Een nieuw recept met boerenkool. Dit recept is niet wat je van boerenkool gewend bent. Het is een boerenkoolsalade met rode biet en pompoen. Boerenkool, maar dan anders bereid dan je gewend bent. Ik kan je super veel vertellen over deze lekkere boerenkoolsalade met rode biet en pompoen, maar eigenlijk moet moet je het luisteren…
Bloemkoolstamppot met kaas en saucijs
Wat eten we vandaag? Stamppot! Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben dol op stamppot. Denk je bij stamppot alleen aan andijvie met spekjes of boerenkool met worst? Zonde! Want er is zoveel meer lekker om te verwerken in een Hollandse stamppot. Vandaag ga ik aan de slag met een bloemkoolstamppot…
Quiche bolognese
Vandaag staat er een klassieker met een twist op het menu. Een quiche met een twist. Deze quiche bolognese bevat de heerlijke smaken van een goede bolognesesaus. En dat maakt een verdomd lekkere quiche kan ik je zeggen. Jullie weten inmiddels wel dat ik dol ben op quiches en hartige taarten. Ik maakte er zelfs…
Zoete aardappelgratin
Tijd voor gratin! Niet iets wat ik vaak zeg trouwens, wat eigenlijk zonde is. Gegratineerde aardappels zijn superlekker, alleen ik maak ze dus niet vaak. Deze keer doen we het net even anders, dit is een zoete aardappelgratin. Zoete aardappelgratin De techniek van een aardappelgratin is heel simpel: de oven doet al het werk en…
Kabeljauw in citroensaus met tomaatjes
We maken er weer eens een vrijdag visdag van. En dit is een toppertje hoor, ik ben gek op dit soort gerechtjes. Op een hele simpele manier geef je super veel smaak aan een mooi stukje vis. Deze keer gaan we voor kabeljauw in citroensaus met tomaatjes. En knoflook. Want ook dat is goed vertegenwoordigd…
Buffet recepten overzicht
Het is alweer een poos geleken dat we een buffet-week hadden hier op Brendakookt.nl. Een week waarin allemaal buffet recepten centraal stonden. Een lange tafel met lekkere hapjes of maaltijden, waar de gasten zelf van kunnen pakken wat ze lekker vinden. Met dit artikel geek ik het buffet recepten overzicht. Alle gerechten die geschikt zijn…
Couscous tandoori salade
Lunch, avondmaaltijd of tussendoor. Deze couscous tandoori salade kan wat mij betreft de hele dag door. Eet hem lauw-warm of koud. Ook dat kan allemaal. Er wordt me vaak gevraagd waar ik mijn inspiratie vandaan haal. En dan zeg ik vaak: overal. Natuurlijk zie ik ook het een en ander op pinterest dat me inspiratie…
Wraps met pompoen, spinazie en kipshoarma
De vulling van deze wraps zijn een beetje een bij elkaar geraapt zooitje. Maar wel eentje die erg goed uit pakte, daarom heb ik besloten het recept toch met jullie te delen. Wraps met pompoen, spinazie en kipshoarma. Voor als je eens wat anders wilt dan een broodje shoarma. Wraps met pompoen, spinazie en kipshoarma…
