Wortelcake met pistache
Het is weer de hoogste tijd voor een bakrecept. Deze keer gaan we voor een verantwoorde keuze, namelijk een wortelcake met pistache, en minder suiker. Wortelcake met pistache De wortelcake is minder zoet dan je van een cake gewend bent. Maar dat maakt hem niet minder lekker, misschien juist wel lekkerder dan een zoete cake….
Eenpansgerecht met rijst en kip
Rijst, met kip en een sausje. Dat is altijd goed. Deze eenpansgerecht met rijst en kip bevat dit allemaal, echter wordt het in 1 pan bereid. Super handig! Eenpansgerecht met rijst en kip Tomaten en pasta is een combinatie die we vaak eten, tomaten en rijst echter niet. Maar ook dat is een aanrader, dat…
Foodfoto’s #33 | Eerst hapjes, sneeuw en lente
Wat heb ik een fijne weken achter de rug. Jill is begonnen met het eten van de eerste hapjes, we genoten van sneeuw maar ook van de lentezon de afgelopen dagen. Je zult zien dat er weinig snoep- en snaaifoto’s bij de foodfoto’s te vinden zijn. Ik ben namelijk nog steeds back to normal :)…
Zuurkoolschotel met laagjes
De afgelopen dagen leek het wel lente, ik heb ultiem genoten van het zonnige weekend. Maar officieel is het nog winter, en dus mag echte winterkost nog. Voor mij is dat stamppot, dikke soepen en zuurkool! Dat laatste eet ik veel te weinig omdat ik niet altijd weet wat ik ermee moet maken. Dus toen…
Bounty truffels – Snelle snack
Vorige week had ik spontaan trek in iets met kokos. En chocolade. Een soort Bounty dus. Daarom maakte ik deze lekkere bounty truffels. Sinds januari ben ik gezonder aan het eten, ik wil mijn zwangerschapskilo’s kwijt. Tot nu toe ben ik op de goede weg, en op die weg hoort soepen er niet bij. Tenzij……
Crisp tart-cake – met een twist
Via Instagram werd mij laatst gevraagd of ik op de blog iets wilde doen met Crisp tart. Een Zuid-Afrikaans lekkernij. Leek me leuk, alleen paasde ik hem toch weer door naar Joor (ja dat rijmt ;)), want zij heeft een vriendin die in Zuid-Afrika woont! Het resultaat is een crisp tart-cake met een twist, super…
Gnocchi met courgettepesto
Het fijne aan mijn samenwerking met Joor is dat zij zorgt voor meer variatie op brendakookt.nl. Zo ben ik niet zo’n fan van gnocchi, en daarom zie je dit dan ook niet zo vaak voorbij komen op de blog. Al moet ik zeggen dat dit recept voor gnocchi met courgettepesto er wel erg lekker uit…
Gevulde pannenkoek met Nutella
Vandaag deel ik een variatie op mijn lievelingseten. Pannenkoeken! Ik deel mijn truc om een gevulde pannenkoek met Nutella te maken. Ik hoef je vast niet te vertellen dat dit super lekker is. Én Nutella heeft meer nieuws, lees snel verder om te lezen hoe jij binnenkort gratis bij de Nutella Pannenkoekentruck kunt proeven! Gevulde…
Bietenschotel met gehakt
Een ovenschotel met aardappel, vlees en groente doet het altijd goed. Er staan al vele variaties online op de blog (klik hier om ze te bekijken), maar een ovenschotel met rode biet ontbreek echter nog. Tot vandaag. Joor deelt een ovenschotel met rode biet die ze jaren geleden tijdens haar studententijd al kookte. Een bietenschotel…
