Rodekool a la Nigella
Het eerste recept dat ik kook uit een kookboek van Nigella Lawson. En wat maak ik? Geen chocoladetaart maar een recept in de 26x Groente-reeks! Rodekool namelijk. Ik hou van rodekool. We eten het regelmatig. Ik kocht het meestal in een potje, of uit de diepvries. Rodekool was ons makkelijk voedsel op dagen dat we niet…
Feest! [Nigella Lawson]
Dit kookboek ligt al een hele tijd in mijn kast. Ongebruikt. Schandalig. Ik heb dit boek destijds uitgekozen omdat ik de tv-programma’s van Nigella heerlijk vind. Heerlijk om naar te kijken. Het eten ziet er altijd super lekker uit en het feit dat ze aan het einde van het programma in het midden van de…
Friday Five: Healty-style
Friday Five is terug! Niet iedere week, maar eens per maand. Deze keer in Healthy syle! De feestmaanden zijn voorbij. Het is januari en we doen weer normaal. Normaal, en het liefst ook een beetje gezond. Zodat we alle foute dingen die we in december hebben gegeten een beetje kunnen compenseren. Daarom heb ik vijf normale…
Pasta met Spinazie & Zalm
Tegenwoordig probeer ik zo min mogelijk eten weg te gooien. Dit gerecht met pasta, spinazie en zalm is dan ook geboren uit het moeten opmaken van restjes. En het was een succes, dit komt zeker nog eens op tafel. Restje spinazie in de vriezer, restje gerookte zalm, beetje ricotta , een citroen in de koelkast én…
Nachoschotel
Wij eten ‘s avonds altijd aan tafel. Maar op zondag vind ik het soms heerlijk om op de bank iets makkelijks te eten. Lekker relaxen, languit op de bank, filmpje erbij. Chillmodus aan. Deze nachoschotel komt op de relaxte zondagmiddag vaak voorbij. Heerlijke comfortfood. Het is makkelijk om te maken, en gewoon ontzettend lekker. Gehakt…
Bietjessalade met veldsla
De feestdagen zijn voorbij. We doen weer even normaal. Gezond dus. Na de laatste maanden van 2012, waarin ik heel veel lekkers heb gegeten, eet ik weer lekker veel groente en fruit. Daarom begin ik met een bietjessalade. En dit is meteen het eerste recept in de 26x Groente-reeks. Dit jaar ga ik 26 recepten plaatsen…
Goodbye 2012, Hello 2013!
Wat vliegt de tijd. Het is morgen alweer 2013!! Het einde van het jaar is het tijd om terug te blikken, maar ook om vooruit te kijken naar het volgende jaar. Tijd voor (goede) voornemens! Eind 2011 was mijn voornemen om in 2012 meer te doen met koken. Ik wist alleen nog niet hoe. Uiteindelijk…
Wraps Geitenkaas met zongedroogde tomaat
Als je op een feestje kaas en worst langs laat gaan is het altijd goed (gevulde eieren ook!). Maar een mens wil ook wel eens wat anders.. Bijvoorbeeld wraps geitenkaas met zongedroogde tomaat! Het gevaarlijke bij “eens wat anders” is dat er gasten bij zijn die het niet aandurven en toch voor het veilige blokje kaas…
