Citroencake met blauwe bessen

Citroencake met blauwe bessen

Als ik aan zomerse smaken denk dan denk ik direct aan citroen. Wat is er lekkerder dan een fris hapje met citroen op een mooie zonnige dag? Dat is de perfecte combi. Daarom vond ik het een heel goed idee om deze citroencake met blauwe bessen te maken, een schot in de roos. Citroencake met…

Picknickrecepten – 5x lekker bij de picknick

caesarwraps

Deze week staan picknickrecepten en food to go centraal hier op brendakookt.nl. Met dit artikel wil ik jullie een aantal lekkere recepten/hapjes tippen die ideaal zijn om mee te nemen als lunch. Het meenemen van een goed belegde boterham is natuurlijk altijd goed en lekker. Maar juist als je gaat picknicken of uitgebreid wilt lunchen…

Pastaspies met kippesto en spinazie

Pastaspies met kippesto en spinazie

Pastasalade op een stokje. Zo kun je deze pastaspies met kippesto en spinazie ook noemen. Een leuk en lekker hapje om mee te nemen naar een picknick, dagje weg of etentje met vrienden. Pastaspies met kippesto en spinazie Pasta doet het wat mij betreft altijd goed. En in de zomer is een goede pastasalade toch…

Spaanse Churros recept – zelf maken in de frituur

Spaanse Churros recept

Churros, wie kent ze niet? Het langwerpige deeg dat in de frituur wordt gebakken en super lekker is met kaneelsuiker of chocoladesaus. Op menig foodfestival, kermis, jaarmarkt of braderie kom je ze tegen. Maar natuurlijk ook in Spanje, waar ze oorspronkelijk vandaan komen. In Spanje zelf heb ik ze nog niet gegeten, wie weet komt daar…

Pastasalade met kippesto, spinazie en mozzarella

Pastasalade met kippesto en spinazie

Een pastasalade is wat mij betreft altijd goed. Zeker op zonnige dagen, al ziet het weer er voor vandaag helaas niet zo zonnig uit ;) Hiermee kun je heel veel kanten op, vandaag ga ik voor kippesto met spinazie en mozzarella. Als ik het voor mezelf maak (vriendlief heeft liever gewoon warme pasta met saus….

Citroenpasta met zalm en courgette

Citroenpasta met zalm en courgette

Gerechten als deze citroenpasta met zalm en courgette kan ik de hele zomer wel eten. En het hele zonnige voorjaar ook, door het mooie weer van de afgelopen week vergeten we bijna dat we pas aan het begin van het voorjaar zitten. Laten we hopen dat zowel het voorjaar als de echte zomer vele zonnige…

Hartige taart met broccoli en brie (quiche)

Hartige taart met broccoli en brie

Een gerecht dat wij mij betreft altijd van pas komt. Als snelle lunch, makkelijke maaltijd of onderdeel van een tafel vol hapjes. Deze hartige taart met broccoli en brie moet je maken. Heel eerlijk: ik durf bijna geen hartige taarten of quiches meer met jullie te delen. Er staan er al zoveel online op de…

3x Basissalade met een twist – met kip, vis en Italiaanse kruiden

basissalade met een twist

Na de paar zonnige dagen waarvan we de afgelopen weken al hebben mogen genieten is het voorjaar helemaal aan. En daarom is het tijd voor salades! In dit artikel laat ik je zien dat je aan een simpele basissalade heel gemakkelijk een twist kunt geven met behulp van kruiden en een extra ingrediënt. Deze lekkere…