Bloemkoolpuree met kruidenolie

Bloemkoolpuree met kruidenolie

Kun je nog een lekker bijgerecht bij je kerstmenu gebruiken? Dan heb je deze nu gevonden. Deze bloemkoolpuree met kruidenolie is een topper, een fijne aanvulling bij vele hoofdgerechten. Ieder kerstdiner verdient een lekker bijgerecht. Ik betrap mezelf er ieder jaar weer op dat ik de bijgerechten eigenlijk altijd een beetje vergeet. Ik focus zoveel…

Romige pompoenstamppot met courgette en kip

Romige pompoenstamppot met kip

Tussen de zoete sinterklaasrecepten is het vandaag tijd voor een makkelijke maaltijd. Deze romige pompoenstamppot met courgette en kip is gezonder dan je van een stamppot gewend bent. En je zet deze stamppot binnen een handomdraai op tafel. Zeker als je, net als ik deed, een handige keukenhulp gebruikt. Raspen en pureren is zo een…

Gepofte aardappel met tonijn en kaas

Gepofte aardappel met tonijn en kaas

Aardappel, niet gebakken of gekookt. Maar gepoft! Joor maakte er dit lekere recept van gepofte aardappel met tonijn en kaas van. Gepofte aardappel met tonijn en kaas Toen ik nog in Leiden woonde, ging ik met regelmaat langs bij Jacketz, een plek waar je gepofte aardappel kon eten. Ik nam daar altijd de gepofte aardappel…

Witlofpakketjes met ham en kaas uit de oven

Witlofpakketjes met ham en kaas

Vandaag deel ik een lekker snel ‘echt Brenda’ receptje met een van mijn favoriete groenten: witlof! Witlofpakketjes met ham en kaas. Ik ben gek op witlof met ham en kaas, het is een van mijn favoriete combinaties. Ik heb dan ook niet voor niets al veel recepten met witlof en ham en kaas gedeeld hier…

Witlofsalade met sinaasappel

Salade van witlof en sinaasappel

Lekkere gerechten hoeven niet ingewikkeld te zijn, dat bewijst deze supersimpele, maar lekkere witlofsalade met sinaasappel. Zolang ik me kan herinneren, vind ik deze combinatie al superlekker. Het licht bittere van de witlof gaat goed samen met het zoete en frisse van de sinaasappel. Daarom lekker het mij (Joor) lekker om die twee smaken met…

3 toppings voor bij vlees en vis

Een stukje vlees of vis is lekker. Maar het is soms ook een beetje saai. Er zijn zoveel manieren om ze lekker op smaakte brengen. Joor deelt in dit artikel 3 toppings voor bij vlees en vis. Een notenmengsel (dukkah), een Italiaanse topping (gremoulata) en een Argentijnse topping (chimchurri). Voor welke van deze drie ga…

3x groentedip voor op brood

3x groentedip voor op brood

Een lekkere dip bij de borrel of barbecue doet het altijd goed toch? Vandaag deelt Joor drie keer een snelle groentedip. Lekker op brood of een toastje. Borrels en gezond eten gaan helaas niet altijd samen. Als er een flink aanbod is van chips, dipasus, zoutjes en anders lekkers kan ik dat meestal niet weerstaan….

Sla van de BBQ met Thaise dressing

Sla van de BBQ met Thaise dressing

Een salade van de barbecue, ik had er eerlijk gezegd nog niet eerder aan gedacht om sla op deze manier op te warmen. Maar Joor wel! Nadat ze at was ze om, en ik moet zeggen dat ze me nu wel heel erg nieuwsgierig heeft gemaakt. Dit moet ik ook proberen. Lees snel verder hoe…