Monchoutaart met kruidnoten en sinaasappel + KitchenAid WinActie

Vandaag is een topdag! Er staat een super lekkere sinterklaastaart voor jullie klaar. Deze monchoutaart met sinaasappel en kruidnoten was dé topper op Joost zijn verjaardag. Én samen met Like2Cook mag ik een hele toffe win-actie organiseren op deze Black Friday. Lees snel verder om mee te doen om een KitchenAid te winnen!

Sinaasappel monchoutaart met pepernoten

Monchoutaart met kruidnoten en sinaasappel

Deze monchoutaart is een topper. Een hele fijn combinatie met een krokante bodem van kruidnoten, romige (niet te zoete) monchou-vulling en friszure maar ook kruidige topping van sinaasappel. Heerlijk bij de koffie of als toetje bij het heerlijk avondje.

Het fijne aan een taart als deze is dat je hem binnen no time klaarmaakt, en je geen oven nodig hebt. Wel moet je even wat tijd uit trekken om de taart te laten opstijven. Minimaal 3 uur, maar het liefst een nachtje in de koelkast.

Ik maakte deze taart eind oktober al, voor Joost zijn verjaardag. Het was een HIT, iedereen vond hem super lekker. Hij was op voor ik het wist.

Black Friday WIN-ACTIE KitchenAid

Bij een taart als deze komt een goede mixer natuurlijk wel van pas. Komt dat even goed uit! In samenwerking met Like2Cook mag ik namelijk deze speciale Black Friday editie van de KitchenAid mixer t.w.v. € 599,- weggeven! Het is model 5KSM95PSECU, kleur Contour Zilver.

Tip! Deze KitchenAid mixer is alleen vandaag tijdens Black Friday te bestellen voor de speciale actieprijs van € 399,-! En dat is niet alles, je krijgt ook nog mijn Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019 cadeau als je code BRENDAKOOKT gebruikt! 

Wat moet je doen om deze super toffe mixer te winnen? Deel tussen nu en 5 december een bakfoto op Instagram. Wees creatief! Het mag een foto zijn van het bakproces, het eindresultaat, een selfie, noem maar op! 5 december kies ik de winnaar die deze super toffe mixer wint.

Actievoorwaarden:

  • deel voor 5 december 2018 een bakfoto op Instagram
  • Volg @like2cook én @brendakookt op Instagram
  • Vermeld #Like2Cookactie bij je bericht, en tag @like2cook en @brendakookt
  • de win-actie sluit op 4 december om 23.59 uur. 5 december wordt de winnaar getrokken en via Instagram bekend gemaakt.

Sinaasappel monchoutaart met kruidnoten

Monchoutaart met kruidnoten en sinaasappel + WinActie

Bereidingstijd: 40 minutes

Kooktijd/baktijd: 3 hours

Aantal: 10-12 punten

Monchoutaart met kruidnoten en sinaasappel + WinActie

Ingrediënten:

  • 250 gram kruidnoten, plus extra voor de garnering
  • 100 gram boter
  • 200 gram MonChou
  • 500 ml ongeklopte slagroom
  • 2 zakjes klopfix
  • 8 gram vanillesuiker (of 1 zakje)
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • Voor de sinaasappeltopping:
  • 4 sinaasappels
  • geleisuiker
  • sap van 1 citroen
  • kaneelstokje
  • 1 tl speculaaskruiden
  • Extra benodigd: een bakvorm met diameter van 24 tot 26 cm

Bereiding:

  1. Bekleed de bodem van je bakvorm met bakpapier.
  2. Smelt de boter in een pannetje. Verkruimel de kruinoten. Voeg de boter erbij en meng dit door tot het goed met elkaar gemengd is. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en druk dit met een lepel goed aan. Plaats de springvorm in de koelkast zodat de bodem kan opstijven.
  3. Klop de slagroom samen met de klopfix in een kom op tot het mooi stijf is. Meng de MonChou met de basterdsuiker en vanillesuiker luchtig in een andere kom. Klop de slagroom en het MonChoumengsel door elkaar. Verdeel dit mengsel in de springvorm en strijk het glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
  4. Laat de taart minimaal 3 uur opstijven (mag ook langer, laat hem bijvoorbeeld een nachtje opstijven in de koelkast)
  5. Voor de sinaasappeltopping:
  6. Maak de sinaasappels goed schoon en snijd met een dunschiller het schil eraf. Snijd dit in fijne reepjes.
  7. Doe deze schilletjes met koud water in een pannetje en breng aan de kook. Zeef hierna en herhaal dit nog een keer met schoon water.
  8. Schil hierna ook de andere sinaasappels. Snijd hierna met een mesje de partjes tussen de vliesjes van alle sinaasappels uit. Vang het sap wat hierbij vrij komt op in een kommetje of diep bord.
  9. Weeg de partjes en het sinaasappelsap, dit gewicht gebruik je aan geleisuiker.
  10. Doe de geleisuiker met de sinaasappelpartjes, het sinaasappelsap, citroensap, de gekookte sinaasappelschillen, speculaaskruiden en het kaneelstokje in een pannetje. Breng dit aan de kook en roer regelmatig door. Laat het hierna op middelhoog vuur 15 minuten pruttelen. De substantie wordt langzaam aan dikker. Verwijder het kaneelstokje en laat het hierna afkoelen.
  11. Verdeel de afgekoelde sinaasappeljam over de opgesteven monchoutaart. Verdeel hierna een handje (gehakte) kruidnoten over de taart.
  12. Snijd met een mesje langs de rand van de springvorm voordat je deze eraf haalt. Hierdoor komt de taart mooier los.
  13. Tip:Maak de taart een dag van te voren zodat hij goed kan opstijven.
  14. Zijn er geen kruidnoten verkrijgbaar? Gebruik dan speculaasjes om de bodem te maken.
https://www.brendakookt.nl/2018/11/23/monchoutaart-met-kruidnoten-en-sinaasappel/

 

 

———————————————-

Bestel nu: De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019.

De hippe scheurkalender die niet in de keuken mag ontbreken! Zo zet je in 2019 niet iedere week weer hetzelfde op tafel. Klik hier voor meer informatie.

Hier vind je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! 

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook, en via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Laura says

    Wat een knapperd! Daar hebben wij wel een mooi plekje voor, dus gelijk een bakfoto gedeeld via Instagram.