video Q&A Brenda Kookt:…
Salade van zoete aardappel (VIDEO)
Vandaag gaan we op de gezondere tour. Ik maak een een lauw-warme salade van zoete aardappel. Lekker als lunch of makkelijke maaltijd. Deze salade kun je zowel warm als koud eten, ook lekker om restjes in een bakje mee te nemen naar je werk. Lekker makkelijk en gezond zo door de weeks. Video recept: salade…
Courgette lasagne (video)
In de video die ik vandaag deel bereid ik een lekkere lasagne. Al is deze lasagne is iets anders dan je gewend bent. Een van de ingrediënten ontbreekt namelijk. Bij de lasagne die ik in deze video maak heb ik de pasta namelijk vervangen door plakken courgette. Hierdoor is de lasagne koolhydraatarm, en minder zwaar. Maar…
Hollandaise saus (VIDEO)
Zaterdag is tegenwoordig videodag op brendakookt.nl. Voor vandaag heb ik een ‘How to video recept’ opgenomen. Ik laat je zien hoe je op een eenvoudige manier zelf Hollandaise saus maakt. Dit is een warme saus die heerlijk is bij bijvoorbeeld asperges. Maar ook bij vis of bij een broodje egg’s benedict. Je maakt hem zelf in een handomdraai…
Tiramisu Philadelphia Cheesecake (VIDEO)
Vandaag heb ik een hele leuke video voor jullie. Samen met Rutger van den Broek (van Heel Holland Bakt, en Rutgerbakt.nl) ga ik aan de cheesecake! We maken een super lekkere tiramisu Philadelphia cheesecake. We bereiden een cheesecake met een twist, namelijk een tiramisu-cheesecake. In de bodem zijn de knapperige zoete lange vingers verwerkt. Hierop…
