Cheesecake pompoen blondies
Ik ben een sucker voor alles dat met brownies te maken heeft. Als ik iets tegenkom dat lijkt op een brownie wil ik altijd proeven. Deze keer ben ik aan de slag gegaan met een recept dat is geïnspireerd op de brownie, maar toch helemaal anders is. Deze cheesecake pompoen blondies bevatten namelijk geen chocolade….
3x Bruschetta met roomkaas – Snel hapje
Nog even en dan staat het weekend weer voor de deur, tijd voor een lekker hapje. In dit artikel deel ik 3x een bruschetta met roomkaas plus een topping. Een lekker en snel hapje. Ik geef je drie opties, eentje met vlees, vis en een vegetarische variant. Ik laat je zien dat je op een…
Foodfoto’s #47
De afgelopen weken was ik vooral lekker achter de schermen bezig. Met de contentplanning voor de rest van dit jaar. Heerlijk vind ik dat, lekker doorwerken. Wat dat betreft is het voor mij al Sinterklaas en Kerst. Tegelijkertijd ;) Ook had ik weer genoeg leuke uitjes tussendoor. (Business)lunch, winkelen, uiteten, ik ging aan de bak…
Zoete aardappelgratin
Tijd voor gratin! Niet iets wat ik vaak zeg trouwens, wat eigenlijk zonde is. Gegratineerde aardappels zijn superlekker, alleen ik maak ze dus niet vaak. Deze keer doen we het net even anders, dit is een zoete aardappelgratin. Zoete aardappelgratin De techniek van een aardappelgratin is heel simpel: de oven doet al het werk en…
Oreo monchoutaart
Oreo en monchoutaart. Dat kan toch niet anders dan super lekker zijn? Deze oreo monchoutaart mag dan ook niet ontbreken hier op brendakookt.nl. Deze taart maakte ik voor de verjaardag van Jill. Naast de slagroomtaart wilde ik nog een keuze hebben. Aangezien monchoutaart het altijd goed doet ging ik daarvoor. Met oreo had ik hem…
Kabeljauw in citroensaus met tomaatjes
We maken er weer eens een vrijdag visdag van. En dit is een toppertje hoor, ik ben gek op dit soort gerechtjes. Op een hele simpele manier geef je super veel smaak aan een mooi stukje vis. Deze keer gaan we voor kabeljauw in citroensaus met tomaatjes. En knoflook. Want ook dat is goed vertegenwoordigd…
Gekarameliseerde wortels met tijm en honing
Een altijd-goed bijgerecht, dat zijn deze gekarameliseerde wortels met tijm en honing. Super makkelijk om te maken, en valt bij groot en klein in de smaak. Bij mij thuis in ieder geval wel. Al vond die kleine het wel gek dat deze keer niet alle wortels oranje waren ;) Sinds begin september volg ik trouw…
Buffet recepten overzicht
Het is alweer een poos geleken dat we een buffet-week hadden hier op Brendakookt.nl. Een week waarin allemaal buffet recepten centraal stonden. Een lange tafel met lekkere hapjes of maaltijden, waar de gasten zelf van kunnen pakken wat ze lekker vinden. Met dit artikel geek ik het buffet recepten overzicht. Alle gerechten die geschikt zijn…
Couscous tandoori salade
Lunch, avondmaaltijd of tussendoor. Deze couscous tandoori salade kan wat mij betreft de hele dag door. Eet hem lauw-warm of koud. Ook dat kan allemaal. Er wordt me vaak gevraagd waar ik mijn inspiratie vandaan haal. En dan zeg ik vaak: overal. Natuurlijk zie ik ook het een en ander op pinterest dat me inspiratie…
