BBQ Chicken burrito

BBQ chicken burrito

Het is tijd voor een zonnige makkelijke maaltijd, we gaan voor BBQ chicken burrito. Ik ben gek op barbecue kip. En burrito’s. Het is een hele snelle manier om kip een super lekker gekruid smaakje te geven. Eerder deelde ik al de lasagne (blijft een topper) en de nacho’s. Twee gerechten waarvan het water me in de…

Salade van serranoham en ananas met mozzarella

Salade van serranoham en ananas met mozzarella

Vandaag staat er een heerlijke zomerse salade centraal op brendakookt.nl. Deze salade van serranoham en ananas met mozzarella is mijn favoriet van deze zomer. Toen onverwachts vrienden kwamen barbecueën moest ik nog even snel een salade in elkaar draaien. Van restjes uit de koelkast fabriceerde ik deze salade met gegrilde ananas en serranoham. Het was een…

Cheeseburger op een stokje met spek

Gehaktballetjes doen het altijd goed op feestjes. Deze keer zijn het niet zomaar gehaktballetjes maar een mini cheeseburger op een stokje met spek. Ook ik zoek op pinterest naar hapjes als ik een feestje geef. En ineens zag ik op mijn scherm een super leuk hapje voorbij komen: een cheeseburger op een stokje. Ik wist…

10 smeersels op een stokbroodje

Lekker bij de borrel of barbecue: een stokbroodje met een lekker smeerseltje. Kies je altijd voor hetzelfde en ben je eens aan variatie toe? Ik deel in dit artikel de 10 lekkerste smeersels die je zelf maakt. Kruidenboter is vrij standaard, maar altijd lekker. Aioli en tapenade staat ook veel op tafel, en dan houdt…

Anti pasti spiesjes

In de zomer ben ik gek op spiesjes, het is gemakkelijk om mee te nemen (bijvoorbeeld naar BBQ of picknick) en het is leuk en handig om van een stokje te eten. Je hebt geen bestek nodig. Daarom gooi ik er vandaag nog eentje in, de anti pasti spiesjes. Recepten zoals deze anti pasti spiesjes…

Barbecue bijgerechten inspiratie

Ik hoop niet dat dit artikel de mosterd na de maaltijd gaat zijn. De afgelopen maanden hebben we (een tijdje) perfect barbecue weer gehad. Ik hoop dat we daar de komende maand ook nog van mogen genieten. Daarom trek ik de stoute schoenen aan en deel ik hierbij een barbecue inspiratie topic. Bij deze geef…

Frisse komkommersalade

Frisse komkommersalade

Deze frisse komkommersalade met yoghurtdressing en paprika is het ideale zomerse bijgerecht. Lekker bij de barbecue, of naast de maaltijd. Een komkommersalade is lekker old school, vroeger stond dit bij mijn ouders in de zomer altijd al op tafel. Toen vond ik het niet lekker, nu wel! Want het is zo fijn om soms een…

Hamburger recept

Hamburger recept

Yes, het is zondag! Tijd voor iets lekkers. Vandaag gaan we voor een goede zelfgemaakte hamburger.   Hamburger recept Nadat ik een artikel plaatst met tips voor het organiseren voor een burgerparty (bekijk deze hier) kreeg ik veel vragen over de burger zelf. Hoe maak ik mijn favoriete burger? Daarom deel ik vandaag mijn recept voor…