Misschien heb je nog ruimte voor een lekker toetje met de paasdagen? Dan is dit gegrilde ananastoetje een hele lekkere optie.
Nu het bijna Pasen is, is alles dat geel is ineens goed voor het paasthema. Gele kuikentjes, gele servetten, tafelkleden, koekjes, chocolade. En gele ananas. Dit greep ik aan om een toetje met ananas te maken. Maar natuurlijk kun je dit ook iedere andere periode in het jaar eten ;)
Gegrild fruit. Je moet er van houden. Ik hou er van en daarom vind ik het heerlijk. Een toetje als deze kun je zelfs op de barbecue bereiden (hint!)
Gegrilde ananastoetje
Ingrediënten:
- 8 verse ananasringen
- klontje boter
- 1,5 eetlepel amaretto (of andere likeur die je lekker vindt)
- 1 eetlepel honing
- snuf kaneel
- kwark of slagroom
- pistachenootjes
Bereiding:
- Smelt de boter in een pannetje en voeg hier de amaretto, honing en kaneel bij. Bestrijk de ananasringen aan beide kanten met dit mengsel en laat het even intrekken.
- Grill de ananas in een grillpan, koekenpan, barbecue of oven.
- Serveer de warme ananasringen met kwark of slagroom. Maak het af met een snufje kaneel en gehakte pistachenootjes.
———————————————-
Bestel nu: De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019.
De hippe scheurkalender die niet in de keuken mag ontbreken! Zo zet je in 2019 niet iedere week weer hetzelfde op tafel. Klik hier voor meer informatie.
Hier vind je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist!
Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook, en via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s.
Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!
Ik moest ook gelijk aan de barbecue denken toen ik dit recept zag! Ik ga hem dan ook zeker opslaan voor de eerste barbecue van dit jaar. (Hoewel het met Pasen ook erg lekker was geweest )
Oh, jum. Dit moet gewoon overheerlijk zijn ;)
Hoeveel boter,honing en kaneel moet er in 😊
Wat een heerlijk toetje! Door het in een koekenpannetje op een hoog vuur te bakken, krijg je het gegrilde effect ook helemaal. De ananas komt hierdoor perfect tot zijn recht.
Ik heb het gemaakt met 1,5 eetl. kokosolie en 1,5 eetl. honing, 0,5 theel. kaneel.