De afgelopen week hebben we heel veel lekkere tapas gedeeld. Vandaag deel ik het overzicht van een compleet tapas menu. Ik geef je de recepten voor een complete tapasmaaltijd. Aan de hand van dit artikel kook je zelf de lekkerste tapas. Het fijne aan tapas is dat er veel te proeven valt. Meerdere kleine hapjes…
Gevulde mini paprika’s met spek en kaas
Vandaag tijd voor een koude tapas, die het ook erg goed doet als hapje op een feestje: Gevulde mini paprika’s met spek en kaas. Gevulde mini paprika’s met spek en kaas De mini paprika’s vul ik met een mengsel van roomkaas, gebakken spek, geraspte cheddar kaas en jalapeñopeper. Een romige vulling met hartige componenten. Zo…
Mini taco’s met kip in salsasaus
Deze mini taco’s met kip in salsasaus zijn een topper! Een hapje om uit de hand te eten. Niet alleen lekker bij een tapasdiner, ook als hapje op een verjaardag. Of maak een grotere variant die je serveert als maaltijd. Mini taco’s met kip in salsasaus Zachte kip, met een kruidige saus in een krokante…
Gevulde zalmrolletjes – Salmon Relleno
Tapastijd! Wie houdt er niet van tapas? Ik ben er gek op! Geef me een tafel vol hapjes en fijne mensen om die hapjes mee te delen en ik ben blij. En daarom ben ik ook altijd op zoek naar nieuwe tapas, nieuwe hapjes om op tafel te zetten en lekkere combinaties van smaken die…
BBQ-Cola gehaktballetjes
Zeg je tapas, dan zeg je gehaktballetjes. Gehaktballetjes in tomatensaus (Albondigas) zijn natuurlijk altijd goed. Maar met gehaktballetjes kun je nog veel meer kanten op. Check deze super lekkere BBQ-Cola gehaktballetjes. De komende week staat alles hier op Brenda Kookt in het teken van tapas. Even geen makkelijke maaltijden, maar lekkere kleine gerechtjes. Voor bij…
Bietenspread voor de lunch
Meer groenten. Dat is mijn voornemen voor 2020. Ik probeer altijd voldoende groenten in mijn recepten te stoppen. Maar vanaf nu moet de lunch daar ook aan geloven. Want je komt een stuk makkelijker aan je dagelijkse hoeveelheid groenten als je ook groente toevoegt aan je lunch. Dus daarom staat vandaag deze bietenspread voor de…
Glutenvrije kokos-bosbessenmuffins
Wie van jullie let er in januari ook iets extra op? Ik wel! Ik probeer na de drukke feestmaand echt minder te snoepen en in ieder geval minder suiker te eten. Dat inspireerde me tot het maken van deze glutenvrije kokos-bosbessenmuffins, die ik maakte van kokosyoghurt, amandelmeel en fruit. Glutenvrije kokos-bosbessenmuffins Deze cakejes blijven heerlijk…
Bliss balls met kokos, pindakaas en chocola
Een lekker tussendoortje, dat niet eens zo heel ongezond is. Deze bliss balls met kokos, pindakaas en chocola zijn een topper! Ik was op zoek naar een tussendoortje dat makkelijk te maken was en dat niet heel ongezond zou zijn. Ik kwam uit op bliss balls. De naam zegt het al, hemelse balletjes die je…
Wortelfriet met truffelmayonaise
Een gezond hapje op tafel is altijd fijn, zeker in januari. En ik heb nu een hapje voor je waarbij je bijna niet proeft dat het toch redelijk gezond is voor je. Of nou ja, ik heb uiteindelijk wel mijn best gedaan om er lekker veel elementen aan toe te voegen die toch iets minder…
Gevulde avocado met tonijn en chilisaus
Vandaag gaan we voor een lunchgerecht. Deze gevulde avocado met tonijn en chilisaus blijkt een verrassend lekker gerechtje te zijn, wij zijn fan! Lekkere lunchgerechtjes kun je niet voldoende hebben. Iedere dag een boterham met (pinda)kaas is ook zo saai. Dus zocht ik laatst weer naar een lekker gerechtje voor tussen de middag. Gelukkig had…
Oud en Nieuw-pretzels
Ben je nog op zoek naar een leuk kindvriendelijk recept voor Oud & Nieuw? Zoek niet verder! Deze makkelijke hapjes voor Oud & Nieuw zijn het antwoord. Oud en Nieuw-pretzels! Pretzels met chocola gedipt in een topping met sprinkels. Dat ziet er toch super feestelijk uit? Oud en Nieuw-pretzels Simpel is het sleutelwoord voor deze…
Borrelbrood met brie en peer
Yum, tijd voor een lekker borrelbrood. Dit borrelbrood met brie en peer gaat zeer in de smaak vallen kan ik je vertellen. Toen vriendinnen bij mij kwamen borrelen wilde ik een recept uit het nieuwe borrelboek, Borreltijd van Susan Aretz, maken. Ik kon alleen geen keuze maken, daarom werd het een combinatie van 2 recepten…
Champagnemuffins
Hebben jullie fijne kerstdagen gehad? Oud en nieuw staat voor de deur en daarom kon ik het niet laten om vandaag alvast een ideaal recept voor oudejaarsavond in te plannen. Deze champagnemuffins zijn super feestelijk, en super lekker. Dikke tip voor de laatste avond van het jaar! Deze champagnemuffins met roomkaasglazuur zijn mijn nieuwe guilty…
Crostini geroosterde pompoen met geitenkaas en pistache
Met de kerstdagen eten velen van ons luxer dan alle andere dagen van het jaar. Decadente hapjes en mooi opgemaakte borden. Maar ik moet eerlijk zeggen, van mij hoeft dat niet per se. Ik wil gewoon lekker eten. Met je handen te eten en je tanden erin zetten. Deze crostini geroosterde pompoen met geitenkaas en…
