Foodfoto’s #33 | Eerst hapjes, sneeuw en lente
Wat heb ik een fijne weken achter de rug. Jill is begonnen met het eten van de eerste hapjes, we genoten van sneeuw maar ook van de lentezon de afgelopen dagen. Je zult zien dat er weinig snoep- en snaaifoto’s bij de foodfoto’s te vinden zijn. Ik ben namelijk nog steeds back to normal :)…
Zuurkoolschotel met laagjes
De afgelopen dagen leek het wel lente, ik heb ultiem genoten van het zonnige weekend. Maar officieel is het nog winter, en dus mag echte winterkost nog. Voor mij is dat stamppot, dikke soepen en zuurkool! Dat laatste eet ik veel te weinig omdat ik niet altijd weet wat ik ermee moet maken. Dus toen…
Bounty truffels – Snelle snack
Vorige week had ik spontaan trek in iets met kokos. En chocolade. Een soort Bounty dus. Daarom maakte ik deze lekkere bounty truffels. Sinds januari ben ik gezonder aan het eten, ik wil mijn zwangerschapskilo’s kwijt. Tot nu toe ben ik op de goede weg, en op die weg hoort soepen er niet bij. Tenzij……
Crisp tart-cake – met een twist
Via Instagram werd mij laatst gevraagd of ik op de blog iets wilde doen met Crisp tart. Een Zuid-Afrikaans lekkernij. Leek me leuk, alleen paasde ik hem toch weer door naar Joor (ja dat rijmt ;)), want zij heeft een vriendin die in Zuid-Afrika woont! Het resultaat is een crisp tart-cake met een twist, super…
Gnocchi met courgettepesto
Het fijne aan mijn samenwerking met Joor is dat zij zorgt voor meer variatie op brendakookt.nl. Zo ben ik niet zo’n fan van gnocchi, en daarom zie je dit dan ook niet zo vaak voorbij komen op de blog. Al moet ik zeggen dat dit recept voor gnocchi met courgettepesto er wel erg lekker uit…
Gevulde pannenkoek met Nutella
Vandaag deel ik een variatie op mijn lievelingseten. Pannenkoeken! Ik deel mijn truc om een gevulde pannenkoek met Nutella te maken. Ik hoef je vast niet te vertellen dat dit super lekker is. Én Nutella heeft meer nieuws, lees snel verder om te lezen hoe jij binnenkort gratis bij de Nutella Pannenkoekentruck kunt proeven! Gevulde…
Bietenschotel met gehakt
Een ovenschotel met aardappel, vlees en groente doet het altijd goed. Er staan al vele variaties online op de blog (klik hier om ze te bekijken), maar een ovenschotel met rode biet ontbreek echter nog. Tot vandaag. Joor deelt een ovenschotel met rode biet die ze jaren geleden tijdens haar studententijd al kookte. Een bietenschotel…
Pizza salami quiche
Jullie weten dat ik het leuk vind om net even iets anders te doen met een bestaand recept, om er een verrassende twist aan te geven. Deze keer ging ik aan de slag met pizza, en een quiche. Het leek me leuk een gezondere pizza te maken, eentje die minder vet is. Het resultaat is…
Tompoucetaart
Het is te lang geleden dat ik een zoet recept deelde. Tijd voor een taart, tompoucetaart! Laatst was ik op verjaardag en kreeg ik een tompoucevlaai. Het bleek een gewone vlaai met daarop mini tompouces. En dat viel me zo tegen, dat ik besloot zelf een betere versie te maken. Tompoucetaart Vroeger aten we alleen…
