Kiphamrolletjes uit de oven met tomaat is een lekker bijgerecht met vlees. Vroeger was dit één van onze favoriete gerechten. Een ook nu (ruim 10 jaar later) is het nog steeds een succes. Dit recept gaan we zeker weer vaker eten. Dit is een receptje uit de oude doos, een receptje dat Joost en ik…
Aardappelsalade met spinazie en ei
Deze aardappelsalade met spinazie en ei is een ideaal lunchgerecht. Voor als je eens wat anders wil dan een broodje tussen de middag. Sommige combinaties zijn altijd goed. Wat mij betreft is spinazie en ei ook zo’n combinatie. Vroeger aten wij regelmatig spinazie met gekookte aardappelen en een eitje erbij. En nog steeds vind ik…
Plaattaart van falafel met gegrilde groenten
We beginnen de week hier op de blog altijd met een makkelijke maaltijd, een verantwoorde maaltijd na het weekend. En deze week is het maandagrecept wel heel erg lekker. Een plaattaart van falafel met gegrilde groenten. Falafel eet ik meestal in een salade (zoals bij dit recept) of op een broodje. Maar deze keer gaf ik…
Frittata met courgette en ricotta
TGIF! Het weekend staat voor de deur. Door de korte werkweken ivm Hemelvaart en Pinksteren vliegen de weken voorbij. Vandaag delen we een frittata met courgette en ricotta, een lekker snel weekendrecept. Al kan dit recept natuurlijk ook prima op elke andere dag. Door Joor – Ik ben gek op frittata’s. Zo’n omelet met vulling…
Asperges met zalm en citroenyoghurt
We hebben nog even tot het aspergeseizoen voorbij is. Daarom kon ik het niet laten nog een lekker aspergereceptje met jullie te delen. Deze keer gaan we voor asperges met zalm en citroenyoghurt. Asperges en zalm ben je hier al eerder tegengekomen, in deze lekkere plaattaart. Deze keer ga ik voor een meer klassieke bereiding…
10x Nacho recepten – nachoschotels
Ik vind het tijd voor een nacho topic. Een plek waar de lekkerste nacho recepten bij elkaar staan. Wie houdt er zo op zijn tijd niet van een lekkere nachoschotel? Voor mij is het een ideale makkelijke maaltijd. En het is ook een beetje cheaten, chips eten bij de avondmaaltijd. 10x Nacho recepten Ik heb…
Vietnamese salade met garnalen
Een salade in een ander jasje, een Vietnamees jasje. Deze Vietnamese salade met garnalen is lekker licht, en doet het heel goed als lichte maaltijd. Perfect voor een zomerse dag. We zitten midden in de salade tijd. Zelf eet ik regelmatig een salade bij de lunch. Maar als makkelijke maaltijd is dit natuurlijk ook perfect….
Snelle pasta met rode pesto en olijven
Makkelijke pastagerechten kun je niet genoeg hebben. Ik heb dan ook een hele lading aan makkelijke gerechten met pasta die ik kan gebruiken als ik niet zoveel zin heb om te koken. Een van de makkelijkste varianten is ongetwijfeld deze pasta. Een snelle pasta met rode pesto en olijven. Het fijne is dat je deze…
