Wraps met zalm en avocadospread

 

Wraps met zalm en avocadospread

TGIF! Het is weer vrijdag! En ook vandaag maken we er weer een visdag van. Ik deel een lekker simpel receptje, namelijk wraps met zalm en avocadospread.

Na een drukke werkweek heb je misschien niet altijd zin om nog uitgebreid in de keuken te staan op de vrijdagavond. Maar je wilt wel iets lekkers en gezonds eten. Dan is dit recept voor jou. Het is namelijk super simpel om deze lekkere wraps te maken.

Zalm en avocado passen heel erg goed bij elkaar en dus leek het me leuk om iets met deze twee als avondmaaltijd te doen. Het resultaat zijn deze lekkere snelle wraps met zalm en avocadospread. Binnen 15 minuten kun je aanschuiven.

Wraps met zalm en avocado

Wraps met zalm en avocadospread

Bereidingstijd 15 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 4 – 6 tortilla wraps
  • 2 zalmfilets
  • 3 handjes gemengde sla
  • 1 avocado
  • 1 tomaat
  • sap van een halve limoen
  • 2 eetlepels creme fraiche
  • peper en zout

Bereiding:

Breng de zalmfilets op smaak met peper en zout en bak ze om en om aan in een koekenpan met olie.

Prak de avocado fijn en snijd de tomaat in blokjes. Meng de avocado met de creme fraiche, blokjes tomaat en limoensap en breng op smaak met peper en zout.

Verwarm de tortilla wraps in de magnetron of oven (volgens de aanwijzingen op de verpakking).

Verdeel een klein handje sla over de tortilla’s, verdeel hierover de avocadosalsa en vervolgens stukjes gebakken zalm.

———————————————-

Bestel nu: De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019.

De hippe scheurkalender die niet in de keuken mag ontbreken! Zo zet je in 2019 niet iedere week weer hetzelfde op tafel. Klik hier voor meer informatie.

Hier vind je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! 

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook, en via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Marlotte says

    Ah wat een heerlijk lunchidee! Die ga ik vanmiddag maken :)

  2. Cheese and Chinese says

    Ah super lekker! Maak erg vaak wraps met gerookte zalm maar vers is eigenlijk nog lekkerder, en werkt iets beter als avondeten!

  3. Rian says

    Avocado wordt hier nog niet echt gewaardeerd. Maar met dit gerecht wil ik toch wel weer een poging wagen. Dit recept heeft me wel aan het denken gezet. Misschien dat ik zelf de zalm rook ipv bak.

    • Brenda Kookt says

      Leuk Rian, avocado wordt hier ook nog niet zo gewaardeerd door iedereen ;)

  4. Henriette says

    Het was erg lekker! volgende keer ietsje grotere avocado (of twee stuks…) Zeker voor herhaling vatbaar, ook als picknickgerecht.

  5. Ineke says

    Dit was echt weer een super lekker recept. Hier beide niet enthousiast over avocado, maar op deze wijze erg lekker!

  6. Ehlen says

    Kan ik ook een blikje roze zalm gebruiken ervoor?

  7. Ineke Van Nieuwland says

    Wat een fantastische recept wraps met zalm en advocadospread, onze kleindochter van 12 is vegetarisch maar moet van haar Moeder wel vis eten. Ze vond het heerlijk het recept maar doorgegeven. Ze gaat in oktober op werkweek naar Texel met school en ze moeten zelf voor het avondeten zorgen, dan gaan de wraps er wel in.