Kaassoep met bloemkool en spekjes
Romige Landana Jersey kaassoep met bloemkool en spekjes. Een kaassoep die niet machtig is, maar bijzonder lekker. Deze soep doet het goed bij de paasbrunch of als voorgerecht bij het paasdiner. Maar ook iedere andere dag van het jaar mag je dit soepje op tafel zetten hoor! Ik vond het best spannend om de kaassoep…
Lentequiche van courgette en geitenkaas
Het is tijd voor lente op het blog! Mag ook wel, na die lange winter met alle winterse smaken. Ik vind het altijd heerlijk als de lente weer aanbreekt en ik aan de slag kan met lichtere lentesmaken. Een van de eerste lenterecepten die ik maakte was deze lentequiche van courgette en geitenkaas. Lentequiche van…
Hot cross buns-cake
In onder andere Engeland zijn ze heel bekend: hot cross buns. Deze zoete broodjes worden op veel plekken traditioneel gegeten op Goede Vrijdag. Hier in Nederland kennen we wel het paasbrood, maar deze broodjes met rozijnen zijn hier een stuk minder bekend. Zonde! Want deze fluffy broodjes zijn echt lekker! Dus vond ik het tijd om…
Checklist grote keuken schoonmaak – Gratis download
Nu we (bijna) met z’n allen thuis zitten ivm Corona is dit het moment om klussen in huis op te pakken. Één zo’n klus of project is het grondig schoonmaken (en reorganiseren?) van de keuken. Aangezien ik gek ben op lijstjes heb ik hier een checklist van gemaakt. In dit artikel geef ik jullie de link…
Hartige broodpudding van wafels met kip
Als je in het weekend, of tijdens de paasbrunch eens wat anders op tafel wilt zetten, dan moet je voor deze schotel gaan! Een hartige broodpudding van wafels met kip. Ook al zal het paasweekend er dit jaar anders uitzien dan andere jaren, zonder eieren zoeken bij opa en oma of brunchen met de hele…
Aardappelpuree met kaas en spek – Loaded aardappelpuree
Zo simpel, maar zo lekker. Warme aardappelpuree uit de oven. Vandaag tip ik je aardappelpuree 2.0, loaded aardappelpuree met kaas en spek. Loopt het water je al in de mond? Aardappelpuree met kaas en spek Sommige dingen zijn nou eenmaal heel erg lekker met een goede lepel aardappelpuree er bij. Stoofvlees of goulash bijvoorbeeld. Deze…
Appel en peer crumble met havermout
Ik kan niet zeggen dat dit het meest gezonde toetje is dat er bestaat. Maar het kan wel een stuk slechter ;) Én deze appel en peer crumble met havermout is ook nog eens heel erg lekker! Appel en peer crumble met havermout Voor een workshop waarbij gezond koken centraal stond kon ik het toch…
10x pannenkoek recepten
Het is vandaag Nationale pannenkoekendag, en dat laat ik natuurlijk niet aan me voorbij gaan. Ik ben gek op pannenkoeken. En nu we zo veel thuis zijn moeten we er ook maar een (pannenkoeken)feestje van maken, toch? In dit artikel deel ik 10 variaties op pannenkoek recepten. Pannenkoeken saai en altijd hetzelfde? Ik dacht het…
Babi pangang (slowcooker of stoofpan)
Vandaag deel ik een toegankelijke versie op babi pangang. Dit recept kun je bereiden in de slowcooker of met een stoofpan. Wij halen bijna nooit Chinees, ik ben er niet zo gek op. Als ik het eet, vind ik het lekker, maar het zal niet op mijn initiatief zijn. Joost daarentegen is er gek op….
Foodfoto’s #54 | De laatste weken voor Corona, laatste keren uiteten
De foodfoto’s. Van zorgeloos uiteten naar het komt toch wel dichtbij en wordt serieus tot thuiszitten. Deze editie van de foodfoto’s laat mijn laatste weken voor het Corona virus in Nederland zien. Veel buiten de deur, maar ook veel thuis. De komende weken (maanden?) zullen de foodfoto’s er anders uit zien. En dat is een…
Cannelloni van lasagnebladen
Tijd voor pasta! En pastagerecht met een twist! Ik zat laatst te denken aan alle soorten pasta die er zijn en kwam erop uit dat ik nog nooit cannelloni gemaakt heb. Dat heeft ongetwijfeld iets te maken met het gedoe om die pastarolletjes te vullen. Dat zie ik op z’n zachtst gezegd niet zo zitten….
Bloemkoolnuggets met maple syrup
Voor de week zonder vlees wilde ik graag nog een vegetarisch snackhapje maken. En dat moest met bloemkool zijn. Deze bloemkoolnuggets met maple syrup zijn het resultaat. Om je vingers bij af te likken! Bloemkoolnuggets met maplesyrup Deze bloemkolnuggets zijn een vegetarische variant op de welbekende kipnugget. De bloemkool met een gepaneerd laagje heb ik…
Gado gado met tempeh
Er is een gerecht dat ik altijd bestel als ik het ergens op de kaart zie staan. Dat is hetzelfde gerecht dat ik meerdere keren per jaar maak (en dat doe ik niet zo vaak met recepten). Dat gerecht is gado gado. Dit van oorsprong Indonesische gerecht is namelijk heel erg divers, altijd anders samen…
Champignon Stroganoff met tagliatelle
Pasta is altijd goed bij ons aan tafel. Tenminste, als het een rode saus heeft.. Dit recept van champignon stroganoff met tagliatelle was een hit! De bordjes waren heel snel leeg en het vlees werd niet gemist. Champignon stroganoff met tagliatelle Dit recept van champignon strogranoff met tagliatelle bevat een basis van gebakken champignons met…
Chili sin carne
Tijd voor een klassieker in vega-jasje! Chili con carne kennen veel mensen, maar wist je dat je dit bekende gerecht ook prima zonder vlees kunt maken? Voor de textuur voeg je dan extra linzen toe en voor de smaak wat sojasaus en lekker veel kruiden. Heel lekker! Deze warme, kruidige chili sin carne zonder vlees…
