Amandelcroissants

amandelcriossants

Ik heb niet onder stoelen of banken gestoken hoe gek ik ben op de amandelcroissants van De Bakker van in Hoorn. Iedere keer als ik daar kom neem ik zo’n heerlijk amandelcroissantje. Het is een ‘gewone’ croissant. Maar dan niet gevuld met ham en kaas, maar met amandelspijs. En dat is zoo lekker! Zeker als…

Amandel-wentelteefjes met spijs

Amandel wentelteefjes met spijs

Een lekker sinterklaas ontbijt of lunchreceptje, dat zijn deze zoete amandel-wentelteefjes met spijs! Het heerlijk avondje is nog niet gekomen, dat duurt nog even. Maar de gezellige ‘Sinterklaastijd’ komt er wel weer aan. En dat is niet alleen gezelligheid met cadeautjes, er hoort ook lekkers bij. Pepernoten (of kruidnoten) marsepein, schuimpjes, amandelspijs noem maar op!…

Couscoussalade met falafel en sperziebonen

Couscoussalade met falafel en sperzieobnen

Inmiddels is het eind oktober, niet meer helemaal de tijd om een saladerecept te delen, of te eten. Maar deze couscoussalade is zo lekker dat ik hem jullie niet wil onthouden. Deze couscoussalade met falafel en sperziebonen kan namelijk ook heel goed op een wat koudere herfstdag. Couscoussalade met falafel en sperziebonen Deze couscoussalade is…

Caprese-pannenkoekjes

Caprese-pannenkoekjes

Het weekend is hét moment om lekker uit te pakken bij de lunch. Lekkere broodjes zijn altijd een goed idee, maar wat dacht je van pannenkoekjes? Dat is toch heen nog veel beter idee? Joor maakte deze lekkere hartige pancakes voor ons, caprese-pannenkoeken.  De combinatie basilicum, tomaat en mozzarella is een combinatie die mij nooit…

Hartige taart van broccoli en pompoen

Hartige taart van broccoli met pompoen

Tijd voor een lekker recept die het goed doet bij de lunch of als makkelijke maaltijd. Een hartige taart van broccoli en pompoen. Altijd goed! Hartige taart van broccoli en pompoen Hartige taarten heb ik vooral deze zomer regelmatig gegeten. Maar natuurlijk kun je er ook een herfst-tintje geven. Lekker met in dit geval pompoen…

Broodje brie met vijgenjam – broodje brie de luxe

broodje brie met vijgenjam

Ik noem dit graag een broodje brie de luxe. Een hard broodje brie met vijgenjam en veel lekkers waardoor het net even anders is dan je gewend bent. Tijdens de zwangerschap valt het me soms tegen wat er te kiezen valt als je ergens lekker gaat lunchen. Carpaccio, gerookte zalm, gepocheerde eieren en al het…

Zomerse quiche met basilicumolie

Zomerse quiche met basilicumolie

Tijd voor een lekkere zomerse quiche met basilicumolie. Quiches meer winter- dan zomervoedsel? Dat hoeft niet! Door lichte(re) ingrediënten te gebruiken kan het juist heel goed in de zomer. Dat laat Joor zien met deze quiche van courgette met groene aspergetips. En nog een tip: een quiche kun je ook heel goed koud eten, ook…

Ultieme Avocado Wrap met krokant spek

Ultieme avocado wrap

Vandaag gaan we voor avocado, mijn ultieme avocado wrap met krokant spek en kipfilet. Een super lekkere lunch, gebaseerd op de populaire avocado toast. Ik vind het zo zonde dat het merendeel van de Nederlanders nooit avocado’s eet, tijd om daar verandering in te brengen! In dit artikel vertel ik je meer over avocado’s, waar…