Oproep: Wat wil je weten over margarine?

Ik houd van boter, ik smeer margarine op brood en crackers, bak mijn vlees in boter, houd van jus bij mijn aardappelen en ik gebruik boter vaak in bakrecepten. Met een beetje vet er bij smaakt het allemaal net even lekkerder. Maar wat is margarine precies? Wat zit er in? Waarom hebben we het nodig? En hoe verschilt het met…

Event: Lurpak botertest + workshop

De Nordic Kitchen is hot! En daarom is het super leuk dat ik vorige week door het Deense Lurpak uitgenodigd was voor een blinde botertest, workshop en lunch bij restaurant BØG in Den Haag. Kijk mee naar een heerlijke ochtend in het teken van boter, in foto’s en via het filmpje dat tijdens de ochtend is…

In de test: Lurpak Smeerbaar

Gesponsord artikel Vandaag heb ik een leuk test-artikel. Ik mocht namelijk aan de slag met Lurpak smeerbaar. Vroeger was ik echt dol op boter op mijn brood en ik smeerde dan ook op iedere boterham die ik at een (best wel dikke) laag margarine. Inmiddels smeer ik iets minder en wissel ik af met roomboter, maar vind ik…

Blueberry Muffins a la Starbucks

Ik drink (en lust) geen koffie, maar toch ging ik twee weken geleden op het station langs Starbucks. Ik ben namelijk gek op muffins. En ik moest er per se eentje van Starbucks hebben. Er stond een lange rij, eigenlijk te lang om mijn trein te kunnen halen. Maar ik ben toch achteraan gesloten. De…

Makkelijke Lemon Curd!

  Lemon Curd. Ik ben er gek op!!! Lemon curd mag niet ontbreken bij de high tea, op scones met clotted cream. Maar je kunt er meer mee doen. Lemon Curd is ook lekker in toetjes of cakejes. Ik dacht dat het moeilijk zou zijn om zelf Lemon Curd te maken. Maar met dit recept…

Blonde Whoopie Pies met Hazelnoot

Het eerste recept dat ik hier plaatste waren de Whoopie Pies (met cacao en roomkaasvulling). Dit bleek een goede keus want tot op vandaag (11 juli 2012) is dit de meest bezochte pagina op brendakookt.nl! De Whoopies zijn gewaarschuwd, Luie pasta pesto salade volgt namelijk op de voet, het verschil is NU 4 pageviews! Het leek me…

Hemelse Citroen cake/pudding

Laatst heb ik voor een high tea lemon curd gemaakt. Het was te veel, dus alles wat over was heb ik zelf opgegeten (met scones, brood, cake, koekjes..) Waarom? Omdat het zoooo lekker is! Toen ik dit toetje tegenkwam wist ik dat dit ook lekker MOEST zijn! Dit is een combinatie van citroencake met lemoncurd. De onderkant van…

Mini cupcakes voor Q-day!

Het is bijna zover…. 30 april, Koninginnedag! Toen ik deze schattige oranje mini-bakvormpjes tegenkwam wist ik dat ik met Koninginnedag mini-cupcakes ging maken! Ik vind Koninginnedag altijd een feestelijke dag. Op de een of andere manier verwacht ik ook dat het nóg gezelliger is dan anders. Toch probeer ik er stiekem niet teveel van te verwachten, dan kan het alleen…