7x Aardappelen als bijgerecht

aardappel bijgerechtenAardappelen, ik ben er dol op! Wij eten het regelmatig. Als je mijn blog regelmatig leest ben je hier vast van op de hoogte. Met de feestdagen in het vooruitzicht is het leuk om eens iets anders te doen met aardappelen. Je hoeft echt niet altijd patatjes te serveren bij een diner. Er is nog veel meer lekkers met aardappel mogelijk. Lees snel verder, in dit artikel deel ik 7 lekkere  zelfgemaakte aardappelen als bijgerecht.

Klik op de titel van het aardappelgerecht voor het recept

 

Aardappelen als bijgerecht

Aardappelpuree

Aardappelpuree kun je verwerken in stamppotten en ovenschotels. Maar je kunt het ook bij de maaltijd serveren, als bijgerecht. In dat geval is het leuk om net even iets anders met de aardappelpuree te doen.

Serveer aardappelpuree bijvoorbeeld niet in een grote schaal, maar in kleine schaaltjes zodat iedereen zijn eigen heeft. Extra lekker als je de puree voor het serveren gratineert met kaas. In dit artikel geef ik je het recept voor een romige basis aardappelpuree, maar ook 4 variaties. En wat dacht je bijvoorbeeld van een knoflook- en rozemarijnpuree?

Aardappeltjes uit de oven

De hit van de avond zijn de gekruide aardappeltjes uit de oven. Al meer dan drie jaar is dit jaarlijks het meest bezochte recept van mijn blog. Daarom mag hij zeker niet ontbreken in dit overzicht.

Iedereen is gek op aardappeltjes uit de oven. En deze zijn extra lekker met rozemarijn, tijm én knoflook! Het is super simpel om deze aardappeltjes te maken. Én super lekker, dus ik zou zeggen, probeer het eens. Serveer de lekkerste aardappeltjes uit de oven bij het kerstdiner, of misschien al eerder gewoon bij de maaltijd?

Aardappelgratin

Aardappelgratin is lekker en makkelijk. Bij deze deel ik er eentje die net even anders is. Aardappelgratin met prei en kaas. Zo is de aardappelgratin net even anders dan standaard. Maar minstens net zo lekker.

Serveertip: De aardappelgratin kun je bij het kerstdiner serveren in een grote schaal, maar het is ook leuk om iedere gast zijn eigen schaaltje met aardappelgratin te geven. 

aardappel bijgerecht

Gebakken aardappeltjes

Gebakken aardappeltje zijn old school. En ze blijven lekker. Dit recept voor gebakken aardappeltjes is zoals mijn moeder ze vroeger al voor ons maakte. Geen ingewikkeld gedoe, je moet alleen net even weten hoe je dat lekkere krokante laagje om de aardappeltjes krijgt. Succes gegarandeerd! Of het nou kerst is of niet…

Aardappelkroketjes

Aardappelkroketjes zijn lekker. Zeker als je ze zelf maakt! En dat is dus helemaal niet zo moeilijk als het lijkt. Maak een lekkere (extra romige) aardappelpuree, breng dit op smaak, haal door ei en vervolgens door de paneermeel. In dit artikel deel ik mijn recept, je gasten (en jijzelf) zullen hiervan smullen.

Aardappelsterren

Wil je graag een aardappelgerecht met een echt kersttintje serveren? Dan zijn de lekker romige aardappelsterren wat je zoekt!

Variatietip: Geef je aardappelsterren een andere twist door in plaats van de kaas en amandelschaafsel kruiden toe te voegen.

Patatten of Frieten

Patatten of frieten zijn misschien standaard bij het diner, maar het is wel super lekker. Wil je tijdens de kerst graag patat serveren? Maak dit dan zelf! Je kunt ze zo dun of dik maken zoals je zelf wilt, en het verschil met de diepvries patat proef je echt hoor.

Het is helemaal niet ingewikkeld om zelf patat te maken. Je moet alleen even weten hoe het moet. Hoe het precies zit met voorbakken, uitlekken en afkoelen vertel ik je in dit artikel. Zo zet jij de lekkerste patatten of frieten op tafel tijdens het diner.

Welke aardappelen serveer jij het liefst tijdens het (kerst)diner? 

Brenda Kookt Fijne Feestdagen 2014 03

———————————————-

Bestel nu: De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019.

De hippe scheurkalender die niet in de keuken mag ontbreken! Zo zet je in 2019 niet iedere week weer hetzelfde op tafel. Klik hier voor meer informatie.

Hier vind je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! 

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook, en via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Marlotte says

    Stuk voor stuk heerlijke ideetjes. Wij maken regelmatig aardappelkroketjes met kerst, ontzettend lekker! Ik vind die aardappelsterretjes zo leuk, maakt een feestelijk gedekte tafel helemaal af.

  2. Cheese and Chinese says

    Die sterren vind ik denk ik het leukst! Maar een simpele aardappelpuree doet het ook altijd goed.

  3. Proef de Smaak says

    Klinkt allemaal goed, ik zou voor de aardappeltjes uit de oven gaan, lekker met veel verse kruiden :)

  4. Rachel says

    of je serveert knolselderij puree. lekker luchtig en licht om te eten door minder koolhydraten omdat je de helft van de aardappelen door de knolselderij vervangt. En helemaal af maak je het met verse nootmuskaat.
    Gratineren in de oven met belegen kaas is natuurlijk ook super lekker maar eigenlijk helemaal niet nodig. Klontje roomboter is wel essentieel.
    Bon Appetit