Witlofsalade met sinaasappel

Salade van witlof en sinaasappel

Lekkere gerechten hoeven niet ingewikkeld te zijn, dat bewijst deze supersimpele, maar lekkere witlofsalade met sinaasappel. Zolang ik me kan herinneren, vind ik deze combinatie al superlekker. Het licht bittere van de witlof gaat goed samen met het zoete en frisse van de sinaasappel. Daarom lekker het mij (Joor) lekker om die twee smaken met…

Vegetarische gyros van aubergine

Vegetarische Gyros van aubergine

Tijd voor lekkere makkelijke zomerse maaltijd. Deze keer is het van oorsprong een vleesgerecht, die ik een vegetarische twist heb gegeven. Als je bij deze vegetarische gyros van aubergine de feta weg laat, is het zelfs een vegan gerecht. Als ik aan gyros denk dan loopt het water me in de mond. Ik waan me…

No bake cornflakestaart

No bake cornflakestaart

Tijd voor een bakrecept, zonder te bakken. Yes, een no bake cheesecake. Maar dan in de vorm van een no bake cornflakestaart. Het aller beste aan deze taart? Wat mij betreft kan hij ieder moment van de dag. Als traktatie bij de koffie, toetje en als je het niet laten kunt mag je er zelfs…

Foodfoto’s weekoverzicht #27 | Zwangerschapsverlof-leven

De afgelopen twee weken waren fijn, ik had echt verlof (37-38 weken zwanger). Doordat de hittegolf over is kon ik er ook nog meer van genieten. Ik merk dat ik nu een stuk actiever kan zijn. Al sla ik een middagdutje niet over hoor, en ik sta nog niet zoveel in de keuken. Dat komt…

3 toppings voor bij vlees en vis

Een stukje vlees of vis is lekker. Maar het is soms ook een beetje saai. Er zijn zoveel manieren om ze lekker op smaakte brengen. Joor deelt in dit artikel 3 toppings voor bij vlees en vis. Een notenmengsel (dukkah), een Italiaanse topping (gremoulata) en een Argentijnse topping (chimchurri). Voor welke van deze drie ga…

Salade met krab en avocado (sushi-salade)

Salade van krab en gember

.. en sushi gember. Want wat mij betreft is dat hét hoofdingrediënt van deze salade met krab en avocado. Een lekkere frisse salade die het heel goed doet op een zomerdag. Tijdens mijn zwangerschap heb ik niet zoveel sushi gegeten. Heel eerlijk: het aller lekkerste vind ik het met verse zalm en tonijn. Aangezien ik…

3x Zomerdressing voor in salades

3x zomerdressing salade

De zomer is het ideale seizoen voor salades. Er staan bij ons in de zomer vaak meerdere salades per week op tafel. Ik moet wel toegeven dat ik steeds voor dezelfde soort dressing kies: een homemade honing-mosterddressing of een simpele dressing van olijfolie en balsamicoazijn. Maar er zijn nog zoveel meer mogelijkheden. Joor deelt in…

Frisse pastasalade met meloen en ham

Pastasalade met meloen en ham

De echte tropisch warme dagen zijn voor nu even voorbij. Maar ben je nog opzoek naar een lekkere pastasalade? Dan moet je echt voor deze gaan, een snelle en frisse pastasalade met meloen en ham. Dit gerecht was een uitprobeersel, ik maakte het met restjes die ik over had nadat ik deze smeersalade had gemaakt….