Ovenschotel courgette

Een heerlijk maaltje, dat is deze ovenschotel  metcourgette. En gehakt, tomaat, rode pesto en aardappelschijfjes. Dit is een schotel geïnspireerd op een recept van mijn schoonmoeder. Om er een complete maaltijd van de maken heb ik een paar ingrediënten toegevoegd. De rode pesto is een belangrijke smaakmaker in deze schotel. Het geeft een heerlijke smaak…

Oosterse Wraptaart

Na een gastpost van Food Bandits op Brenda Kookt, verscheen ook een van mijn recepten op Food Bandits. Ik koos voor een wraptaart. En natuurlijk deel ik deze ook met jullie op mijn blog. Na het succes van de Mexicaanse wraptaart was ik toe aan iets nieuws. Niet helemaal nieuw. Het moest een wraptaart blijven, maar dan…

Bacon en Eitaart

Bacon en eitaart, Annabel langbein

Deze Bacon en Eitaart van Annabel Langbein maakte ik laatst voor een vriendinnetje. Volgens Annabel is deze bacon-en-eitaart perfect voor een picknick. Dat kwam goed uit, want we zouden in Amsterdam gaan picknicken in het park. Zouden, want net op die ene dag regende het en ging het picknickfeest dus niet door. De taart maakte…

Geroosterde bloemkool met tomaat, tijm en ui

Als dochter van een ‘bloemkoolbouwer’ zou je misschien denken dat ik inmiddels al zoveel bloemkool heb gegeten dat het mijn neus uit komt. Ik hebnamelijk  al heel veel bloemkooltjes gezien (en gegeten) in mijn leven. Als bijbaantje heb ik ook vele uren tussen de bloemkolen gewerkt. Maar dit heeft mijn bloemkool-eetlust niet bedorven, ik vind het nog steeds lekker. Bloemkool is (en blijft)…

Lasagne met spitskool en salami

Ik ontvang regelmatig recepten van bezoekers. Dat vind ik echt super leuk, jullie brengen me op heerlijke ideeën. Als ik geen inspiratie heb neem ik mijn mapje “recepten van bezoekers’ even door. Er zit altijd wel een lekker recept tussen waar ik zin in heb. Soms kook ik een recept na, meestal pas ik het…

Taart van groene asperges met prosciutto en tomaat

Na me vorig jaar voor het eerst aan de witte asperges gewaagd te hebben ga ik dit jaar voor de groene! De witte asperges bevallen me nog goed, ik maak ze nog steeds op deze manier klaar. Met de groene wilde ik iets anders doen dan ‘gewoon koken’. Op de blog van Caroline kwam ik een…

Ovenschotel Aardappels Anders

Ik woon samen met iemand die gek is op Aardappel Anders. Ken je het nog? Dikke witte ovensaus in een potje, in de varianten bacon-ui, knoflook,  kaas en meer. Als het aan J. ligt eten we dit heel erg vaak. En als het aan mij ligt eten we het niet. Waarom ik het liever niet eet? Ten…

Mexicaanse Wraptaart

Wraps. Maar geen normale, saaie, wraps. We gaan voor een spectaculaire wraptaart! De Mexicaanse Wraps zijn denk ik bij iedereen wel bekend. Een wraptaart is eens wat anders. Én super lekker! Dit recept heeft Inge, een van de bezoekers van mijn blog ingezonden. Lijkt het je leuk om een van jouw recepten op mijn blog…