Brenda Kookt!

Lekkere recepten, voor ieder wat wils!

  • HOME
  • RECEPTEN
  • VIDEO’S
  • INSPIRATIE
    • Brenda Tipt
    • Eetdagboekjes
    • Kooktips
    • Persoonlijk
    • Reports
    • Reviews
    • Overige foodinspiratie
  • WINKEL
  • ABOUT
  • CONTACT

Lemon Tiramisu!

18 december, 2012 | DOOR Brenda Kookt | 11 REACTIES

Een simpel toetje maar zo ontzettend lekker.. dat is deze Lemon Tiramisu. Tiramisu met lemon curd en limoncello. En topcombi.

Herinner je de Limoncello Semifreddo nog? Het is het lekkerste toetje dat ik ooit gemaakt heb.
Een toetje met lemon curd, mascarpone, roomkaas, lange vingers en limoncello. Super lekker. Het water loopt me in de mond als ik er aan denk.

Heel toevallig lag er in de koelkast een restje mascarpone én een restje lemon curd. Dat gooi ik niet zomaar weg, daar moest ik iets mee. Met roomkaas en lange vingers erbij werd het een heerlijk toetje: Lemon Tiramisu!

Houd je van citroen? Lijkt de Limoncello Semifreddo je lekker, maar lijkt het je teveel gedoe om te maken? Hou je van tiramisu, maar wil je eens wat anders?

Maak dan de Lemon Tiramisu als afsluiter van je kerstdiner. Het is makkelijk om te maken, minstens net zo lekker als de limoncello semifreddo, en eens wat anders dan de standaard tiramisu.Het is lekker om deze tiramisu net als de  ‘gewone’ versie even te laten opstijven in de koelkast, minimaal een uurtje.

Dit toetje kun je maken voordat het (kerst)diner begint. Als je bij het toetje bent aangekomen hoef je ze alleen uit de koelkast te pakken, je kunt meteen aanvallen.


Lemon Tiramisu

 

Print
Lemon Tiramisu!

Aantal: 2 personen

Lemon Tiramisu!

Ingrediënten:

  • 60 gram roomkaas
  • 60 gram mascarpone
  • 5 gram vanillesuiker
  • 2 eetlepels lemon curd
  • 2 eetlepels limoncello
  • halve citroen
  • 6 langer vingers
  • cacaopoeder

Bereiding:

  1. Mix mascarpone met roomkaas en vanillesuiker in een kom.
  2. Rasp en pers de halve citroen. Meng in een ander kommetje de citroensap met de rasp en  limoncello.
  3. Verdeel de helft van het mascarpone-mengsel over de glaasjes. Week de lange vingers in het limoncello-mengsel, breek ze door midden en steek ze in de glaasjes met mascarpone-mengsel.
  4. Verdeel de helft van de lemon curd over de lange vingers, en hierover het laatste deel van het mascarpone-mengsel. Giet hierover nog een beetje lemon curd.
  5. Zeef voor de finishing touch een beetje cacaopoeder over de toetjes.
  6. Net als 'gewone' tiramisu is het lekker om de toetjes even te laten opstijven in de koelkast, minimaal een uurtje.
3.1
https://www.brendakookt.nl/2012/12/18/kerst-tip-makkelijk-toetje-lemon-tiramisu/
© All rights reserved www.brendakookt.nl - Brenda Kookt!

———————————————-

De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019 is inmiddels UITVERKOCHT. Omdat het zo snel is gegaan heb ik een andere toffe actie. Mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! bestel je nu voor € 17,50 (ipv de oorspronkelijke € 25,-).
 Klik hier voor meer informatie.

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt via Instagram (username @brendakookt) hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s.
Ook kun je me vinden op Facebook.

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Bekijk ook:

  • Chocolade Hazelnoot ParfaitChocolade Hazelnoot Parfait
  • Charlotte tiramisutaartCharlotte tiramisutaart
  • Tarte tatin met peer, karamel en mascarpone cremeTarte tatin met peer, karamel en mascarpone creme
  • Vanille Cheesecake met RoodfruitcouilisVanille Cheesecake met Roodfruitcouilis

Filed Under: Kerst, Nagerecht, Pasen Tagged With: kerst recept, lekker toetje kerst, lemon curd, lemon tiramisu, makkelijk toetje kerst, nagerecht kerst, recept, recept tiramisu, tiramisu variatie, toetje kerst, variatie tiramisu

<< Kerst Tip – Hoofd- en bijgerechten 2012
Kerst tip – Toetjes! 2012 >>

REACTIES

  1. Marieke says

    19 december, 2012 at 20:17

    Ik denk dat dit mijn toetje voor kerst wordt! Weer eens wat anders dan de standaard tiramisu, waar ik gek op ben. Nu eens een tiramisu met een ander smaakje proberen!

    Beantwoorden
    • Brenda says

      21 december, 2012 at 23:11

      Leuk Marieke! Inderdaad weer eens wat anders dan de standaard tiramisu. En erg lekker!

      Beantwoorden
  2. alice says

    25 januari, 2013 at 11:04

    Wij hebben je toetje gemaakt… veeeel te lekker :-)

    Beantwoorden
  3. Judy says

    21 december, 2013 at 11:53

    Dankzij de Lemon Curd in mijn kerstpakket kwam ik bij dit toetjesrecept uit. Het lijkt me een feestje! Dit wordt ‘m!

    Beantwoorden
  4. Ria says

    23 december, 2013 at 22:06

    Hallo,
    lijkt me inderdaad erg lekker maar kan iemand mij vertellen wat lemoncurd en limoncello is en waar ik dat kan kopen??

    Ria

    Beantwoorden
    • Brenda Kookt says

      23 december, 2013 at 22:45

      Hoi Ria, Lemon Curd is dit (klik voor het recept)
      Limoncello is een citroendrankje met alcohol, verkrijgbaar bij o.a. de slijterij

      Beantwoorden
  5. Mirko says

    12 december, 2014 at 16:03

    Wat een lekker desserts op deze site! Ga je zo ‘liken’ op fb

    Beantwoorden
  6. Mirko says

    22 december, 2014 at 15:34

    Lemon curd gemaakt voor Kerst icm limoncello tiramsisu. Ruikt en smaakt al goed.
    Zal er met kerst op facebook een foto van uploaden

    Beantwoorden
    • Brenda Kookt says

      22 december, 2014 at 15:41

      Wat leuk Mirko, ik ben benieuwd! Geniet er van!

      Beantwoorden
  7. AnneMarie Bakker says

    3 juli, 2015 at 15:31

    Een geweldig lekker toetje. Vooral de lemon curd, complimenten

    Beantwoorden
  8. C Bakker says

    28 maart, 2016 at 09:42

    Een heel leuk uitziend en makkelijk te maken toetje. Ook voor pasen :-)
    De Lemon Curd werd zeer enthousiast ontvangen. Echt heel simpel klaar te maken en zo ontzettend lekker! De roomkaas in de tiramisu werd iets te sterk bevonden, dus de volgende keer de helft minder bij de roomkaas en meer bij de mascarpone.

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

GA SNEL NAAR:

WELKOM

Hoi! Leuk dat je langskomt bij BrendaKookt.nl!
Brenda Kookt staat voor lekkere recepten, voor ieder wat wils. Ik wil je laten zien dat koken leuk is en dat het niet moeilijk en ingewikkeld hoeft te zijn om een lekker maaltje op tafel te zetten.

Op mijn foodblog worden uiteenlopende recepten afgewisseld met kooktips en reviews van kookboeken, restaurants en meer.
Ik hoop dat ik je kan inspireren om de keuken in te duiken. Kijk lekker rond, en eet smakelijk!

WINKEL

NIEUWSTE VIDEO

BEKIJK OOK

INSTAGRAM

  • Door alle zonnige skifotos van de afgelopen week heb ik
  • Wil je dit weekend aan de bak? Ga dan voor
  • Hi there! Stond ik vanmiddag ineens gezellig in de keuken
  • Wat gaan jullie doen op deze ZONdag?  Heerlijk zon
  •  Voor deze foto! Hier wil je toch een plakje
  • Gnocchi! Als je het nog nooit gegeten hebt staat er
  • Valentijn Vertel eens doen jullie er aan?  Als je
  • Pannenkoekenlovers opgelet!  Vandaag deel ik een variatie op mijn
  • Van die simpele gerechten die vroeger regelmatig op tafel stonden

ZOEK OP CATEGORIE

FACEBOOK

Brenda Kookt

MELD JE AAN

MEEST GELEZEN

Pannenkoeken (basisrecept)
Wortelcake met pistache
Makkelijke maaltijd
Recepten

VOLG BRENDA KOOKT

       


Designed by Eunoia Studio | Development by Bamboo Media

BLOG

Blog
Recepten
Adverteren
Disclaimer
Privacy & cookies

OVER MIJ

About Brenda
Contact
Persoonlijk
In de media

VOLG BRENDA KOOKT

       


Design by Eunoia Studio | Development by Bamboo Media

BLOG

Blog
Recepten
Adverteren
Disclaimer

OVER MIJ

About Brenda
Contact
Persoonlijk
In de media
Naast chocolade koekjes verzamelt Brenda Kookt ook digitale Cookies. Klik op 'Meer informatie' voor de privacy- & cookieverklaring.OKMeer informatie