Mini gehaktbrood van de BBQ

mini gehaktbrood van de barbecue

Meatloaf, of gehaktbrood. Ik ben er gek op! Het allerlekkerste vind ik dit met barbecuesaus (zoals dit recept) of omwikkeld met spek (zoals deze). Ik besloot beide samen te voegen in dit gehaktbrood. Ik maakte er kleinere porties van die ik bakte op de barbecue. En zo ontstond een nieuwe topper die hier thuis zeker…

Gegrilde groenten – altijd goed recept

Gegrilde groenten – altijd goed recept

Altijd goed recepten komen altijd van pas. Zo ook dit basisrecept voor gegrilde groenten van Joor. Het handige: je kunt dit recept bereiden in de oven, maar ook op de barbecue! Een ideale makkelijke maaltijd. Dit supersimpele recept komt van mijn vriendin uit Zuid-Afrika (mijn hulplijn als ik om inspiratie voor snelle gerechten verlegen zit….

Foodfoto’s Weekoverzicht #19 | Te veel leuke afspraken in één week!

Wat een week! Er is vorige week hard gewerkt, maar ik was ook erg veel buiten de deur. Ik had bijna iedere dag wel een afspraak waar een lekkere lunch bij hoorde ;) Donderdag spijbelde ik zelfs een middagje om even lekker naar het strand te gaan. Wat is dat fijn! Kijk mee naar mijn…

Zomerse salade met avocadodressing

Zomerse salade met geroosterde kikkererwten en avocadodressing

Salades, daar kunnen we niet genoeg recepten van hebben toch? Zelf moet ik bekennen dat ik in de haast zeer regelmatig dezelfde salade op tafel zet. Hierin wil ik wat meer variëren, dus jullie kunnen de komende maanden verschillende frisse salades met een twist verwachten hier op de blog. Joor heeft deze lekkere zomerse salade…

Courgette broccoli soep (video)

broccoli courgette soep

Soep! Misschien moet je er met warme temperaturen niet aan denken, of misschien vind je het juist wel lekker tussendoor? Wat mij betreft komt een goede soep altijd van pas, al is het niet dit weekend dan misschien volgende week of volgende maand. Ik ga vandaag voor een lekker voorjaarssoepje met veel groente. 2 in 1,…

Meer rust, minder recepten? – Update Brenda Kookt

Goedemorgen! Of middag, avond net wanneer je dit leest. Ik vind dat het nodig is jullie een update te geven over hoe het gaat, en om een aantal veranderingen die deze zomer spelen met jullie te bespreken. Of mee te delen, net hoe je het ziet ;) Jullie zijn de leukste! Ten eerste wil ik…

Foodfoto’s Weekoverzicht #17 en #19 | De week voor en na vakantie (stress!)

Yes, tijd voor foodfoto’s! Deze keer speel ik een beetje vals, want ik heb 2 weken samengevoegd.  De week voor- en de week na mijn vakantie. Twee weken die aardig stressvol waren waardoor ik minder foto’s heb gemaakt dan jullie van mij gewend zijn. Maar bij elkaar zijn het best leuke plaatjes ;) Ik zat…

Super vega pasta – van Donal Skehan

Super vega pasta

Pasta doet het altijd goed. En het fijne is dat je het op mega veel manieren kunt bereiden en serveren. En natuurijk kun je ook lekker variëren met vlees en vis. Of juist op de vegetarische tour gaan zoals we doen met deze super vega pasta van Donal Skehan. Vorige maand was ik aanwezig bij…

Romige salade met sellerie en knoflook – Salade van het huis

Romige salade met sellerie en knoflook

Romige salade met sellerie en knoflook, Oftewel salade van het huis van de kaasboer uit het dorp. Een van mijn lievelingssalades (en die van mijn hele familie en vrienden inmiddels) voor op een toastje. Al tijden dacht ik er aan om deze zelf te maken, en toen hoorde ik van een vriendin ineens dat zij…