Mihoen met kip en sperzieboontjes

Mihoen met kip

Na de paasinspiratie van de afgelopen week (klik hier om alle paasrecepten te bekijken) vond ik het vandaag weer een tijd voor een makkelijke maaltijd. Met mihoen en kip deze keer. Ik ben gek op maaltijden als deze. Het is snel klaar, lekker en nog gezond ook. Win-win-win dus! Dit is zo’n maaltje dat ik in…

Spinazie ravioli met zalm

Ravioli van spinazie met zalm

Als je opzoek bent naar een snelle maaltijd dan moet je voor deze gaan. Spinazie ravioli met zalm. Sinds kort ben ik fan van ravioli. Ik vind het een ideaal cheat-maaltje voor als ik niet zoveel tijd heb om te koken. Aangezien ik de ravioli kant-en-klaar gekocht heb is het niet helemaal zelf gemaakt en…

Gebakken aardappeltjes met champignons en tomaat

aardappel-met-champignons-makkeljke-maaltijd

Yes, het is weer maandag en ik heb er zin in! Er ligt een hele nieuwe week voor ons, en als je deze week nog een snelle maaltijd kunt gebruiken dan is dit receptje ideaal. Gebakken aardappeltjes met champignons en tomaat. Van te voren denk ik altijd dat januari een rustige maand wordt, de feestdagen en…

5x makkelijke maaltijd

5x-makkelijke-maaltijd

Ben je nog aan het bijkomen van een gezellige oudejaarsavond? Ik heb er ontzettend van genoten, maar nu vind ik het ook wel weer even genoeg. Ik heb meer dan genoeg oliebollen, kerstkransjes en lekkere toetjes gehad. Tijd om weer normaal te doen en lekker gezond te eten. Op mijn blog staat deze maand daarom ook…

Sperziebonen met kip en mihoen

sperziebonen-makkelijke-maaltijd

Vandaag op het menu (of eigenlijk gister voor mij), een makkelijke maaltijd met sperziebonen. Sperziebonen met kip en mihoen. Deze week ga ik een uitdaging aan met het ProeVkantoor. Dit is een regionaal initiatief (regio Noord-Holland, boven de lijn Hoorn-Alkmaar) waarbij wekelijks producten van lokale telers worden geleverd, vers van het land. Bij een van de afhaalpunten…

Wrap met tonijn

Wrap met tonijn

Vandaag doen we nog even makkelijk, ik geef jullie het (super snelle) recept voor een wrap met tonijn. De eerste dag na de vakantie (voor mij is dat vandaag) is even wennen. Ruim 4,5 week genoot ik er van dat ik niets hoefde en heb ik lekker rustig aan gedaan. Ik zette geen wekker en bedacht…

Paella

Paella met drumsticks

Paella stond al zo lang op mijn lijstje om zelf te maken, nu kan ik hem eindelijk afstrepen. Én vaker maken! Waarom het zo lang geduurd heb weet ik niet. Het is namelijk super makkelijk om te maken, en ook nog eens erg lekker. In plaats van kipfilet heb ik gekozen voor drumsticks. Het leek…

Snelle ovenschotel met preirolletjes

Ovenschotel preirolletjes 02

We trappen dit jaar af met een makkelijke maaltijd. Een snelle ovenschotel met preirolletjes. Mega easy. Simpel dus. En lekker. Van recepten als deze kunnen we er niet genoeg hebben. Een makkelijke maaltijd komt altijd van pas toch? Deze schotel in geïnspireerd op deze schotel met sperziebonen die bij mij thuis nog steeds regelmatig op…