Mini gehaktbrood van de BBQ

mini gehaktbrood van de barbecue

Meatloaf, of gehaktbrood. Ik ben er gek op! Het allerlekkerste vind ik dit met barbecuesaus (zoals dit recept) of omwikkeld met spek (zoals deze). Ik besloot beide samen te voegen in dit gehaktbrood. Ik maakte er kleinere porties van die ik bakte op de barbecue. En zo ontstond een nieuwe topper die hier thuis zeker…

Gegrilde groenten – altijd goed recept

Gegrilde groenten – altijd goed recept

Altijd goed recepten komen altijd van pas. Zo ook dit basisrecept voor gegrilde groenten van Joor. Het handige: je kunt dit recept bereiden in de oven, maar ook op de barbecue! Een ideale makkelijke maaltijd. Dit supersimpele recept komt van mijn vriendin uit Zuid-Afrika (mijn hulplijn als ik om inspiratie voor snelle gerechten verlegen zit….

Whisky cocktailsaus

Whisky cocktailsaus recept

Een receptje uit de oude doos, het archief van mijn moeder. Vroeger was deze whisky cocktailsaus bij ons thuis niet aan te slepen. Als we gingen gourmetten stonden er twee grote kommen met whisky cocktailsaus op tafel. We dronken het bijna, zo lekker vonden we het. Lekker bij het vlees, maar ook om een stokbroodje…

BBQ Chicken burrito

BBQ chicken burrito

Het is tijd voor een zonnige makkelijke maaltijd, we gaan voor BBQ chicken burrito. Ik ben gek op barbecue kip. En burrito’s. Het is een hele snelle manier om kip een super lekker gekruid smaakje te geven. Eerder deelde ik al de lasagne (blijft een topper) en de nacho’s. Twee gerechten waarvan het water me in de…

Salade van serranoham en ananas met mozzarella

Salade van serranoham en ananas met mozzarella

Vandaag staat er een heerlijke zomerse salade centraal op brendakookt.nl. Deze salade van serranoham en ananas met mozzarella is mijn favoriet van deze zomer. Toen onverwachts vrienden kwamen barbecueën moest ik nog even snel een salade in elkaar draaien. Van restjes uit de koelkast fabriceerde ik deze salade met gegrilde ananas en serranoham. Het was een…

Cheeseburger op een stokje met spek

Gehaktballetjes doen het altijd goed op feestjes. Deze keer zijn het niet zomaar gehaktballetjes maar een mini cheeseburger op een stokje met spek. Ook ik zoek op pinterest naar hapjes als ik een feestje geef. En ineens zag ik op mijn scherm een super leuk hapje voorbij komen: een cheeseburger op een stokje. Ik wist…

10 smeersels op een stokbroodje

Lekker bij de borrel of barbecue: een stokbroodje met een lekker smeerseltje. Kies je altijd voor hetzelfde en ben je eens aan variatie toe? Ik deel in dit artikel de 10 smeersels op een stokbroodje die je zelf maakt. Vrij standaard: kruidenboter, maar altijd lekker. Aioli en tapenade staat ook veel op tafel als smeersels…

Anti pasti spiesjes

In de zomer ben ik gek op spiesjes, het is gemakkelijk om mee te nemen (bijvoorbeeld naar BBQ of picknick) en het is leuk en handig om van een stokje te eten. Je hebt geen bestek nodig. Daarom gooi ik er vandaag nog eentje in, de anti pasti spiesjes. Recepten zoals deze anti pasti spiesjes…