Mango Cakeje

Dit recept is een toevallige voltreffer. Ik had zin in een toetje. Maar dacht niets in huis te hebben. Tot ik bedacht dat ik nog een blik met mango in de kast had staan. Hieruit voort kwamen deze heerlijke mango cakejes. Een simple sunday toetje. Dit kun je maken voor 1 persoon, bijvoorbeeld in een…

Friday Five – Bakken voor mama (en jezelf)

Zondag, de tweede zondag van mei, is het weer Moederdag! Weet je al of je iets speciaals voor je moeder gaat doen? Natuurlijk kun je je moeder verwennen met een lekker ontbijtje en een cadeautje. Het cadeautje kun je kopen, maar je kunt natuurlijk ook iets lekkers bakken voor bij de koffie. Sowieso is dat…

Mojo’s Alkmaar

Bij Mojo’s aan het Waagplein in Alkmaar heb ik laatst heerlijk geluncht. Omdat het zo lekker was, en ik foto’s heb gemaakt leek het me leuk hier een korte review over te schrijven. Een keer eerder ben ik bij Mojo’s geweest, namelijk met de Amusetour Alkmaar. Eerlijk gezegd viel Mojo’s me toen een beetje tegen. Dit kwam…

Inspiratie: Salade

Het zonnetje laat zich zien en de temperatuur is eindelijk aangenaam! De stamp- en stoofpotten komen er niet meer in. Tijd voor BBQ, ijsjes en salades! Met deze blogpost hoop ik je inspiratie te geven bij het samenstellen van je salade. Het is een mooi lijstje geworden, maar ik denk niet dat ik dit ooit compleet krijg ;-) Is…

Torentje van Tomaat en Makreel

Het lijkt wel of ik de laatste tijd van de makkelijke gerechtjes ben. Makkelijk betekend niet dat het er niet mooi uitziet, en zeker niet dat het niet lekker is. Deze torentjes van tomaat en makreel zijn een lekker voorgerechtje of amuse. Als je er brood bij serveert kun je het ook als lunch eten….

Workshop broodbakken

Vorige maand heb ik een workshop broodbakken gevolgd. Ik ben gek op brood, ik eet het dagelijks. Vooral vers brood is niet te weerstaan. Het lijkt me heerlijk om je zelf gebakken verse brood te kunnen eten. Zelf had ik nog nooit brood gebakken  (ik kwam niet verder dan de zachte broodpretzels). Ik durfde er…

Broodje Sushi

Vandaag heb ik een lekker makkelijk gerechtje voor jullie, een heerlijke broodje. Een broodje sushi. Een avondje alleen thuis. Dat betekend dat ik geen rekening hoef te houden en kan eten wat ik wil. Klein nadeel is dat ik deze avond geen zin had om te koken. Sushi leek me wel wat, maar voor de…

Gebakken rijst met bacon

Qua rijst-gerechten varieer ik niet zo veel. Bijna niet eigenlijk. Wel staat nasi regelmatig op tafel. Meestal maak ik meteen voor 6 personen, 4 porties gaan dan de vriezer in en de andere twee eten we die dag op. Als ik nasi uit de vriezer eet bak ik het op in de wok. De gebakken…