Salade met kalkoen, cranberrysaus en brie

Op eerste kerstdag nog een kerstrecept delen? Yes! Super lekker om deze snelle salade met kalkoen en cranbberrysaus tijdens de kerstdagen nog op tafel te zetten. Maar je kunt hem ook na de kerstdagen maken van de kerstrestjes die over blijven.

Salade van kalkoen en cranberrysaus met brie

Vorig jaar maakte ik deze salade van kalkoen en cranberrysaus, onze kerstrestjes. Kalkoen smaakt de tweede dag misschien nog wel lekkerder, en hetzelfde geldt voor de cranberrysaus. Met brie, mandarijn en pijnboompitjes maak je hier binnen no time een lekkere salade van.

Tip: kalkoen kun je bijvoorbeeld ook vervangen door kip.

Salade met kalkoen, cranberrysaus en brie

Bereidingstijd: 15 minutes

Aantal: 2 porties

Salade met kalkoen, cranberrysaus en brie

Ingrediënten:

  • 2 handjes gemengde salade
  • restjes kalkoen (of gebakken kipfilet)
  • 1 mandarijntje
  • 2 eetlepels cranberrysaus
  • 1 eetlepel geroosterde pijnboompitjes
  • paar stukjes brie
  • handje gedroogde cranberry’s

Bereiding:

  1. Snijd de kalkoen of kip in stukjes. Pel de mandarijn en verdeel de partjes en snijd de brie in blokjes.
  2. Verdeel de gemengde salade over de borden. Verdeel hierover de kalkoen, partjes mandarijn, brie, cranberries en pijnboompitjes. Voeg als finighing touch de cranberrysaus toe aan de salade.
https://www.brendakookt.nl/2017/12/25/salade-met-kalkoen-cranberrysaus-en-brie/

———————————————-

Bestel nu: De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019.

De hippe scheurkalender die niet in de keuken mag ontbreken! Zo zet je in 2019 niet iedere week weer hetzelfde op tafel. Klik hier voor meer informatie.

Hier vind je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! 

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook, en via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *