Brenda Kookt!

Lekkere recepten, voor ieder wat wils!

  • HOME
  • RECEPTEN
  • VIDEO’S
  • INSPIRATIE
    • Brenda Tipt
    • Eetdagboekjes
    • Kooktips
    • Persoonlijk
    • Reports
    • Reviews
    • Overige foodinspiratie
  • WINKEL
  • ABOUT
  • CONTACT

Pizza salami quiche

10 februari, 2019 | DOOR Brenda Kookt | 4 REACTIES

Jullie weten dat ik het leuk vind om net even iets anders te doen met een bestaand recept, om er een verrassende twist aan te geven. Deze keer ging ik aan de slag met pizza, en een quiche. Het leek me leuk een gezondere pizza te maken, eentje die minder vet is. Het resultaat is deze pizza salami quiche. Een hele lekkere quiche, die lijkt op een pizza.

Pizza salami quiche

Pizza salami quiche

Als ik pizza bestel ga ik meestal voor de pizza salami. Die is namelijk altijd goed. De salami zorgt voor kruidigheid en een beetje pit in de pizza.

Ook in deze quiche is de salami de smaakmaker. Al mag een beetje oregano wat mij betreft niet ontbreken. En in plaats van tomatensaus heb ik Cherry tomaatjes gebruikt. Deze meng ik fijngesneden door de vulling, en leg ik er ook op. Zo ziet de pizza salami quiche er ook meteen leuk uit.

Mozzarella is misschien wel de grote verrassing in dit gerecht. Het maakt de vulling extra luchtig en romig. Doordat de ei-vulling stolt, en de mozzarella juist zacht (gesmolten) blijft is dat extra lekker.

Wat mij betreft is deze pizza salami quiche dus een dikke vette aanrader. Ga je het proberen? Of houd je het toch bij een echte pizza?

Pizza salami quiche

Print
Pizza salami quiche

Bereidingstijd: 15 minutes

Kooktijd/baktijd: 45 minutes

Aantal: 10 punten

Pizza salami quiche

Ingrediënten:

  • 1 portie hartige taart deeg, of voldoende plakjes hartige taart
  • 6 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • 150 gram salamiworst
  • 10 kleine mozzarella bolletjes
  • 10 cherry tomaatjes
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • paar blaadjes verse basilicum, ter garnering
  • olijfolie, om in te vetten
  • zout en peper

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de quichevorm in. Bekleed de vorm met de hartige taart deeg.
  2. Snijd van de salamiworst 13 plakjes af, houd deze apart. Snijd de overige salamiworst in blokjes. Snijd de helft van de mozzarella en de helft van de tomaatjes in kleine stukjes. Halveer de overige mozzarella en tomaatjes.
  3. Roer in een grote kom de eieren los en meng dit met de melk. Breng op smaak met zout en peper en voeg de oregano toe. Doe hierna de fijngesneden salami, mozzarella en tomaatjes er bij en roer dit goed door elkaar.
  4. Giet de vulling in de vorm.
  5. Verdeel de halve tomaatjes , halve bolletjes mozzarella en plakjes salami over de hartige taart vulling.
  6. Bak de quiche 30 tot 40 minuten in de oven tot de vulling gestold is, en het deeg mooi krokant is.
  7. Garneer de hartige taart voor het serveren met fijngesneden verse basilicum.
3.1
https://www.brendakookt.nl/2019/02/10/pizza-salami-quiche/
© All rights reserved www.brendakookt.nl - Brenda Kookt!

Pizza salami quiche

———————————————-

De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019 is inmiddels UITVERKOCHT. Omdat het zo snel is gegaan heb ik een andere toffe actie. Mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! bestel je nu voor € 17,50 (ipv de oorspronkelijke € 25,-).
 Klik hier voor meer informatie.

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt via Instagram (username @brendakookt) hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s.
Ook kun je me vinden op Facebook.

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Bekijk ook:

  • 5x Hartige Taart – lekkere hartige taart recepten5x Hartige Taart – lekkere hartige taart recepten
  • Quiche in brood | VideoQuiche in brood | Video
  • Quiche van broccoli met zalmQuiche van broccoli met zalm
  • Snelle tomatenquiche met mozzarellaSnelle tomatenquiche met mozzarella

Filed Under: Quiche en hartige taart, Snacks Tagged With: Brenda Kookt, gezonde pizza, hartige taart, hartige taart recept, pizza quiche, pizza salami quiche, quiche, quiche recept, recept, salami quiche, snelle quiche

<< Tompoucetaart
Bietenschotel met gehakt >>

REACTIES

  1. Yvonne Duijn says

    10 februari, 2019 at 11:01

    Het minder vette en gezondere ten opzichte van een “gewone” pizza ontgaat me een beetje. Door het gebruik van eieren zullen er zelfs meer calorieën in zitten.
    Neemt niet weg dat het natuurlijk wel lekker zal smaken.

    Beantwoorden
  2. Sofie says

    10 februari, 2019 at 11:49

    Ik ben wel benieuwd naar wat deze taart gezonder maakt dan pizza 😁 oprechte vraag! Want in pizza heb je toch de eieren niet? Dit lijkt me zwaarder dan een gewone pizza toch? Of is het gezonder omdat je er maar 1 stuk van eet terwijl je daarentegen een hele pizza kan opeten?

    Groetjes !

    Beantwoorden
    • Brenda Kookt says

      10 februari, 2019 at 21:25

      Je eet hier inderdaad minder van, het vult meer. En daarbij is het minder vet

      Beantwoorden
  3. SterkInDeKeuken says

    12 februari, 2019 at 11:47

    Wat gaaf zeg! Pizza en Quiche gecombineerd :)

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

GA SNEL NAAR:

WELKOM

Hoi! Leuk dat je langskomt bij BrendaKookt.nl!
Brenda Kookt staat voor lekkere recepten, voor ieder wat wils. Ik wil je laten zien dat koken leuk is en dat het niet moeilijk en ingewikkeld hoeft te zijn om een lekker maaltje op tafel te zetten.

Op mijn foodblog worden uiteenlopende recepten afgewisseld met kooktips en reviews van kookboeken, restaurants en meer.
Ik hoop dat ik je kan inspireren om de keuken in te duiken. Kijk lekker rond, en eet smakelijk!

WINKEL

NIEUWSTE VIDEO

BEKIJK OOK

INSTAGRAM

  • Hi there! Stond ik vanmiddag ineens gezellig in de keuken
  • Wat gaan jullie doen op deze ZONdag?  Heerlijk zon
  •  Voor deze foto! Hier wil je toch een plakje
  • Gnocchi! Als je het nog nooit gegeten hebt staat er
  • Valentijn Vertel eens doen jullie er aan?  Als je
  • Pannenkoekenlovers opgelet!  Vandaag deel ik een variatie op mijn
  • Van die simpele gerechten die vroeger regelmatig op tafel stonden
  • Zondag! Sta jij uitgebreid in de keuken vandaag of houdt
  • De afgelopen maand zijn de PrincesAmbassadeurs samen met mij aan

ZOEK OP CATEGORIE

FACEBOOK

Brenda Kookt

MELD JE AAN

MEEST GELEZEN

Zuurkoolschotel met laagjes
Makkelijke maaltijd
Recepten
Pannenkoeken (basisrecept)

VOLG BRENDA KOOKT

       


Designed by Eunoia Studio | Development by Bamboo Media

BLOG

Blog
Recepten
Adverteren
Disclaimer
Privacy & cookies

OVER MIJ

About Brenda
Contact
Persoonlijk
In de media

VOLG BRENDA KOOKT

       


Design by Eunoia Studio | Development by Bamboo Media

BLOG

Blog
Recepten
Adverteren
Disclaimer

OVER MIJ

About Brenda
Contact
Persoonlijk
In de media
Naast chocolade koekjes verzamelt Brenda Kookt ook digitale Cookies. Klik op 'Meer informatie' voor de privacy- & cookieverklaring.OKMeer informatie