Ecologische Foodprint? Plantaardige challenge – Doe mee!

Vandaag deel ik geen nieuw recept maar wil ik meer vertellen over onze ecologische foodprint en duurzaam eten. En daarbij start ik ook een leuke uitdagende challenge. Doe je mee om iedere dag een beetje meer plantaardig te eten? Ik heb leuke opdrachten bedacht die ons hierbij gaan helpen! Mijn inspiratie voor dit artikel is…

Foodfoto’s Weekoverzicht #20 | 2 in 1, technische problemen, vriendenweekend en nesteldrang?

Ja hoor, daar zijn we weer met een nieuwe editie van de foodfoto’s. En deze keer is het een bomvol weekoverzicht, namelijk 2 weken in 1. Dubbel zoveel foodfoto’s dus! De afgelopen weken waren er technische problemen op brendakookt.nl, hierdoor is er minder online gekomen. Maar dit betekend niet dat er achter de schermen niet…

Wraps van de barbecue – met tomatensaus, paprika en kaas

Wraps van de barbecue

Na afgelopen weekend kan ik me niet voorstellen dat ons warm en zonnig weer te wachten staat. Maar het schijnt toch echt zo te zijn, extra reden om deze lekkere (en snelle) wraps van de barbecue vandaag al met jullie te delen. Ik hoop dat we de komende week allemaal lekker kunnen barbecueën, en dit…

3x Garnalenspies van de barbecue

Garnalenspies van de barbecue

Yes, we zijn weer terug, en hoe! Na de technische problemen van de afgelopen weken gaan we er weer helemaal voor. De komende twee weken staat het thema barbecue centraal. Verwacht dus veel barbecuerecepten, zoals deze 3x garnalenspies van de barbecue. Komt dat even goed uit met het lekkere weer dat voor de komende week…

De Bakker van Hoorn – Liefde & ambacht

De Bakker van Hoorn

Bij deze blaas ik een oude rubriek nieuw leven in. Ik ga de boer weer op! Opzoek naar mooie verhalen achter de schermen, om foodondernemers in het zonnetje te zetten en de lekkerste adresjes en producten met jullie te delen. Deze keer ging ik langs bij een bijzonder adresje in Hoorn, De Bakker van Hoorn….

Mini gehaktbrood van de BBQ

mini gehaktbrood van de barbecue

Meatloaf, of gehaktbrood. Ik ben er gek op! Het allerlekkerste vind ik dit met barbecuesaus (zoals dit recept) of omwikkeld met spek (zoals deze). Ik besloot beide samen te voegen in dit gehaktbrood. Ik maakte er kleinere porties van die ik bakte op de barbecue. En zo ontstond een nieuwe topper die hier thuis zeker…

Gegrilde groenten – altijd goed recept

Gegrilde groenten – altijd goed recept

Altijd goed recepten komen altijd van pas. Zo ook dit basisrecept voor gegrilde groenten van Joor. Het handige: je kunt dit recept bereiden in de oven, maar ook op de barbecue! Een ideale makkelijke maaltijd. Dit supersimpele recept komt van mijn vriendin uit Zuid-Afrika (mijn hulplijn als ik om inspiratie voor snelle gerechten verlegen zit….

Foodfoto’s Weekoverzicht #19 | Te veel leuke afspraken in één week!

Wat een week! Er is vorige week hard gewerkt, maar ik was ook erg veel buiten de deur. Ik had bijna iedere dag wel een afspraak waar een lekkere lunch bij hoorde ;) Donderdag spijbelde ik zelfs een middagje om even lekker naar het strand te gaan. Wat is dat fijn! Kijk mee naar mijn…