Visburger met fetaroom en wortelfriet
Vrijdag! Tijd voor een lekker recept met vis. Joor maakte deze visburger met fetaroom en wortelfriet voor ons. Loopt het water je al in de mond? Perfect receptje om het weekend mee in te luiden, of bewaar je hem voor de lazy sunday? Door Joor – Dit is mijn nieuwe favoriete recept. Waarom? Omdat dit…
Glutenvrij eten en glutenvrij recepten – Kokosrijst met zoetzure paprika
Vandaag staat glutenvrij eten centraal op de blog. Wat is het, wat mag je niet eten en wat juist wel? Daarbij geven we natuurlijk ook een aantal tips voor makkelijke glutenvrije recepten, waaronder kokosrijst met zoetzure paprika. Door Joor – Glutenintolerantie, lactosevrij eten, diabetes, zoutarm. In allergieën, intoleranties en bijpassende diëten ga ik me eens…
Pastasaus met gehaktballen – Slowcooker recept
Er staat een topper van een slowcooker recept voor jullie klaar. Sinds ik met de slowcooker kook (lees hier meer over welk type ik gebruik) ben ik fan van pastasaus uit het apparaat. Vandaag deel ik daarom een van mijn favorieten, pastasaus met gehaktballen. Pastasaus met gehaktballen Door een pastasaus in de slowcooker te bereiden…
Foodfoto’s #35 | Hoogbezoek, koken van eigen blog en snaaien met zieke baby
De titel vat mijn afgelopen weken goed samen. Er kwam hoogbezoek langs om mij iets nieuws te laten proeven. Ik kookte verbazend veel recepten van mijn eigen blog. En Jill was ziek. Waardoor ik trek kreeg om te snaaien. Als je me op Instagram volgt (profiel @brendakookt) heb je veel van deze foto’s waarschijnlijk al…
Rösti recept met Parmezaanse kaas
Op brendakookt.nl staan al veel recepten met aardappels. Uit de oven, in een stamppot, gebakken noem maar op. Wat nog ontbrak was een rösti recept. Joor ging er mee aan de slag en maakte deze lekkere variant met Parmezaan. Door Joor – Toegegeven, ik had nog nooit eerder rösti gemaakt. Wel gegeten, je weet wel…
Quesadilla’s met paprika en tomatensalsa
Jullie zijn inmiddels gewend dat we op zondag een recept voor comfortfood delen. Een typisch zondags maaltje. Vandaag is daarop geen uitzondering. Wat wel een uitzondering is, is dat het snackrecept deze keer veel groenten bevat. Lees snel verder zodat je aan de slag kunt met deze quesadilla’s met paprika en tomatensalsa. Quesadilla’s met paprika…
Muhammara dip met granaatappelpitjes
Afgelopen zomer at ik voor het eerst muhammara bij mijn buurvrouw. En sindsdien ben ik verslaafd. Ik heb altijd een bakje in mijn koelkast staan. Tijd om het zelf te maken, bij deze deel ik mijn variant op muhammara dip met granaatappelpitjes. Gebaseerd op het recept van Ottolengi. Muhammara dip met granaatappelpitjes Het is een…
Vegetarische nachoschotel
Een lekkere nachochotel, daar wordt je toch instant blij van? Wij eten nacho’s als maaltijd meestal met gehakt, volgens dit recept. En soms deze met kip. Het leek mij leuk om eens een gezondere nachoschotel te maken, met groenten. Zodat het een meer verantwoorde maaltijd is. Uiteindelijk ging niet ik, maar Joor met het recept…
Courgetteballetjes met kaas
Ik heb een veelzijdig receptje voor jullie klaarstaan vandaag, met dit recept maak je zelf vegetarische balletjes. Deze courgetteballetjes met kaas doen het goed als snack bij de borrel, maar je kunt de vegetarische balletjes ook gebruiken als vleesvervanger bij de maaltijd. Lekker in een pastagerecht of couscoussalade bijvoorbeeld. Courgetteballetjes met kaas Deze vegetarische courgetteballetjes…
