Snel pesto kerstbrood

pesto-pizza-kerst-brood

Ik ga jullie niet in verwarring brengen door nog meer opties voor het kerstdiner te geven. Vandaag deel ik iets lekkers voor erbij. Dit snelle pesto kerstbrood is lekker bij de kerstbrunch, de borrel of bij het voorgerecht. Op een hele eenvoudige manier kun je dit lekkere kerstbrood maken. Ik serveerde dit brood tijdens de…

Chocolade lava cakeje (VIDEO)

chocolade-lavacake

We zijn al weer bij het toetje van mijn video-kerstmenu aangekomen. En dat toetje is niet mis: namelijk een chocolade lava cakeje! Super lekker, spectaculair als het cakeje uitloopt op je bord én super lekker. En laten we dan ook niet vergeten dat het eigenlijk ontzettend gemakkelijk is om het chocolade lava cakeje te maken. Dat…

Steak tartare met mostermayonaise

steak-tartare-recept

Een lekker en ontzettend gemakkelijk gerecht om klaar te maken: steak tartare. Toch is dit een gerecht dat ik vooral in restaurants at en thuis nog niet eerder had gemaakt. Zonde, want het is zo lekker en snel! De belangrijkste ingrediënten van de steak tartare zijn verse biefstuk van de slager en de meest verse…

Beef wellington

beef-wellington-maken

Een recept dat niet mag ontbreken op brendakookt.nl: dé klassieke beef wellington. Twee jaar geleden serveerde ik deze beef wellington bij mijn familie met kerst. Het was een topper, want er wordt nog steeds over nagepraat. Ik heb zelfs weer verzoekjes gekregen of ik dit niet weer wil maken dit jaar. Dat gaat hem niet…

Sneeuwman cakejes

kerst-cakejes-sneeuwman

Het is zo leuk om met kids de keuken in te duiken! Daarom deel ik ook dit jaar weer een leuk receptje om samen met de kids te maken voor de feestdagen. Deze keer gaan we voor easy sneeuwman cakejes. Ik kan niet wachten tot mijn kind groot genoeg is om samen met mij de…

Pompoen-aardappelpuree met paddenstoelen

Aardappel en pompoenpuree

Zoals ieder jaar staat ook deze decembermaand op brendakookt.nl in het teken van de kerstdagen. Vanaf vandaag deel ik inspiratie voor het kerstdiner. Ik trap af met een lekker en feestelijk bijgerecht: Pompoen-aardappelpuree met paddenstoelen. Vorig jaar verzorgde ik het hoofdgerecht bij het kerstdiner met vrienden en was ik opzoek naar een lekker, maar niet standaard…

Millefeuille met kip

Millefeuille met kip txt

Vandaag tip ik jullie weer een lekkertje. Een multifunctioneel lekkertje zelfs. Deze millefeuille met kip kun je nameljik serveren als hoofdgerecht of  als voorgerecht. En als je helemaal wild doet kun je er zelfs een mini gerechtje, een amuse van maken. Een millefeuille is het Franse gebakje waar de Nederlandse tompouche van is afgeleid. Het zijn verschillende…

Charlotte tiramisutaart

Charlotte tiramisu taart 02

  Het is tijd voor taart, een tiramisutaart. Want tiramisu is altijd lekker, en deze taart dus ook. En het is weer eens wat anders dan de tiramisu in een ovenschaal, toch? Al een hele tijd wilde ik een Charlotte taart maken. Een taart met daaromheen lange vingers. Met Kerst greep ik vorig jaar mijn…