Ovenschotel met spitskool en aardappelen

Ovenschotel spitskool recept

Yes, tijd voor een lekker makkelijk maaltje. Deze dinsdag gaan we voor een ovenschotel met spitskool en aardappelen. Eerlijk gezegd had ik niet verwacht dat dit recept mijn blog zou halen. Doordat de schotel er een beetje saai uitziet, de ovenschaal was gevallen (deze foto zie je binnenkort terug in de foodfoto’s ;)) en dit…

Falafel bowl

falafel bowl met pompoen

Vandaag deel ik geen uitgebreid recept, maar een kommetje met meerdere lekkere ingrediënten bij elkaar. Samen is dit een falafel bowl. Een kommetje boordevol gegrilde groenten. Fafafel ken je waarschijnlijk als het gerecht tussen een lekker platbrood of een pitabroodje. Maar je kunt hier nog veel meer mee. Zo verwerkte ik het eerder in een…

Bananenchips | VIDEO

Zo in januari wil je misschien een beetje gezond snacken? Wat dacht je er van om eens zelf bananenchips te maken? Banaan is lekker zoet van zichzelf, en als je het droogt in de Airfryer of oven ontstaat er een lekker chipje. Extra lekker als je het op smaak brengt met zout en kaneel, of…

Kabeljauw met pesto, tomaatjes en mihoen

Kabeljauw met pesto recept

Het is alweer vrijdag, het weekend staat voor de deur. En vrijdag is vandaag een visdag! Deze snelle maaltijd van kabeljauw met pesto, tomaatjes en mihoen is een toppertje. In de backtonormal eten we vandaag ook vis, en daarom leek het me leuk hier op de blog ook weer eens een visrecept te delen. Dat…

Broodje gezond met avocado, kip, tomaat en ei

Broodje gezond met avocado recept lunch

Met de #backtonormalchallenge gingen we gister op dag 3 voor een broodje gezond. Mijn broodje gezond met avocado, kip en tomaat was zo lekker dat ik het recept vandaag met jullie deel. Heel eerlijk: ik ben niet zo’n fan van het traditionele broodje gezond met ham, kaas, sla, tomaat en ei. Dit is een broodje…

Hartige taart met spruitjes, cranberry en brie

Hartige taart met spruitjes en brie

Deze hartige taart met spruitjes, cranberry en brie is een ideale makkelijke maaltijd of warme lunch. Daar is er weer een hoor: een hartige taart! Zoals jullie weten ben ik hier gek op. Met een hartige taart kun je alle kanten op, je kunt er lekker veel groenten in verwerken en lekker variëren met verschillende…

Makkelijke Maaltijden TOP 10 van 2017

Makkelijke maaltijden

Het is tijd voor een lijstje met lekker veel recept-inspiratie. Om ons te motiveren weer gezond(er) te eten deel ik bij deze de Makkelijke Maaltijden TOP 10 van recepten die in 2017 op brendakookt gepubliceerd zijn. Deze top 10 is gebaseerd op bezoekersaantallen, het is dus niet per se zo dat nummer 1 lekkerder is…

Zuurkoolrolletjes met ham

zuurkoolrolletjes in ham recept

Zo, de vakantie is weer voorbij, tijd om weer normaal te doen! Daarom deel ik vandaag weer een makkelijke maaltijd met jullie, deze lekkere zuurkoolrolletjes met ham. Al eerder vertelde ik dat ik vanaf vandaag weer back to normal ga, zoals jullie van me gewend zijn in januari. Het is tijd om weer even gezonder…

Back to normal – Instagram Challenge

Jahoor, het is weer zo ver, ik ga back to normal! Oftewel: gezonder eten en niet (of minder) snoepen. Deze keer doe ik het anders, namelijk met een Instagram Challenge. Doe je met me mee? Bewust(er) eten Jullie zijn inmiddels wel van me gewend dat ik in januari en september back to normal ga. Na al…