Enchilada met kip en sperziebonen

Een toppertje zonder pakjes, dat zijn deze enchilada’s met kip en sperzieboontjes. Het geheim van deze enchilada’s is de saus. De saus is een beetje pittig, maar niet te. En je maakt hem helemaal zelf. Het maakt de enchilada’s lekker smeuig, het maakt ze af. Op een Amerikaanse website kwam ik het recept voor deze…