Vandaag deel ik een voor mij speciaal gerechtje met jullie, dit is namelijk het lekkerste gerecht dat ik tijdens de detox gegeten heb! Niet dat ik verder niet lekker gegeten heb, maar van dit gerechtje heb ik ècht mega genoten. Een ‘gezondere’ variant voor het eten van spaghetti is courgetti. Oftwel courgetteslierten die je eet…
Healthy Raw Super Bonbons
Healthy Raw Super Bonbons. Klinkt impressive hé? Maar ik kan je vertellen dat het reuze meevalt. Deze gezonde chocolaatjes kun je namelijk heel gemakkelijk zelf maken, en ik ga je vertellen hoe. Tijdens de detox waren chips en koek niet aan de orde, én ik mocht ook geen chocolade. En als je iets niet mag, dan…
Detox update 3/4
Zo! Week 3 van de detox zit er op, ik hoef nog maar 1 weekje. Week 2 was een zware waarna ik een beetje in een dipje zat. Gelukkig ging het in week 3 weer beter en heb ik de detox-spirit weer te pakken, lees snel mee! Het begin van deze week zat ik nog…
Geroosterde pompoen met broccoli
Dit jaar heb ik de pompoenen laat in het seizoen ontdekt, pas na de kerstdagen heb ik een aantal keer een pompoen gekocht. De laatste tijd heb ik een aantal mensen gesproken die pompoen alleen in de soep verwerken. Een pompoensoepje (1 of 2) is inderdaad erg lekker, maar je kunt nog veel meer lekkers…
Update Detox 2/4
Het is detox-dinsdag, tijd voor een update van mijn detox. Dit is de tweede van vier updates, ik zit al over de helft van mijn detox (yeah!). Lees hier meer over de detox die ik volg. Op het werk kost het me (tot nu toe) geen moeite om te detoxen, zo kwam ik afgelopen week de werkdagen (maandag tot…
Taboulé salade
Met Bulgur had ik tot afgelopen week nog nooit gekookt. Omdat dit naast quinoa een van de weinige granen is die ik eet moest ik er toch aan geloven. ‘Gelukkig’ hoefde ik niet na te denken over wat ik er mee ging doen, want in New York at ik bij de Whole Foods een heerlijke…
Snack: Spicy Geroosterde Kikkererwten
Vorige week ging ik naar de bioscoop, en als ik aan de bios denk dan denk ik ook meteen aan chips, popcorn en M&M’s. Maar dat was deze keer in verband met de detox natuurlijk niet de bedoeling. Aangezien ik veel knagende mensen om mijn heen verwachtte besloot ik mezelf in te dekken en ook…
Knolselderijsoep
Normaal gesproken koop ik op het werk een aantal keer per week bij de cateraar een soepje voor bij de lunch. Omdat dit nu niet kan besloot ik zelf soep te maken en deze mee te nemen in mijn lunchbot (klik) ik heb hem natuurlijk niet voor niets. In verband met de detox neem ik…
