Loempia bakjes uit de oven
Ik ben gek op hapjes als deze. Snel en simpel om te maken, en het is weer eens wat anders dan de standaard loempia (die natuurlijk ook erg lekker is). Deze loempia bakjes maak je heel gemakkelijk van filodeeg. Lekker als borrelhapje, of gerechtje bij het buffet. Loempia bakjes uit...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inLoempia bakjes uit de oven
Bewaren
Ik ben gek op hapjes als deze. Snel en simpel om te maken, en het is weer eens wat anders dan de standaard loempia (die natuurlijk ook erg lekker is). Deze loempia bakjes maak je heel gemakkelijk van filodeeg. Lekker als borrelhapje, of gerechtje bij het buffet.
Loempia bakjes uit de oven
Van de vellen filodeeg vorm ik doormiddel van een muffinvorm een bakje. Door dit in de oven te bakken wordt het deeg goudbruin en krokant. En hierna kun je het vullen met wat je maar wilt.
Ik heb in dit geval voor een vulling gekozen waar ik ook een loempia mee vul. Groente met een beetje knoflook en ketjap en omeletreepjes. Maar natuurlijk kun je hier ook lekker mee variëren.Voeg bijvoorbeeld eens vis of vlees toe aan het mengsel.
Ga je toch voor een echte loempia? Check dan dit recept, dit zijn al jaren onze favoriete loempia’s.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze loempia bakjes uit de oven
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de muffinvorm in met olie.Stap 2
Halveer de vellen filodeeg. Drappeer de filodeeg in de muffinvorm. Gebruik per vormpje twee laagjes deeg zodat je een stevig bakje krijgt. Verwarm de loempia bakjes 30 minuten in de oven, tot het filodeeg krokant en goudbruin is.Stap 3
Verwarm olijfolie in een koekenpan. Roer het ei los, voeg een eetlepel water toe en bak hier een omeletje van. Laat de omelet afkoelen en snijd in reepjes.Stap 4
Bak de groenten samen met de knoflook in olijfolie aan, laat dit een paar minuten bakken. Doe hierna de taugé en omeletreepjes er bij. Breng op smaak met zout, peper en ketjap en bak dit alles even mee.Stap 5
Verdeel het groentemengsel in de gebakken bakjes van filodeeg. Serveer de loempiabakjes met sweet chili sauce.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze loempia bakjes uit de oven
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de muffinvorm in met olie.Stap 2
Halveer de vellen filodeeg. Drappeer de filodeeg in de muffinvorm. Gebruik per vormpje twee laagjes deeg zodat je een stevig bakje krijgt. Verwarm de loempia bakjes 30 minuten in de oven, tot het filodeeg krokant en goudbruin is.Stap 3
Verwarm olijfolie in een koekenpan. Roer het ei los, voeg een eetlepel water toe en bak hier een omeletje van. Laat de omelet afkoelen en snijd in reepjes.Stap 4
Bak de groenten samen met de knoflook in olijfolie aan, laat dit een paar minuten bakken. Doe hierna de taugé en omeletreepjes er bij. Breng op smaak met zout, peper en ketjap en bak dit alles even mee.Stap 5
Verdeel het groentemengsel in de gebakken bakjes van filodeeg. Serveer de loempiabakjes met sweet chili sauce.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in2 reacties
Antoinette
Kun je ze van tevoren maken?
Brenda Kookt
Ja dat kan. Al zou ik ze bijv niet een hele dag van te voren maken, want dan wordt het bakje minder krokant. Direct uit de oven is het meest krokant.
