Snap Shots oktober #2

snap-shots-oktober-0221

Zoals ik twee weken geleden al voorspelde waren de afgelopen weken gezellig druk. Prive heb ik de komende maanden veel feestjes en gezellige (eet)afspraken staan. Maar ook voor de blog is het lekker druk ivm de aankomende feestperiode en er lopen ook nog leuke dingen ter promotie van mijn boek Snelle klassiekers met een twist (heb je hem al in huis?)

Hierdoor is het ook niet zo gek dat deze editie van de snap shots weer bommetje vol is. Ik heb zo veel gedaan! Joost was jarig, ik at sushi met vriendinnen, en alleen, was bij de boekpresentatie van het nieuwe boek van Miljuschka, organiseerde een tapas etentje, mocht koken voor auteurs Susan Smit en Marion Pauw en bereidde de eerste verjaardag van Fem alvast voor. En natuurlijk wordt er tussendoor ook gewoon gewerkt :)  Snel door naar de foodfoto’s!

snap-shots-oktober-0216

Ik kan er echt van balen als de granola op is. Extra lekker deze tijd van het jaar is granola met speculaaskruiden. Hier vind je het recept.

snap-shots-oktober-0217

En die verse granola moet natuurlijk meteen geproefd worden. Zie hier een kommetje yoghurt met warme appel en peer met kaneel, granola en een paar kruidnootjes. Wat een traktatie :)

snap-shots-oktober-0218

Aan het werk onder een kleedje op de bank met de laptop op schoot en trek in iets lekkers. Maar ik moest van mezelf ook fruit eten. Daar werd het deze combi: een cracker pindakaas/banaan en een paar blokjes chocolade.

snap-shots-oktober-0219

Joost was jarig! En ik besloot niet alleen zijn favoriete taart (de monchoutaart) te maken, maar ook een layer drip cake. Toen ik bezig was vond ik het erg spannend, zou dit wel lukken en mooi en lekker worden?

snap-shots-oktober-0214

Het antwoord: ja en JA! Bekijk dit artikel voor foto’s en het recept.

snap-shots-oktober-0215

Hij wilde een toetje met chocolademousse. Dus die kreeg ie, van 3 soorten chocolade. Het recept deel ik snel met jullie. Het was zo lekker!

snap-shots-oktober-0212

Bruidsfoto’s kijken en sushi eten met vriendinnetjes <3

snap-shots-oktober-0211

Snelle gezonde lunch tussen het werken door: haverpannenkoekjes met haver en een beetje appelstroop

snap-shots-oktober-0201

Ik was op de boeklancering van het nieuwe boek van Miljuschka Witzenhausen, Lekker Miljuschka! Binnenkort vertel ik jullie nog veel meer over dit lekkere kookboek.

snap-shots-oktober-0207

Ik krijg veel pakketjes opgestuurd met producten die ik mag testen. Dit was veruit de leukste foodpost ever:

De familie Gkazas bezorgde een fles Gkazas olijfolie met een olijfboompje. En dat is niet alles. Op Kreta staat in de olijvengaart een mega olijfboom met daarop een bord met mijn naam. De komende drie jaar heb ik gewoon mijn eigen olijfboom, super tof!

snap-shots-oktober-0220

Hier moet ik aan wennen: fotograferen op de grond met een rondkruipende mini me is niet zo handig. Natuurlijk weet ze niet hoe snel ze dr vingers in het eten moet stoppen, en ze vindt het ook leuk om op mijn set te gaan zitten..

snap-shots-oktober-0213

Tijdens een rondje hardlopen langs de supermarkt om gerookt ontbijtspek te halen. I did it! De calorieën die ik er af heb gerend werden er dezelfde avond weer aan gegeten.

snap-shots-oktober-0210

De aftrap van de sinterklaasbaksels! Net als voorgaande jaren komt er weer een sinterklaasweek aan met heel veel lekkere sintrecepten.

snap-shots-oktober-0238

Mijn kleine moppie wordt bijna een en ik wilde heel graag een cakesmash met haar doen. Dus dat deed ik. Binnenkort deel ik hier een artikel (met foto’s) over.

snap-shots-oktober-0209

Nog een keer sushi, deze keer helemaal voor mezelf.

snap-shots-oktober-0240

Een gekkenhuis: ‘Uit eten’ met 8 vriendinnen en onze 17 kids! Nadat ze gespeeld hadden in een klim-en-klauterhal moest er natuurlijk gegeten worden. Wat een hectiek, maar wat is het leuk om alle kids zo samen te zien.

snap-shots-oktober-0206

Het blijft leuk: koken uit eigen boek! Voor een tapas etentje met vriendinnen maakte ik de lekkere Thaise viskoekjes uit Snelle klassiekers met een twist.

snap-shots-oktober-0205

Dit mag niet ontbreken bij een borrel en etentje met vriendinnen.

snap-shots-oktober-0202

Maandagochtend bakings….

snap-shots-oktober-0234

Auteurs Marion Pauw en Susan Smit werken aan een nieuws boek, Hotel Hartzeer, dat in maart verschijnt. De afgelopen week vonden gesprekken plaats met experts, specialisten en ervaringsdeskundigen en er moest natuurlijk ook gegeten worden. Ik mocht langskomen om voor de dames en hun gast Connie Palmen.

Het boek gaat over liefdesverdriet. En wat is er dan lekkerder dan een kom dampende risotto? (recept komt uit mijn kookboek)

snap-shots-oktober-0230

Samen met de twee super leuke dames.

snap-shots-oktober-0232

En ik weet wel wat er nog lekkerder is dan een kom dampende risotto, chocolade! Daarom nam ik als toetje de perfecte smeuiige brownies uit mijn boek mee.

Zo. Dat waren de afgelopen twee weken. Wat was het leuk! En wat heb ik veel gedaan (en gegeten). De komende weken gaan we op deze voet verder, de agenda staat weer vol. En ik heb er zin in! Kom dus over twee weken zeker terug om de nieuwe snap shots te bekijken.

Is het bij jullie deze laatste maanden van het jaar ook altijd zo druk met gezellige afspraken? 

———————————————-

TIP: Neem een kijkje in mijn winkeltje en bestel mijn handige maaltijdplanner en boodschappenplanner! Hier bestel je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist!

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Kook je een recept van mijn blog? Laat het mij op social media weten met de hashtag #BRENDAKOOKT, dat vind ik super leuk om te zien!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Anne says

    Waah, die taart! Wauw wauw wauw! Ik wil ook nog steeds eens zo’n laagjes taart met topping maken, snel eens een goede reden zoeken om deze te maken.

  2. Roos says

    Wat een leuke foto’s zeg, zo veel lekkers!

    • Brenda Kookt says

      Die staat al online he? Vorige week heb ik hem direct gepubliceerd, ik kon niet wachten ;)

  3. Merle says

    Leuk Bren! :-)

  4. Rain says

    Leuk om te lezen!