Erwtensoep zonder vlees

Erwtensoep zonder vlees

Snert of erwtensoep zonder vlees. Dat kan natuurlijk eigenlijk niet, dan is het geen erwtensoep. Maar deze versie van Joor overtuigd me er toch van dat ik het eens moet proberen. Haar versie ziet er zo lekker uit! En ze heeft ook een hele creatieve manier gevonden om de soep te vullen, en toch een…

Italiaanse bonensoep – Ribollita

Italiaanse bonensoep - Ribollita

Voor mij (Joor) is het een sport om van de restjes uit de koelkast weer een nieuw gerecht te maken. Soms bedenk ik dat recept dan helemaal zelf, maar net zo vaak ga ik op Google op zoek naar nieuwe ideeën. Toen ik laatst oud brood, aardappelen en een blik bonen over had, leverde een…

Makkelijke champignonsoep met courgette

Makkelijke champignonsoep met courgette

Ik ben fan van altijd-goedrecepten. Van die recepten die je in mum van tijd op tafel zet en die gewoon altijd lekker zijn. Dit recept voor makkelijke champignonsoep met courgette is een vondst van een goede vriendin van mij. Een topper van een soep die dus altijd goed is. Makkelijke champignonsoep met courgette Het mooie is…

Courgette broccoli soep (video)

broccoli courgette soep

Soep! Misschien moet je er met warme temperaturen niet aan denken, of misschien vind je het juist wel lekker tussendoor? Wat mij betreft komt een goede soep altijd van pas, al is het niet dit weekend dan misschien volgende week of volgende maand. Ik ga vandaag voor een lekker voorjaarssoepje met veel groente. 2 in 1,…

Courgettesoep met salie en coquille

Courgettesoep met salie en coquilles recept

Een soepje doet het altijd goed bij een (kerst)diner. Voor deze kerst tip ik je deze feestelijke courgettesoep met salie en coquille. Ik ben gek op een lekker soepje en serveer dit tijdens een diner dan ook graag tussendoor. Met de kerstdagen zet je geen standaard tomatensoep op tafel te zetten maar ga je voor…

Mosselchowder – Recept van Bart van Olphen

mosselchowder recept bart van olphen

Eindelijk kan ik een recept met mosselen met jullie delen. Het is een lekere vissoep, mosselchowder uit het kookboek Het Zeeuwse mossel kookboek van Bart van Olphen. Na de Sinterklaastijd bereiden we ons nu voor op de kerst. Vanaf vandaag zullen de artikelen op brendakookt.nl daarom een kersttintje hebben. Je hoeft de gerechten niet per…

Witte bonen soep met wortel en laurier

Witte bonen soep met wortel recept

Na de zoetigheid van de sinterklaasweek en mijn verjaardagstaart van gisteren is het nu weer tijd voor een echte maaltijd. Een lekkere witte bonen soep met wortel en laurier. En stiekem geef ik er nog een extra tweede receptje bij, namelijk voor toast met witte bonen spread en champignons. Yes, vandaag gaan we dus weer aan…

Tomatensoep – snel recept | Video

Tomatensoep recept

Het is herfst, en wat is er op een koude regenachtige herfstdag lekkerder dan een warme kom tomatensoep? Als er een soep is die altijd goed is, dan is het wel tomaat. Mijn versie zet je binnen een half uur op tafel, succes gegarandeerd! Extra lekker met een beetje slagroom, croutons en basilicum. Bekijk de…