BBQ Chicken burrito

BBQ chicken wraps met ananas, BBQ chicken burritoHet is tijd voor een zonnige makkelijke maaltijd, we gaan voor BBQ chicken burrito. Ik ben gek op barbecue kip. En burrito’s. Het is een hele snelle manier om kip een super lekker gekruid smaakje te geven. Eerder deelde ik al de lasagne (blijft een topper) en de nacho’s. Twee gerechten waarvan het water me in de mond loopt! Deze keer combineerde ik de barbecue chicken met een zomerse burrito. Lekker met blokjes zoete aardappel en extra fris door de ananas.

Deel jouw favoriete wrap recept bij de reacties. Ga je ook voor deze zomerse variant met ananas?

Makkelijke maaltijd snel klaar bbq wraps, BBQ chicken burrito

BBQ Chicken burrito

BBQ Chicken burrito

Aantal: 4 personen

BBQ Chicken burrito

Ingrediënten:

  • 4 kipfilets
  • 2 grote zoete aardappelen
  • 150 ml barbecuesaus (ik vind het lekker om smokey BBQsaus te nemen)
  • 1 rode ui
  • 4 ringen verse ananas
  • 100 gram sla melange
  • 8 tortilla wraps
  • olijfolie om in te bakken

Bereiding:

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en bak dit in een koekenpan met een beetje olijfolie aan. Bak de kip rondom aan op medium vuur.
  2. Schil de zoete aardappelen en snijd dit ook in blokjes. Kook dit in ruim water in 8 minuten beetgaar.
  3. Doe de barbecuesaus bij de kip en bak dit even mee.
  4. Snipper de ui en snijd de ananas in kleine blokjes.
  5. Maak de wraps op door eerst een laagje sla in over het midden te verdelen. Verdeel hierover de BBQ-chicken. Bestrooi met blokjes zoete aardappel, rode ui en de ananas. Rol de wraps op serveer ze direct.
https://www.brendakookt.nl/2017/09/15/bbq-chicken-burrito/

———————————————-

Bestel nu: De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019.

De hippe scheurkalender die niet in de keuken mag ontbreken! Zo zet je in 2019 niet iedere week weer hetzelfde op tafel. Klik hier voor meer informatie.

Hier vind je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! 

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook, en via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *