Vispotje uit de wok

Vis. Dit is eens iets anders met vis.

Niet veel ingrediënten, geen snijwerk.
Dus niet moeilijk, geen gedoe, ideaal na een lange werkdag.
En ontzettend lekker. Punt.

Vis, wokgroenten, krieltjes en spekjes.
Voor de smaak voeg je er kookroom, visbouillon, mosterd, peper, zout en citroensap aan toe.

Makkelijk, snel, eens iets anders met vis én lekker.
En ook wel gezond lijkt me.
Wat wil je nog meer?

Het recept? Oké, hier komt ie:

Vispotje uit de wok

Ingrediënten (3 personen) 

  • 400 gram vis (koolvis, tilapia, panga, kabeljauw) (ik nam tilapia)
  • zak roerbakgroenten
  • 450 gram voorgekookte krieltjes
  • 200 ml visbouillon (van een tablet)
  • 100 gram spekblokjes
  • 200 ml kookroom
  • 1-2 eetlepels mosterd
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels gehakte verse kruiden( peterselie, bieslook)
  • zout en peper
  • olijfolie

Bereiding:

Verdeel peper, zout en citroensap over de visfilets. Bak de vis 2-3 minuten in een koekenpan (of wok) met olie aan.

Schep de vis uit de pan (houdt warm door bijvoorbeeld af te dekken met aluminium folie). Bak de spekjes aan. Voeg de groenten bij de gebakken spekjes. Roerbak de groenten 5 minuten, voeg vervolgens de krieltjes hierbij. Bak dit nog ongeveer 5 minuten.

Voeg de bouillon, kookroom en mosterd toe. Verwarm dit, en leg de vis erin. Strooi de verse kruiden er over.

Eet smakelijk.

Bron: Boodschappen 8-2012

———————————————-

Bestel nu: De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019.

De hippe scheurkalender die niet in de keuken mag ontbreken! Zo zet je in 2019 niet iedere week weer hetzelfde op tafel. Klik hier voor meer informatie.

Hier vind je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! 

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook, en via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Elly says

    Hmmm, vanavond voor de tweede keer het vispotje maken. Inderdaad lekker en makkelijk! Afgelopen zondeag de hartige taart met broccoli en kip gemaakt wordt ook een blijvertje en zondag a.s. de wraptaart maken. Spannend!
    Goed bezig, Brenda!

  2. Vera says

    Hm ,die ga ik vanavond voor mezelf maken
    de mannen geb. aardappeltjes met sla en ik vispotje uit de wok

  3. Elbrich says

    exact wat ik nog in de koelkast had! Heerlijk! en snel klaar ook nog!