Wittebonen-kokosblondies – uit Puur Zoet

Wittebonen-kokosblondies uit Puur Zoet

Vandaag gaan we voor een bakrecept, in een bijzonder jasje. Joor vertelt ons meer over het kookboek Puur Zoet en geeft het recept voor Wittebonen-koksoblondies. Heel eerlijk: Puur zoet is niet een typisch Brenda-boek. Omdat ik nou eenmaal liever bak met boter, suiker en echte melk dat in iedere supermarkt verkrijgbaar is. Maar als je…

Kraamhapje fudge met roze koeken

Kraamhapje fudge met roze koek

Nee ik heb geen babynieuws met jullie te delen. Er is (gelukkig nog) geen baby geboren, ik heb nog een aantal weekjes te gaan voor het zover is. Wel heb ik laatst een erg lekker kraamhapje gemaakt die ik graag met jullie wil delen. Deze fudge met roze koeken is super gemakkelijk om te maken,…

Zomerse rolls met icing van frambozen

Zomerse rolls met icing van frambozen

Een klassieker met een twist, namelijk de bekende (en lekkere) cinnamon rolls met een twist. Dat zijn deze zomerse rolls met icing van frambozen. Met lekker veel vers fruit. Echter is er één ding anders dan alle andere recepten die je hier op brendakookt.nl vindt. Dit recept is niet gemaakt door Brenda, maar door Jorie….

Citroencake met blauwe bessen

Citroencake met blauwe bessen

Als ik aan zomerse smaken denk dan denk ik direct aan citroen. Wat is er lekkerder dan een fris hapje met citroen op een mooie zonnige dag? Dat is de perfecte combi. Daarom vond ik het een heel goed idee om deze citroencake met blauwe bessen te maken, een schot in de roos. Citroencake met…

Spaanse Churros recept – zelf maken in de frituur

Spaanse Churros recept

Churros, wie kent ze niet? Het langwerpige deeg dat in de frituur wordt gebakken en super lekker is met kaneelsuiker of chocoladesaus. Op menig foodfestival, kermis, jaarmarkt of braderie kom je ze tegen. Maar natuurlijk ook in Spanje, waar ze oorspronkelijk vandaan komen. In Spanje zelf heb ik ze nog niet gegeten, wie weet komt daar…

Kinderbueno taart – Monchoutaart met kinderbueno

Kínder bueno taart

Yes! Tijd voor een nieuwe video! En wat voor eentje, een kinderbeuno taart! Alleen al bij het horen van de naam loopt het water me in de mond ;) Mijn favoriete candybar is de kinderbueno en hiermee ging ik aan de slag. Het is een monchoutaart met een twist, een kinderbueno twist dus. De vulling…

Sinaasappelcake met speculaaskruiden

Sinaasappelcake met speculaaskruiden

Yes, het is Koningsdag! Nu weet ik niet of je vandaag zin (en tijd?) hebt om de keuken in te duiken? Maar het leek me wel leuk om een receptje met een oranje tintje op de blog te publiceren. Vandaar deze sinaasappelcake met speculaaskruiden. Sinaasappelcake met speculaaskruiden Deze cake zou ook goed doen in de…

Frikandelvlaai (video) | Groot frikandelbroodje met curry

frikandelvlaai

Een broodje frikandel, maar dan groter. Ik maak er een frikandelvlaai van. Net zo lekker, en super makkelijk om te maken. Frikandel. Het was vroeger mijn favoriete snack. Inmiddels wissel ik graag af met een kaassoufle of kroketje. Al kan ik een broodje frikandel met curry echt niet weerstaan, zeker nu tijdens de zwangerschap komt…