Salami pastaschotel

Salami pastaschotelPizza salami, maar dan in een ovenschotel. Met pasta. Dat maakt deze salami pastaschotel.

Ik geef toe, met een pizza heeft dit gerecht weinig te maken. Het is een ovenschotel met pasta. Pastaovenschotel. Met Salami dus.

Al zijn er wel een aantal overeenkomsten met pizza salami. Ze bevatten allebei salami, tomatensaus en kaas. Hierdoor heeft het qua smaak veel van elkaar weg. En qua geur, als de schotel uit de oven komt ruikt het naar pizza salami. (lekker!)

De ovenschotel bevat echter wel meer groenten dan een pizza salami. In plaats van het macaronipakket kun je ook een rode ui, prei en 2 paprika’s gebruiken. Maar als je het pakket neemt scheelt het weer snijden ;) Soms moet je gewoon cheaten in de keuken om het gemakkelijker en sneller te maken. Daar ben ik een groot voorstander van.

Vertel, wanneer zet jij deze salami pastaschotel op tafel?

Salami pastaschotel

Salami pastaschotel

Salami pastaschotel

Bereidingstijd: 40 minutes

Aantal: 3-4 personen

Salami pastaschotel

Ingrediënten:

  • 350 gram pasta (ik nam fusilli)
  • 450 gram macaroni groenten
  • 400 gram passata (gezeefde tomaten)
  • 250 gram salami (ik nam een worst die ik zelf in plakjes sneed)
  • halve theelepel gedroogde oregano
  • halve theelepel kaneel
  • 75 gram jong belegen geraspte kaas
  • 1 bol mozzarella
  • halve theelepel gedroogde basilicum (of neem verse basilicum)
  • zout en peper

Bereiding:

  1. Kook de pasta beetgaar in ruim water met een snuf zout.
  2. Bak de groenten aan in een koekenpan. Voeg na 5 minuten de passata toe met 100 ml water en breng dit op smaak met zout en peper, oregano en de kaneel. Verwarm de saus nog 10 minuten op medium tot laag vuur.
  3. Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet een ovenschaal in.
  4. Snijd de salami in plakjes. Houd de helft van de salami apart, roer de andere helft samen met de afgegoten pasta door de saus. Verdeel het mengsel over de ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
  5. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel dit ook over de schotel. Bestrooi met basilicum en verdeel tot slot de overige plakjes salami over de schotel.
  6. Verwarm de schotel 15 minuten in de oven. Serveer het direct uit de oven.
https://www.brendakookt.nl/2017/03/08/salami-pastaschotel/

———————————————-

TIP: Neem een kijkje in mijn winkeltje en bestel mijn handige maaltijdplanner en boodschappenplanner! Hier bestel je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist!

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Kook je een recept van mijn blog? Laat het mij op social media weten met de hashtag #BRENDAKOOKT, dat vind ik super leuk om te zien!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Nico says

    Lekkeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer

  2. Rianne says

    Oooh heeerlijk lijkt me dit zeg!!!

  3. charissa says

    Ga hem morgen maken! Ben heel benieuwd, lijkt me heerlijk 😊

  4. Mada says

    We vonden het lekker. Bedankt voor de inspiratie.
    Groetjes,
    Mada

  5. charissa says

    Gisteravond gegeten en hij was echt heel lekker. De kids vonden het ook echt naar pizza ruiken!
    Bedankt voor het recept. Deze gaan we zeker vaker eten.

  6. Jamie says

    Staat voor vanavond op het programma, de kids zijn dol op pizza met salami, dus ben benieuwd!

  7. Virginia says

    Hoi Brenda,

    Is dit gerecht ook eerder op de dag te maken en dat je het dan’ s avonds pas in de oven inzet?

  8. Vonne says

    Wil graag het recept afdrukken Maar graag overzichtelijk op 1 vel papier samengevoegd in zwart/wit zonder de foto’s.

    • Brenda Kookt says

      Dit kun je doen door in het afdrukvoorbeeld de andere stukken tekst weg te klikken. Met 1 druk op de muis wordt de tekst of foto verwijderd.

  9. Sofieke says

    Het was heerlijk! Wel extra bol mozzarella gedaan :D

  10. Femke says

    Wil dit morgen maken,alleen mijn man lust geen kaas..zoals ik bij meerdere Italiaanse gerechten doe ik een stuk zonder kaas
    Ben benieuwd