Karamelsmeersel a la Es’ Factory

Zit om iets lekker zoets te smeren? Dan moet je deze karamelsmeersel maken, te lekker!

Op de blog van  Esmée  (Es’ Factorykwam ik het recept voor dit lekkere smeerseltje tegen.  Karamel , dat moet wel goed zijn dacht. En dat is het ook. 

Dit smeerseltje is erg zoet, maar ontzettend lekker.

Lekker op ontbijtkoek, met koekjes, ijs, chocolade en zelfs op brood! Ook vind ik het heerlijk om het in de yoghurt te eten.

Karamelsmeersel a la Es’ Factory

Ingrediënten:

  • blik zoete gecondenseerde melk (Friese Vlag, bij de koffiemelk)
  • 100 ml honing
  • 75 gram roomboter
  • 150 gram donkere basterdsuiker (andere suiker werkt ook, maar de kleur blijft wat bleekjes)

Bereiding:

Verwarm de honing, roomboter en basterdsuiker in een pannetje op middelmatig vuur. Roer dit door tot het gaat borrelen. Laat het ongeveer 2 tot 3 minuten borrelen tot het een caramel kleur heeft gekregen.
Zet dan het vuur uit.

Roer snel de gecondenseerde melk erdoor. (Pas op! Heet! Kan spetteren!)

Giet het in een weckpot, en laat dit afkoelen.

Volgens Esmée kun je dit eten met alles dat karamel kan verdragen. IJs, Ontbijtkoek, Appeltaart of iets anders waar je tandarts blij van wordt.
Weet je wat ook lekker is? Gewoon een lepeltje in je mond!

Bron: Es’ Factory

 ———————————————
Op de hoogte blijven? Volg mijn blog via FacebookTwitter of Bloglovin
Op Instagram (username @brendakookt) komen de lekkerste foodfoto’s voorbij!

———————————————-

Bestel nu: De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2019.

De hippe scheurkalender die niet in de keuken mag ontbreken! Zo zet je in 2019 niet iedere week weer hetzelfde op tafel. Klik hier voor meer informatie.

Hier vind je ook mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist! 

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook, en via Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @brendakookt en #BRENDAKOOKT te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Keukenprinsesje says

    Ik heb het recept zojuist gemaakt, oeehhh wat lekker zeg. Inderdaad wel mier en mierzoet, maar o zo heerlijk. Ik ben zelf ook echt een zoetekauw. De 2potten met het smeersel staan nu af te koelen. Ik neem aan dat door het koelen het nog wel een beetje steviger word? Bedankt voor het delen van dit recept, ik ben er blij mee. :-)

    • brendakookt says

      Ja, wel zoet he!? Heerlijk in de yoghurt!
      Na het koelen wordt het iets steviger en naarmate de pot langer staat ook.
      Roer de pot zo nu en dan wel even door, anders zak de suiker naar de bodem.

      • Keukenprinsesje says

        Ik had 2potten en de 1e is al bijna leeg, hoef ik niet meer over te zeggen denk ik. Hihi! Heeeeeeerlijk!

        Nog bedankt voor je tip over dat doorroeren, want dat viel mij ook op idd. Dit recept komt zeker op mijn favorieten lijstje. :-)

        Ik houd je site in de gaten, want je hebt er lekkere en mooie recepten opstaan.

        Een zonnig en smaakvol weekend gewenst! ;-)

        Lieve groetjes..

        • brendakookt says

          Jaaa heerlijk he!? Denk dat ik binnenkort ook weer een potje voor mezelf maak :-)
          (moet jezelf soms verwennen) Gezellig als je vaker langskomt!
          Het is alweer bijna weekend, dus fijn weekend!!! Groetjes

  2. Elles says

    Hmm, lijkt mij lekker. Het blikje 3 uur in kokend water onder laten staan maakt ook heerlijke caramel die niet te zoet is zonder verdere toevoegingen! Wel zorgen dat het onder water blijft ivm ontploffingsgevaar.

    • Brenda says

      Dat moet ik nu natuurlijk ook proberen ;-)
      Zal het blikje goed onder water houden!

  3. Marja says

    Ohhh ik ben helemaal verslaafd aan caramel! Dus ik ga deze zeker maken! Ik heb trouwens van een antilliaanse dame gehoord dat het maar ± 1 a 1 1/2 uur nodig was om dat blikje te koken voor caramel. Zij maakte het bijna wekelijks. Dat is meer dan genoeg zei ze! De waarheid zal ergens in het midden liggen denk ik! Groetjes. ;-)