5x Caprese

5x caprese Collage

Ik geef vandaag weer een overzichtje van 5 super lekere receptjes, ik ga 5x voor caprese. Want dat is zo lekker! Als er iets is dat altijd goed is in het voorjaar en de zomer is het wel ‘iets met caprese’. Met de gouden combinatie van tomaat met mozzarella en basilicum kun je zoveel (lekkere)…

Millionare’s shortbread

Chocolade met karamel en koek

Zondag bakdag? Als je opzoek bent naar iets dat écht lekker is, dan heb je gevonden wat je zocht. Millionare’s shortbread! Van dit soort baksels loopt het water me in de mond, hier mag je me voor wakker maken hoor. Chocolade is altijd goed, zeker in combinatie met (gezouten) karamel. En als je er dan…

Couscous met broccoli en zalm

Broccoli met couscous en zalm

Laat ik er op deze mooie vrijdag weer eens een visdag van maken. Dat doe ik met dit lekkere lichte gerechtje van couscous met zalm en broccoli. Of broccoli en zalm. Misschien heb je gemerkt dat ik de afgelopen week een paar dagen geen artikel heb geplaatst op mijn blog. Dit komt doordat het de…

Taco saus

Taco saus

Na de molesaus is het tijd voor een andere lekkere Mexicaanse saus, wat mij betreft de lekkerste saus ever: taco saus! Ik vind het altijd zonde om een potje taco saus te kopen en daarom besloot ik laats weer eens een voorraadje taco saus te maken. Het recept dat ik eerder maakte heb ik iets…

Spinaziewok met paprika en champignons

Gewokte spinazie

Dit is een van de gerechten die ik al jaren eet op ‘makkelijke eetdagen’ maar die ik nog niet eerder heb gedeeld. De spinaziewok zoals wij dit bijgerecht noemen. Het gerecht is ontzettend simpel, daarom heb ik het ook nog niet eerder gedeeld. Het leek me te simpel voor brendakookt.nl. Maar aan de andere kant eten wij de…

Oreo brownies van witte chocolade

Brownies met oreo

Yes! Ik heb iets te vieren, en daarom trakteer ik jullie op deze lekkere Oreo brownies met witte chocolade. Deze brownies kook ik in het filmpje in de keuken die jullie van mij gewend zijn, maar ‘in het echt’ ben ik gisteren verhuisd naar ons nieuwe huis! De keuken is nog niet klaar, dus het is…

Brownie Bango

Brownie met yoghurt en mango

Brownie Bango? Als je Yoghurt Barn kent, dan ken je de brownie bango. Dit is mijn favoriet en bestel ik altijd als ik een bezoekje aan de barn breng. Vorige week vertelde ik jullie over het Yoghurt Barn kookboek (klik hier om het artikel en recept van de yoghurt-bananenbrood te bekijken). Wat mij betreft ontbreekt…

Burrito met kip in molesaus (chocoladesaus)

Wrap kip in molesaus

Vorige week deelde ik het recept voor molesaus, ook wel Mexicaanse chocoladesaus. Vandaag tip ik je een lekkere burrito waar ik de molesaus in verwerkt heb. Een burrito met kip in molesaus. Dacht je vorige week: ja lekker de molesaus, maar waar serveer ik het mee? Dan help ik je vandaag een handje op weg. Ik…