Beenham op een bedje van zuurkool

Beenham op een bedje van zuurkool

Tot voor kort kwam ik met zuurkool niet verder dan een ovenschotel met rookworst, spek een aardappelpuree (erg lekker, misschien plaats ik het recept dat ik meestal maak hier ook nog eens). Omdat ik tijdens de Amusetour Alkmaar een heerlijke zuurkoolsalade heb gegeten besloot ik mijn horizon op het gebied van zuurkool te verbreden. En dat…

#HappyLunchtime! Nr4. JKL!

Bijna weer een week voorbij, bijna weekend. Daarom is het tijd voor een #HappyLunchtime! Vandaag zijn de J, K en L aan de beurt! De letters JKL waren het lastigste om een lunch mee te bedenken. Lastiger dan de C, Q, X, Y en Z! Ik dacht aan Jam, Kip, Kaas, L…. Ik kwam er…

Krieltjessalade met geitenkaas

krieltjessalade met geitenkaas

Er staan regelmatig aardappelen, in welke vorm dan ook bij ons op tafel (gekookt, puree, schijfjes, krieltjes). We vinden dit nou eenmaal erg lekker. Daarom leek het me een goed idee een maaltijdsalade met krieltjes te maken. Het werd deze krieltjessalade met geitenkaas. Ik maakte er meteen twee. Een voor mij, en een voor J. Zoals…

Friday five: Pannenkoeken!

Pannenkoeken!! Pannenkoeken zijn altijd al mijn lievelingseten geweest. Het is een traktatie! Waarschijnlijk komt het doordat we het niet zo heel erg vaak aten, en eten.  Nog steeds niet. Meestal eten we het thuis, maar hier bij ons in de buurt is ook een heerlijk pannenkoekenhuis, ‘Houtlust”. (Phuis in de volksmond) Met vriendinnen ben ik…

Spitskool in bladerdeeg

  Spitskool heb ik tot mijn 21e niet gegeten (ook niet geprobeerd). Mijn schoonmoeder heeft de groente geïntroduceerd door het te wokken met een uitje en spekjes (eten we nog steeds regelmatig!). We zijn inmiddels gek op spitskool, maar ook op ovenschotels. Deze spitskool ovenschotel kan dan ook niet missen: zijn we ook gek op!…