Eiersalade (met of zonder zalm)

Het is nog steeds paasweek op Brenda Kookt. Vandaag gaan we voor een klassieker. Pasen en eieren kunnen natuurlijk niet zonder elkaar. Daarom pak ik deze kans om eindelijk mijn eiersalade recept te delen. Want een schaaltje eiersalade op tafel is altijd goed toch?

Persoonlijk vind ik het lekker om er geen standaard eiersalade van te maken maar hem een beetje op te pimpen. In dit geval ga ik voor gerookte zalm. Maar je kunt ook andere variaties maken. Een paar tips: tomaat of olijven met feta. Je kunt de eiersalade ook een beetje extra pit geven door chilipepers toe te voegen.

Snel door naar het recept, en ga er vooral lekker mee variëren. Eiersalade komt namelijk niet alleen met Pasen van pas, maar kan altijd. Lekker op een broodje of cracker tijdens de lunch of op een toastje bij een feestje.

Eiersalade recept (met of zonder zalm)

Klik hier voor een overzicht van de paasrecepten.