Brenda Kookt!

Lekkere recepten, voor ieder wat wils!

  • HOME
  • RECEPTEN
  • VIDEO’S
  • INSPIRATIE
    • Brenda Tipt
    • Eetdagboekjes
    • Kooktips
    • Persoonlijk
    • Reports
    • Reviews
    • Overige foodinspiratie
  • WINKEL
  • ABOUT
  • CONTACT

Groene salade met gerookte kipfilet

16 mei, 2016 | DOOR Brenda Kookt | 6 REACTIES

Groene salade met kipfilet

Sinds een paar weken ben ik weer into de salades bij de lunch. Dit komt doordat het zonnetje weer regelmatig schijnt, ik krijg hierdoor echt zin om salades te eten, jullie ook? Vandaag deel ik een lekkere frisse groene salade met gerookte kipfilet.

Het is dat ik mezelf vaak niet de tijd geef om een salade te maken, dan ga ik toch weer voor een boterham. Maar anders zou ik op dit moment iedere dag lunchen met een salade als deze. De salade is lekker fris en goedgevuld. Hierdoor is het ook zeker voldoende als maaltijdsalade. Bij de lunch of avondmaaltijd. Lekker met avocado, kipfilet en een gekookt eitje.

Salade met kipfilet en avocado

Groene salade met gerookte kipfilet

Bereidingstijd 15 minuten

Ingrediënten voor 1 portie:

  • 2 grote handen gemengde sla (ik nam een rucola melange)
  • 6 plakjes gerookte kipfilet
  • 1 ei
  • halve avocado
  • 1/4 van een komkommer
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 theelepel agavesiroop (of honing)
  • 1,5 eetlepel pijnboompites
  • peper en zout

Bereiding:

Kook het ei kokend water in 5 minuten hard. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan (zonder boter of olie).

Meng de yoghurt met citroensap, agavesiroop en peper en zout.

Snijd de halve avocado in plakken en de gerookte kipfilet en komkommer in stukjes. Snijd het gekookte ei in partjes.

Meng de yoghurtdressing door de sla en verdeel dit over een bord. Verdeel hier de stukjes komkommer, gerookte kipfilet, avocado en ei over. Besprenkel de salade tot slot met geroosterde pijnboompitjes.

———————————————-

De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019 is inmiddels UITVERKOCHT. Omdat het zo snel is gegaan heb ik een andere toffe actie. Mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! bestel je nu voor € 17,50 (ipv de oorspronkelijke € 25,-).
 Klik hier voor meer informatie.

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt via Instagram (username @brendakookt) hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s.
Ook kun je me vinden op Facebook.

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Bekijk ook:

  • Oosterse salade met kipOosterse salade met kip
  • Caprese salade met aardbeiCaprese salade met aardbei
  • Burger saladeBurger salade
  • Caesar salade, voor mannenCaesar salade, voor mannen

Filed Under: Makkelijke maaltijd, Ontbijt en Lunch, Salade, Zomer Tagged With: Brenda Kookt, foodblog, foodblogger, groene salade, recept, salade, salade met avocado, salade met kip, salade recept

<< Mexicaanse Tostada
Ovenschotel broccoli, gehakt en gekruide aardappeltjes >>

REACTIES

  1. Kelly says

    16 mei, 2016 at 11:07

    Ik ben dol op salades met kip, ziet er lekker uit!

    Beantwoorden
  2. Sabrina says

    16 mei, 2016 at 12:49

    Als ik zo lees wil ik de dressing uitproberen……

    Beantwoorden
    • Brenda Kookt says

      19 mei, 2016 at 08:45

      :)

      Beantwoorden
  3. Wil says

    18 mei, 2016 at 21:53

    Heerlijk voor een snelle en super lunch, leve de zomer en salades

    Beantwoorden
  4. Karen says

    5 september, 2016 at 21:46

    De groene salade met gerookte kip was heeeeeerlijk! Yum!

    Beantwoorden
    • Brenda Kookt says

      5 september, 2016 at 21:57

      He, wat leuk om te horen Karen :)

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

GA SNEL NAAR:

WELKOM

Hoi! Leuk dat je langskomt bij BrendaKookt.nl!
Brenda Kookt staat voor lekkere recepten, voor ieder wat wils. Ik wil je laten zien dat koken leuk is en dat het niet moeilijk en ingewikkeld hoeft te zijn om een lekker maaltje op tafel te zetten.

Op mijn foodblog worden uiteenlopende recepten afgewisseld met kooktips en reviews van kookboeken, restaurants en meer.
Ik hoop dat ik je kan inspireren om de keuken in te duiken. Kijk lekker rond, en eet smakelijk!

WINKEL

NIEUWSTE VIDEO

BEKIJK OOK

INSTAGRAM

  •  Voor deze foto! Hier wil je toch een plakje
  • Gnocchi! Als je het nog nooit gegeten hebt staat er
  • Valentijn Vertel eens doen jullie er aan?  Als je
  • Pannenkoekenlovers opgelet!  Vandaag deel ik een variatie op mijn
  • Van die simpele gerechten die vroeger regelmatig op tafel stonden
  • Zondag! Sta jij uitgebreid in de keuken vandaag of houdt
  • De afgelopen maand zijn de PrincesAmbassadeurs samen met mij aan
  • TAART! Hoe eet jij een tompouce? Hap je hem af?
  • Morning!  Wij plukken de dag vandaag lekker vroeg wakker

ZOEK OP CATEGORIE

FACEBOOK

Brenda Kookt

MELD JE AAN

MEEST GELEZEN

Pannenkoeken (basisrecept)
Makkelijke maaltijd
Recepten
De lekkerste aardappeltjes uit de oven!

VOLG BRENDA KOOKT

       


Designed by Eunoia Studio | Development by Bamboo Media

BLOG

Blog
Recepten
Adverteren
Disclaimer
Privacy & cookies

OVER MIJ

About Brenda
Contact
Persoonlijk
In de media

VOLG BRENDA KOOKT

       


Design by Eunoia Studio | Development by Bamboo Media

BLOG

Blog
Recepten
Adverteren
Disclaimer

OVER MIJ

About Brenda
Contact
Persoonlijk
In de media
Naast chocolade koekjes verzamelt Brenda Kookt ook digitale Cookies. Klik op 'Meer informatie' voor de privacy- & cookieverklaring.OKMeer informatie