Geroosterde broccoli met zoete aardappel

Geroosterde broccoli met zoete aardappel. Dit is een typisch back to normal gerechtje zoals ik de afgelopen maand regelmatig heb gegeten. Veel groenten met weinig poespas. Het fijne is ook dat dit lekker snel klaar is, dit gerecht hoef je letterlijk alleen de oven in te schuiven. Misschien is het je opgevallen dat ik de…

Shoarma met rijst en zoete aardappel

Bij shoarma denken vele (en ik ook) direct aan een lekkere vette hap tussen een (pita)broodje met extra veel knoflooksaus. Super lekker, maar niet helemaal verantwoord als je een gezonde maaltijd wilt eten. Daarom besloot ik het anders te doen en shoarma te verwerken in een rijstgerecht met lekker veel groenten. Shoarma op de gezonde(re) tour dus!…

Pasta pesto met spinazie en kip

Tijd voor een lekkere snelle pasta maaltijd. Deze pasta pesto is een voedzame maar niet te zware maaltijd die je heel goed voor (of na!) het sporten kunt eten. Zoals jullie weten doe ik na de zomer weer normaal, of eigenlijk een beetje strenger. Gezonder eten, minder snoepen én meer sporten! Ik heb een tijdje moeten…

BBQ Chicken burrito

Het is tijd voor een zonnige makkelijke maaltijd, we gaan voor BBQ chicken burrito’s. Ik ben gek op barbecue chicken. Het is een hele snelle manier om kip een super lekker gekruid barbecuesmaakje te geven. Eerder deelde ik al BBQ chicken lasagne (blijft een topper) en de BBQ chicken nacho’s. Twee gerechten waarvan het water…

Kip teriyaki met rijst | Snelle klassiekers met een twist

Sommige gerechten zijn altijd goed om achter de hand te hebben. Zoals een goede kip teriyaki, dit recept bijvoorbeeld :) Er zijn van die dingen die je gewoon ‘eens in de zoveel tijd’ moet eten. Een daarvan is kip teriyaki. En dan niet kant-en-klaar uit een flesje, maar zelf gemaakt. Op een hele snelle manier kun je…

Quiche in brood | Video

Ik ben gek op quiches en hartige taarten, er staan niet voor als niets al meerdere recepten op mijn blog. Wat ik nog niet eerder heb gedaan is het maken van een quiche in een brood. In deze video ga ik aan de slag met brood waar ik een quiche in maak. Het brood krijgt…

Bloemkoolnasi

Mijn vakantie is voorbij en net zoals ieder jaar na de zomer moet ik weer aan de bak. En ik moet niet alleen aan de bak op het gebied van werk, maar ook op het gebied van goed voor mezelf zorgen. En gezond eten. Ik ben klaar met koekjes, chips, chocolade en iedere avond barbecue. Daarom…

5x Zomertoetjes met fruit

Nu het zomer is kun je als toetje makkelijk een bak ijs op tafel zetten. Maar het is ook lekker om eens even iets anders te doen. Om een echt zomertoetje te serveren. Ik geef je in dit artikel 5 lekkere ideeën. 5x Zomertoetjes met fruit Aardbeien verrine De aardbeien verrine is een receptje uit de oude…