Een lekker tussendoortje, dat niet eens zo heel ongezond is. Deze bliss balls met kokos, pindakaas en chocola zijn een topper! Ik was op zoek naar een tussendoortje dat makkelijk te maken was en dat niet heel ongezond zou zijn. Ik kwam uit op bliss balls. De naam zegt het al, hemelse balletjes die je…
Wortelfriet met truffelmayonaise
Een gezond hapje op tafel is altijd fijn, zeker in januari. En ik heb nu een hapje voor je waarbij je bijna niet proeft dat het toch redelijk gezond is voor je. Of nou ja, ik heb uiteindelijk wel mijn best gedaan om er lekker veel elementen aan toe te voegen die toch iets minder…
Gevulde avocado met tonijn en chilisaus
Vandaag gaan we voor een lunchgerecht. Deze gevulde avocado met tonijn en chilisaus blijkt een verrassend lekker gerechtje te zijn, wij zijn fan! Lekkere lunchgerechtjes kun je niet voldoende hebben. Iedere dag een boterham met (pinda)kaas is ook zo saai. Dus zocht ik laatst weer naar een lekker gerechtje voor tussen de middag. Gelukkig had…
Oud en Nieuw-pretzels
Ben je nog op zoek naar een leuk kindvriendelijk recept voor Oud & Nieuw? Zoek niet verder! Deze makkelijke hapjes voor Oud & Nieuw zijn het antwoord. Oud en Nieuw-pretzels! Pretzels met chocola gedipt in een topping met sprinkels. Dat ziet er toch super feestelijk uit? Oud en Nieuw-pretzels Simpel is het sleutelwoord voor deze…
Borrelbrood met brie en peer
Yum, tijd voor een lekker borrelbrood. Dit borrelbrood met brie en peer gaat zeer in de smaak vallen kan ik je vertellen. Toen vriendinnen bij mij kwamen borrelen wilde ik een recept uit het nieuwe borrelboek, Borreltijd van Susan Aretz, maken. Ik kon alleen geen keuze maken, daarom werd het een combinatie van 2 recepten…
Champagnemuffins
Hebben jullie fijne kerstdagen gehad? Oud en nieuw staat voor de deur en daarom kon ik het niet laten om vandaag alvast een ideaal recept voor oudejaarsavond in te plannen. Deze champagnemuffins zijn super feestelijk, en super lekker. Dikke tip voor de laatste avond van het jaar! Deze champagnemuffins met roomkaasglazuur zijn mijn nieuwe guilty…
Crostini geroosterde pompoen met geitenkaas en pistache
Met de kerstdagen eten velen van ons luxer dan alle andere dagen van het jaar. Decadente hapjes en mooi opgemaakte borden. Maar ik moet eerlijk zeggen, van mij hoeft dat niet per se. Ik wil gewoon lekker eten. Met je handen te eten en je tanden erin zetten. Deze crostini geroosterde pompoen met geitenkaas en…
Gevulde portobello met blauwe kaas en cranberry
Het is nog vroeg, maar toch wil ik alvast een lekker vegetarisch gerechtje met jullie delen, dus het is tijd voor gevulde portobello met blauwe kaas en cranberry. Ideaal voor een klein voorgerechtje of grote amuse met het kerstdiner. Ik eet graag portobello’s. Niet alleen omdat ze een lekkere vleesvervanger zijn en zo makkelijk te…
3x Bruschetta met roomkaas – Snel hapje
Nog even en dan staat het weekend weer voor de deur, tijd voor een lekker hapje. In dit artikel deel ik 3x een bruschetta met roomkaas plus een topping. Een lekker en snel hapje. Ik geef je drie opties, eentje met vlees, vis en een vegetarische variant. Ik laat je zien dat je op een…
Buffet recepten overzicht
Het is alweer een poos geleken dat we een buffet-week hadden hier op Brendakookt.nl. Een week waarin allemaal buffet recepten centraal stonden. Een lange tafel met lekkere hapjes of maaltijden, waar de gasten zelf van kunnen pakken wat ze lekker vinden. Met dit artikel geek ik het buffet recepten overzicht. Alle gerechten die geschikt zijn…
3x Kaashapjes bij Hollandse Jersey kaasplank
Vandaag staat er een mega artikel voor jullie klaar, een inspiratie-artikel met kaas. Hollandse kaas, maar dan een andere dan je gewend bent. Ik maak een Hollandse borrelplank met de bijzondere Landana Jersey Kaas en daarbij geef ik ook de recepten van 3 lekkere kaashapjes. Landana Jersey kaas Landana Jersey kaas is een Hollandse Goudse…
3 snelle borrelhapjes met roomkaas
Bijna weekend, en dat is natuurlijk hét moment voor een lekker hapje. Vandaag deel ik niet 1 borrelhapje, maar 3! Ik mocht aan de slag met een nieuw product, daarmee maakte ik 3 snelle borrelhapjes klaar. Met selleriesalade, salami en eentje met komkommer en zalm. Vlees, vis en vega. Voor ieder wat wils. En lees…
Ontbijtkoek zelf maken
Een plakje ontbijtkoek. Dat hebben we allemaal wel eens gegeten toch? Als tussendoortje met een laagje boter, of bij de lunch. En weet je wat ik zelf erg lekker vind: ontbijtkoek met een laagje margarine en pindakaas. Joor ging voor ons aan de slag, met dit recept kun je ontbijtkoek zelf maken. Veel lekkerder dan…
Loaded hummus
Sinds ik deze versie van loaded hummus bedacht heb, heb ik deze versie inmiddels al drie keer op tafel gezet, zo’n fan ben ik ervan. Niet alleen omdat dit borrel- of lunchgerecht heel makkelijk te maken is, maar ook omdat het echt even anders dan anders is. Loaded hummus Je gebruikt de hummus als een…
