Nog even en dan staat het weekend weer voor de deur, tijd voor een lekker hapje. In dit artikel deel ik 3x een bruschetta met roomkaas plus een topping. Een lekker en snel hapje. Ik geef je drie opties, eentje met vlees, vis en een vegetarische variant. Ik laat je zien dat je op een…
Buffet recepten overzicht
Het is alweer een poos geleken dat we een buffet-week hadden hier op Brendakookt.nl. Een week waarin allemaal buffet recepten centraal stonden. Een lange tafel met lekkere hapjes of maaltijden, waar de gasten zelf van kunnen pakken wat ze lekker vinden. Met dit artikel geek ik het buffet recepten overzicht. Alle gerechten die geschikt zijn…
3x Kaashapjes bij Hollandse Jersey kaasplank
Vandaag staat er een mega artikel voor jullie klaar, een inspiratie-artikel met kaas. Hollandse kaas, maar dan een andere dan je gewend bent. Ik maak een Hollandse borrelplank met de bijzondere Landana Jersey Kaas en daarbij geef ik ook de recepten van 3 lekkere kaashapjes. Landana Jersey kaas Landana Jersey kaas is een Hollandse Goudse…
3 snelle borrelhapjes met roomkaas
Bijna weekend, en dat is natuurlijk hét moment voor een lekker hapje. Vandaag deel ik niet 1 borrelhapje, maar 3! Ik mocht aan de slag met een nieuw product, daarmee maakte ik 3 snelle borrelhapjes klaar. Met selleriesalade, salami en eentje met komkommer en zalm. Vlees, vis en vega. Voor ieder wat wils. En lees…
Ontbijtkoek zelf maken
Een plakje ontbijtkoek. Dat hebben we allemaal wel eens gegeten toch? Als tussendoortje met een laagje boter, of bij de lunch. En weet je wat ik zelf erg lekker vind: ontbijtkoek met een laagje margarine en pindakaas. Joor ging voor ons aan de slag, met dit recept kun je ontbijtkoek zelf maken. Veel lekkerder dan…
Loaded hummus
Sinds ik deze versie van loaded hummus bedacht heb, heb ik deze versie inmiddels al drie keer op tafel gezet, zo’n fan ben ik ervan. Niet alleen omdat dit borrel- of lunchgerecht heel makkelijk te maken is, maar ook omdat het echt even anders dan anders is. Loaded hummus Je gebruikt de hummus als een…
Borrelhapje met geitenkaas
Geitenkaas is een van mijn favoriete kaassoorten. Vooral de zachte geitenkaas vind ik heerlijk! Tijd dus voor een fijn en makkelijk borrelhapje met geitenkaas dat zeker in de smaak zal vallen. De zachte geitenkaas neemt namelijk de smaak van de olie, de rode peper en de peterselie heel goed op, waardoor de kaas nog lekkerder…
Fatteh met gehakt en aubergine
Een lekker borrelhapje of onderdeel van een hoofdmaaltijd. Fatteh met gehakt en aubergine, naar recept van Nigella Lawson. Fatteh wat? Fatteh is een zuidelijk Levantijns gerecht. Het bestaat uit stukjes verse of geroosterde restjes flatbread bedekt met andere ingrediënten. Het wordt ook wel shâmiyât genoemd. En je ziet dit gerechtje in veel verschillende vormen. Als ontbijt…
