S’Mores uit de magnetron | video

smores maken

S’mores is een typisch Amerikaans lekkernij dat vaak wordt klaargemaakt op de barbecue. Een koekje met chocolade en marshmallow dat verwarmd wordt. Super lekker. Maar wist je dat je dit ook in de magnetron kunt klaarmaken? Het is een beetje gek om een koekje in de magnetron te doen, maar het resultaat is super lekker….

BBQ Chicken burrito

BBQ chicken burrito

Het is tijd voor een zonnige makkelijke maaltijd, we gaan voor BBQ chicken burrito. Ik ben gek op barbecue kip. En burrito’s. Het is een hele snelle manier om kip een super lekker gekruid smaakje te geven. Eerder deelde ik al de lasagne (blijft een topper) en de nacho’s. Twee gerechten waarvan het water me in de…

Salade van serranoham en ananas met mozzarella

Salade van serranoham en ananas met mozzarella

Vandaag staat er een heerlijke zomerse salade centraal op brendakookt.nl. Deze salade van serranoham en ananas met mozzarella is mijn favoriet van deze zomer. Toen onverwachts vrienden kwamen barbecueën moest ik nog even snel een salade in elkaar draaien. Van restjes uit de koelkast fabriceerde ik deze salade met gegrilde ananas en serranoham. Het was een…

10 smeersels op een stokbroodje

Lekker bij de borrel of barbecue: een stokbroodje met een lekker smeerseltje. Kies je altijd voor hetzelfde en ben je eens aan variatie toe? Ik deel in dit artikel de 10 smeersels op een stokbroodje die je zelf maakt. Vrij standaard: kruidenboter, maar altijd lekker. Aioli en tapenade staat ook veel op tafel als smeersels…

Anti pasti spiesjes

In de zomer ben ik gek op spiesjes, het is gemakkelijk om mee te nemen (bijvoorbeeld naar BBQ of picknick) en het is leuk en handig om van een stokje te eten. Je hebt geen bestek nodig. Daarom gooi ik er vandaag nog eentje in, de anti pasti spiesjes. Recepten zoals deze anti pasti spiesjes…

Barbecue bijgerechten inspiratie

Ik hoop niet dat dit artikel de mosterd na de maaltijd gaat zijn. De afgelopen maanden hebben we (een tijdje) perfect barbecue weer gehad. Ik hoop dat we daar de komende maand ook nog van mogen genieten. Daarom trek ik de stoute schoenen aan en deel ik hierbij een barbecue inspiratie topic. Bij deze geef…

Snap Shots Juni 2017 #1

Op deze onstuimige dag is het tijd voor een portie zonnige foodfoto’s van de afgelopen weken. Wat was het heerlijk om van het mooie weer te kunnen genieten tijdens de lange weekenden. Jammer dat we het nu even moeten bekopen met slecht weer, maar ik hoop dat het zomerweer snel weer terug is. Tot die…

Caprese pastasalade

Caprese pastasalade, recept, BrendaKookt

Heb je trek in een makkelijke maaltijd of frisse salade? Of zoek je een lekker fris bijgerecht voor bij de barbecue? Ga dan voor deze caprese pastasalade! Vorige weekend heb ik genoten van heerlijk zomerweer. Er is dan ook flink gebruik gemaakt van de barbecue, drie keer barbecuen in een weekend is niet veel toch?…