Omelet met champignons en avocado
Door Joor – Vandaag gaan we voor een lekkere voedzame lunch. Zonder brood, maar door een omelet te gebruiken als wrap. Deze omelet met champignons en avocado is een lekkere afwisseling, en kun je zelfs meenemen in je broodtrommel. Geen brood eten bij de lunch? Tot enkele jaren geleden leek me dat heel raar, ik altijd altijd…
Wraps met gehakt en tomatensaus
De lekkerste recepten ontstaan spontaan. Zo ook deze wraps met gehakt en tomatensaus die ik voor het eerst afgelopen zomer maakte, een paar dagen voor Jill geboren werd. Inmiddels hebben we de wraps met deze vulling al meerdere keren gegeten, iedere keer dacht ik: dit is een goede voor de scheurkalender. Omdat het nog bijna…
Amandeltaart – Laagjestaart met amandel en nootmuskaat – Donna Hay – Review (+win)
Vandaag delen we een recept van Donna Hay, Joor en ik zijn hier beiden ‘fan’ van. Wat maakt ze lekkere dingen, en het ziet er allemaal ook zo mooi uit! Donna Hay heeft wat dat betreft echt haar eigen stijl. We vertellen meer over Donna’s nieuwste naar Nederlands vertaalde boek, Modern Baking, we delen het…
Bietensalade met geitenkaas – lunchsalade
Deze bietensalade met geitenkaas is wat mij betreft een ideale lunchsalade voor deze tijd van het jaar. En houd je niet van geitenkaas? Vervang het dat door een andere zachte witte kaas, zoals feta. De bietensalade met geitenkaas is een variant op de tartaar van rode biet dat ik serveerde met het kerstdiner. In de…
Foodfoto’s #31 | heerlijke kerstdagen en goed begin van 2019
Het is alweer veel te lang geleden dat ik mijn foodfoto’s met jullie heb gedeeld. Door de drukte die het einde van het jaar met zich mee bracht, het uitkomen van de kalender en de vele babyfoto’s die tussen de foodfoto’s staan kwam ik er iedere keer niet aan toe om foto’s uit te zoeken…
Hongaarse stoofschotel van kip en gehaktballetjes
Het voordeel van de wintermaanden is dat je lekker veel stoofschotels kunt eten. Ik ben gek op kruidige warme gerechten die lekker lang op het vuur kunnen staan. Maar soms heb je niet zoveel tijd om iets lang te laten sudderen. Dan komt deze Hongaarse stoofschotel van kip en gehaktballetjes van pas. Hongaarse stoofschotel van…
Makkelijke pasta uit de oven
Door Joor – Soms heb ik zin in makkelijk. En bijna altijd kom ik dan of uit bij pasta of bij iets wat ik in de oven kan schuiven. Dus dacht ik, waarom zou ik die twee niet met elkaar combineren? Dat werd deze heerlijke makkelijke pasta uit de oven. Makkelijke pasta uit de oven Bij…
Eiermuffins (zoete aardappel/wortel en aardappel/pancetta)
Door Joor – Net als zo’n beetje iedereen probeer ik na de feestmaanden ook weer gezonder te eten. Gevarieerder, minder snoepen, meer fruit en groenten. Je kent het wel ;) Deze eiermuffins sluiten daar perfect bij aan. Het is een leuke (en lekkere) manier om bij het ontbijt al groente te eten. Ooit kreeg ik…
Basisrecept erwtensoep – Snert
Stiekem hoop dat ik we deze winter nog kunnen schaatsen. En als het dan eenmaal zo koud is dat het ijs op de sloten ligt dan mag er één ding niet ontbreken. Bij deze deel ik mijn basisrecept erwtensoep, voor een lekkere kom snert. Basisrecept erwtensoep – Snert Snert, of erwtensoep, hoe noemen jullie het,…
